认识薇薇是因为去年的一次采访,她是一个很热爱分享的人,就早早的把她的店铺江南农园收藏了,开店第4年,薇薇拥有了个买家,还拥有29%的超高回头率,这些回头客不仅是她的客人,也是她的朋友。
▲薇薇最开心的就是每天都能听到很多鼓励的评语,这也是她继续种植绿色、健康食材的动力。
故事的主人公,当然是这对“神仙眷侣”。薇薇是福建山里的娃,古田县就是全国著名的食用菌之都;丈夫块块是金华永康农民的孩子,那个地方叫做果园村。听起来好像这两人从事农园这份事业是水到渠成的事情,但是在他们正式成为“农民”之前,两人在杭州早就有了一份收入、前景都很不错的工作。
▲薇薇和块块现在每天的工作就是去田里逛逛,看看自家种的食材,去全国各地寻找更多的有机食材。
块块曾经在浙江广电做设计,薇薇是公司ui,在忙碌的白领生活中,他们收获了属于自己的小幸福。有一天,薇薇老家的爸妈给他们寄来了家乡盛产的无硫磺的银耳,她拿了一些给朋友品尝,发现原来市面上竟然没有这种银耳卖,作为行动派的她马上在微店上开了店,那时候她白天上班,晚上做店铺图片,经常忙到深夜,银耳是她店里第一件产品,也是一直经营到现在的产品,目前销量已经突破单。
除了银耳之外,薇薇还带来了家乡优质的姬松茸山珍、竹荪雪裙仙子,把自己心目中那个绿色、健康的小店终于撑起来了。
年杭州的雾霾非常严重,店铺的订单也越来越多,薇薇和块块决定双双辞职,把主战场搬到块块的老家——金华果园村,包了60亩地,主要拿来耕种食材。现在店里的食材和食品,都是两人亲自耕种和制作的,保证绿色和健康。
种菜说起来很轻松,其实并不简单,尤其是春天,薇薇和块块坚持不用除草机,因为除草机会破坏种子和田地,所以只能人工拔草。一到春天草就长得非常茂盛,每天早上6、7点起床,赶来太阳暴晒之前收工,“春天的草没除干净的话,夏天就会有很多虫子,食材就会被虫子吃没了。”薇薇每次说到食材,都是很宝贝的样子。如果今年的食材特别好吃,他们就会留种,留到明年继续耕种,就为了保持这种最好的味道。
这么用心对待食材的结果,就让薇薇和块块的江南农园约笔订单中,几乎零差评。
当然,很多回头客不断回购,也是因为喜欢薇薇本人,因为薇薇是个非常乐于分享的姑娘,总是在店铺动态、朋友圈分享自己制作时令食材料理的过程,比如她刚刚分享的乌米子,用的就是自家制作的红糖,糯米也是用自己随手摘采的叶子染的色,让很多买家都垂涎欲滴。
薇薇喜欢分享,还因为她不希望这么好的新鲜绿色食材被浪费,也可以让很多不擅长料理的人爱上料理,所以她的料理都非常简单易实现,简直可以称得上是薇薇厨娘了呢。
▲这是薇薇刚做的五壕粽,用的是自家做的咸鸭蛋、肉松,自家养的鸡产的鸡蛋,都是最新鲜的食材。
▲薇薇用自家种的覆盆子,做的覆盆子蛋糕。
按照薇薇的说法,现在是吃绿豆糕、咸鸭蛋、蛋黄酥最好的季节,因为自己也做过白领,她还了解到自己的客户有很多都是工作繁忙的白领,所以特地开发了一些可以速食的养生料理,比如冻干银耳羹、三黑粉、桂花枣泥糕、赤豆薏米玫瑰粉等等,让这些平时没时间照顾自己的白领们,可以最轻松快速的品尝到有机、健康的食物。
我曾经问过薇薇,放弃杭州稳定、有前景的工作会不会很可惜?她告诉我:“但是自由更重要啊。”
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