七未の烘焙日记
今日语录
希望余生的日子里
大多有美丽的阳光和呆萌的零食
.10.31
《天使爱美丽》里它是这样的~
小时候每次去超市，琳琅满目的货架上一眼就能找到喜之郎、水晶之恋。每次都拜托妈妈买有小碗的，碗里除了有颤抖的果冻君外，还有好吃的水果——橘子、水蜜桃、菠萝，一勺挖下去，晶莹剔透的果冻里闪烁着鲜艳的果实，简直让小孩们欲罢不能。
十几年过去了，比果冻好吃的零食越来越多，但都没有了果冻那样的记忆。
在深圳学习「法式焦糖树莓炖蛋」时，吃第一口仿佛就回到了小时候，那时我们无忧无虑，和好朋友一起分果冻、发呆、做着白日梦...
香甜的奶油和蛋充分融合，变成温柔可口的黄色，蒸烤一下就凝成了滑嫩的样子，透着奶香，小勺挖一口吃到了底下酸酸的树莓果茸，不那么甜，不那么腻，就是刚刚好。
??特别介绍??
本道甜品的灵魂——#马达加斯加香草荚#
最近「焦糖树莓炖蛋」与「雪媚娘」齐头并进，是大家特别爱的两款单品，在这普及一个香料小知识，也让大家吃的放心。
我们的「焦糖树莓炖蛋」用的香料是#马达加斯加香草荚#，它的香气比香草精或香草粉更浓郁持久，但好在这是纯天然的香料。
#马达加斯加香草荚#
香草荚是一种兰科植物的果实，是非常名贵的香料。它生长在赤道两侧南北维度20度内的热带和亚热带，从种植到第一次开花需要3年的时间，而之后需要加热，暴晒，干燥，成熟等多个步骤，从品种的选择到后期处理的过程都十分繁复，所以好的香草荚价格是特别昂贵的。
No.22
甜品介绍
姓名：「法式焦糖树莓炖蛋」
标签：男女老少都爱它，小体量带来的焦糖甜感
属性：七未出品第22款
份量：吃一个肯定不够哒??
口感：比布丁口感更软嫩，表面焦香脆甜，有焦糖的香气，舀一勺就是柔软香甜
再吃一口，惊讶地好像时间都静止了，所谓的简单的幸福，就是这么回事吧。
「七未」营业时间
周一——周日
下午13：00——20:00
主营产品
私人定制蛋糕堂食区甜品+饮品
（均可外送）
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