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黑皮诺是当仁不让的“皇后”她成就了勃艮第葡萄酒天堂的美誉，也在这片土地上充分展现了其优雅和谐、果香充沛的风格。然而其光彩并不仅仅在勃艮第才能闪现，不管是新西兰还是澳大利亚，也不管是美国俄勒冈还是阿根廷，都有优质的黑皮诺出产，等待着爱酒的你去发现与品鉴。生长及气候条件黑皮诺这个品种适合种植于气候介于温和-凉爽之间的地区，它的脾性很“娇贵”，对气候和土壤的要求比较高；而且果皮比较薄，容易感染霉菌。黑皮诺，被认为是最挑剔最敏感却又无比优雅美妙的葡萄品种，一直以来，在葡萄酒的世界里享受着既被爱又被恨的待遇。它皮薄、脆弱、易腐烂，喜冷的习性要求黑皮诺必须在偏寒凉的地带进行种植，然而早出芽的它对霜冻极为敏感。由于皮薄的关系，它对强光的耐受性很差，但又需要足够的阳光才可达到成熟。出于同样的原因，它对病菌及潮湿的抵抗力也差，不小心就会发生腐烂，使整年的收成遭殃。它的果实成熟期相对较早，因此它只有在气候较冷的产区，拥有更长的生长季，才会演变出足够的香气和酚类物质。曾有人称，要酿出上好的黑皮诺酒不仅需要天时、地理、人和，更需要有勇气面对失败，需要不停地钻研和揣摩、寻找最佳途径达到理想效果的那份执风味用黑皮诺酿造出来的葡萄酒比大多数红葡萄酒的颜色都要浅，通常为浅-中等宝石红色。酒中散发出迷人的红色水果香气，草莓、覆盆子和樱桃是它的三大标准果香；另外，它也带有多种其他香气特征，包括皮革、野味、蘑菇、矿物质、雪松和紫罗兰等。黑皮诺葡萄酒的单宁也较其他红葡萄酒的低，酸度中-高，酒体低-中。所有这些，造就了黑皮诺芬芳、雅致、细腻、柔顺的口感特色。爱你十大理由1、单宁顺滑2、果香丰富馥郁3、富于变化，有层次感4、酒体轻盈优雅5、口感细腻，耐人寻味6、香气持久，回味悠长7、矿物味突出，是风土的完美诠释者8、陈年潜力好9、同时具有收藏和投资价值10、盛名远扬，令人神往经典产区黑皮诺（PinotNoir）原产自法国勃艮第（Burdundy），是法国勃艮第的唯一法定红葡萄品种，也是香槟产区（Champagne）的三大法定品种之一，还是阿尔萨斯（Alsace）唯一可以用于酿造优质红葡萄酒的品种。黑皮诺在法国勃艮第产区和香槟产区的表现最为出色，酿出了很多冠绝天下的顶级葡萄酒。世界上最昂贵的葡萄酒之一——罗曼尼?康帝干红葡萄酒（Romanee-Conti）就是用黑皮诺酿造出来的。黑皮诺在新世界国家PinotNoir“近年来，新世界地区如美国的俄勒冈州，新西兰的马尔堡、马丁堡，澳大利亚的雅拉谷等产区出产高品质黑品诺葡萄酒。杯酒人生“PinotNoir需要不断的照料和