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错过了

4月的草莓采摘？

没关系！

错过了

５月的樱桃采摘？

不要紧！

时至6月

被誉为“黄金果”的树莓上市啦~

它的营养超丰富，维C的含量达苹果5倍之多

被誉为《药神》中的神药

这次可千万不要错过哦~

很多小伙伴分不清树莓和桑葚，

其实两者的区别还是蛮大的

１.从果实颜色看：

树莓为红色和黑色；桑葚为紫红色。

２.从树木来看：

树莓为蔷薇科带刺。

３.从摘下的果实来看：

树莓无蒂呈盆状，而桑葚有长长的蒂。

4.从成熟期来看：

树莓一般为6-7月份；桑葚一般为４-5月份。

5.从无形的营养价值和价格上看

树莓营养价值比桑葚高很多倍，价格也要高出很多。

相信小伙伴们这次能准确的分辨了。

现在树莓不同的品种相继成熟，小编给大家整理了这篇济南树莓采摘攻略，可要马住收好哦～

树莓，系蔷薇科悬钩子属多年生落叶小灌木，因其果型、色、味与草莓相似但长在树上，故名“树莓”。

成熟的果子摘下来就像一个盆子把它扣过来，又名“覆盆子”，还被叫做“托盘”、“蛇泡”等，是一味中药，自古树莓就是一种药食同源的水果。中国除甘肃、青海、新疆、西藏外，全国均有分布，咱济南也有哦~

中学时，学过鲁迅的一篇文章《从百草园到三味书屋》，里面你有这么一段“如果不怕刺，还可以摘到覆盆子，像小珊瑚珠攒成的小球，又酸又甜，色味都比桑葚要好得远。”原来鲁迅笔下的“覆盆子”就是树莓。

1

种类

树莓种类繁多，可达种之多，常见的树莓有三种：红树莓果实为圆形，果大，深红色，颜色鲜艳，酸甜适口。黑树莓果实为紫黑色，有光泽，香味浓，味甜。黄树莓是红树莓的一个黄色变异类型，其果实为圆形，香气浓。

2

营养与功效

树莓果实为聚合浆果，柔嫩多汁，色泽宜人，营养十分丰富，是目前风靡世界的“第三代水果”，在国际市场上被誉为黄金水果。近年来，成为采摘客的新宠。

营养与功效

１、树莓中的维生素E含量居各类水果之首。植物中的天然SOD超氧化物歧化酶和维生素E是极好的人体清道夫，能够消除人体产生的大量有害代谢物质，提高人体免疫力，从根本上改善人体的内在环境，达到美容、养颜、防止肿瘤、延年益寿的目的。

２、树莓中的树莓酮能有效燃烧脂肪，其效果是辣椒素的3倍。美日科学家研究认为，每日摄入适量鲜树莓果或相应的果制品，对控制体重、保持体形具有很好的作用。

３、树莓的天然抗癌物质“鞣花酸”含量超过蓝莓居各类可食物之首。在美国，红树莓被视为癌症克星，人们赞誉它为“红宝石”

（“鞣花酸”在其他食物里的含量非常少。低含量的“鞣花酸”可以减慢癌细胞的生长，高含量则可直接杀死癌细胞。据专业数据显示，“鞣花酸”表现出对化学物质诱导癌变及其他多种癌变有明显抑制效果，特别是对肠癌、食管癌、肝癌、肺癌、宫颈癌等有很好的抑制效果。）

4、树莓果实还含有丰富的维生素C、B1、B2、B12和矿物质，氨基酸含量高于苹果、葡萄。

5、经常食用树莓，能有效保护心脏，防止高血压、血管壁粥样硬化、脑血管硬化破裂等心脑血管疾病。

3

食用方法

树莓浆果除供鲜食外，主要用来加工制成各种食品，如果汁、果冻、微发酵饮料、清凉饮料、糖渍果实、果酱、果酒及果汁糖浆等。还可利用树莓汁红色色素添加到山楂清凉饮料中，使其色、香、味更佳。抑或晒成树莓干，储存起来长期食用。

看到这里，向往树莓的心早已按捺不住了吧？

营养丰富、美容、瘦身、抗癌、长寿.....

这些谁不想要呢？

快拿小本本记下济南这些树莓采摘园吧！

01

章丘龙山树莓采摘园

龙山莓园创建于年，是目前山东省品种最多、规模最大的树莓示范园。

密密匝匝的树莓，行行齐眉郁郁葱葱延至路尽头，多数在尖梢挂着一粒粒红红彤彤、圆鼓鼓的果实。酸甜可口的滋味让人赞不绝口。

小贴士