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SUMMER

Earlysummer

天气一天一天的热起来了，

不知不觉就来到了夏天~

在炎热的夏天，最需要的就是水！

毕竟喝水保持体内均衡！

但是！只喝水远远不够！

初夏最清爽的当然是吃水果！

五月份是采摘水果的旺季芒果、甜瓜、樱桃、枇杷、蓝莓纷纷上市，写到这里想想都是口水。不过这几年在日本欧美悄悄兴起的可是一种神奇的水果。

这种神奇、美味、清新营养的水果叫“树莓”，鲁迅曾经写到：如果不怕刺，还可以摘到覆盆子，像小珊瑚珠攒成的小球，又酸又甜，色味都比桑葚要好得远。小时候读鲁迅的《从百草园到三味书屋》，记忆最深的就是书里提到的“覆盆子”，哪有长的像个盆的水果？

树莓为蔷薇科、悬钩子属的植物，因其果型、色、味与草莓相似且长在树上，故名树莓，也叫山莓、覆盆子、刺葫芦等。树莓不仅具有观赏性，更是一种值得开发的野生水果，其果实不仅酸甜适中、芳香浓郁、风味独特，而且营养丰富，其氨基酸的含量是苹果的10多倍，是梨和柑橘的近30倍。

在欧洲，从英国女王伊莉沙白到德国、法国、奥地利、俄罗斯等各国元首，无一不以用带绿叶和露水的新鲜覆盆子果招待贵宾而自豪。树莓中富含天然超氧化物歧化酶（SOD）、原花青素、鞣花酸、水杨酸、维生素和覆盆子酮等多种营养物质，对结肠癌、食管癌等多种消化道癌症有很好的抑制作用。因而树莓又被世界粮农组织誉为“第三代黄金水果”，亦有“生命果”之称。

日本熊本大学专家发现，树莓的芳香成分树莓酮能促进人体基础代谢，具有降低体内脂肪含量的作用，将有助于缓解肥胖和治疗因肥胖导致的疾病。《日经产业新闻》报道说，该大学铃木公教授领导的研究小组在实验时，让名女性每天服用毫克树莓酮，连续服用六周，然后检测其体内脂肪含量。结果表明，每个实验对象的基础代谢量平均提高了8.9%，体重人均减少了1.3%，体内脂肪含量平均下降了2.2%，腰围平均减少了1.5厘米，双臂、大腿等囤积的脂肪明显消减。可见，树莓酮具有一定的减肥功效。铃木教授认为，实验结果说明树莓酮促使皮下脂肪减少的效果和减少内脏脂肪的效果均十分突出，对身材偏胖的中老年人进行的相同实验表明，树莓酮有助于防止肥胖，缓解由肥胖引起的高血脂等疾病。

市场上现在也有园艺品种的红树莓鲜果卖，装在小盒里，极贵，十几粒便要十几元。没办法，树莓的鲜果特别不容易保存，冷藏的情况下一两天，鲜果就开始皱缩发霉了。而且，它的人工采摘的成本也高，需要鲜果小心翼翼一粒粒剥下。那么有没有办法，能轻松享受树莓的果味和营养呢？树莓做的酒，就解决了以上问题，并具备以下十大优点。

树莓酒

好处多多

1

喝了树莓酒，你肯定比别人年轻

树莓酒具有抗衰防老化的功效，树莓酒中的萃取物，可控制皮肤的老化。树莓酒的美容功能源于它含有丰富的多酚物质和超氧化物歧化酶SOD。这些成分具有超强的抗氧化功能，能提高人体的新陈代谢，淡化色素，使皮肤变得更加白皙和光滑。

2

喝了树莓酒，你肯定比别人年轻

树莓酒含有大量的花青素，可以提高人体有益胆固醇的含量，从而让血液更通畅地流向大脑。研究表明，饮用树莓酒可以扩大大脑的血管，提高血流量，达到激发脑智能，增强记忆力的功效。

3

喝了树莓酒，你肯定比别人年轻

你之所以胖，是因为你喝的树莓酒不够多。树莓酒含有分解转化脂肪功能的树莓酮，同时含有丰富的维生素C、维生素E及胡萝卜素，这些物质具有抗氧化作用，可以提升人体内优质胆固醇的比例，保持人体正常的新陈代谢，使人的体形不会随着年龄的增长而变得臃肿。另外，树莓酒含有大量的铁质，具有活血暖身的功效，因此能够有效地减少身体内水分的堆积，这样可以通过消肿达到减肥的目的。

4

喝树莓酒保持更高的骨质密度

每天适量喝点树莓酒具有强化骨骼的作用。美国塔夫斯大学的研究发现，适量喝点树莓酒的人，不管男女，都比那些不喝的人具有更高的骨质密度。因此，可以考虑每天喝点树莓酒，一口气，上5楼，不费劲。

5

喝了树莓酒，你肯定没蛀牙

最近的一项研究表明，树莓酒能够减缓细菌的生长，从而能有效地防止蛀牙和牙齿脱落。来自西班牙马德里食品科学研究所和瑞士苏黎世大学（UniversityofZurich）的科学团队发现树莓萃取物能够有效祛除导致蛀牙和牙齿脱落的细菌。

6

喝了树莓酒，你不需要太担心癌症

癌症已经成为人类的一大杀手，研究发现，树莓酒中含有一种抗癌防癌佳品——鞣花酸。鞣花酸表现出对化学物质诱导癌变及其他多种癌变有明显的抑制作用。因此，每天喝点树莓酒可以预防癌症。

7

喝了树莓酒，你肯定不会老年痴呆

老年痴呆症已经成为一种世界性的老年性疾病，因此在世界范围内都倍受