经过四年的快速发展，树莓产业已经成为泰顺县筱村镇翁山社区主导产业，逐步成长为泰顺县特色产业之一。该产业已在翁山形成“合作社供苗、农户标准化种植、公司订单式保护价回收加工”的产业模式，带动农户建立树莓种植基地多亩，订单种植农户多户，黑树莓种植达到行政村全覆盖，筱村镇种植总面积多亩，已发展成为浙江省最大的高山黑树莓种植加工基地。
与此同时，省农科院科技特派员王五宏老师继续着眼于树莓种植加工的可持续发展，四年来先后引进鲜食加工兼用型的树莓品种20多个，在当地开展人工驯化种植并建立树莓种质资源圃，致力于鲜食品种开发；引进果酒加工技术资源进行复合型果酒的工艺开发，努力使企业从传统种植加工到技术研发型科研企业转变。
年8月11-13日，省科技特派员王五宏老师邀请中国农业大学（烟台）食品与葡萄酒学院副院长孔维府教授、阎立江教授、宫祥博教授赴泰顺县拓兴农业开发有限公司指导树莓果酒工艺改进。三位老师从复合果酒工艺配方、原料预处理、清汁分离、控温发酵参数、加工设备改进等方面全程开展技术指导并实地操作。通过两天的实地指导和操作，为企业在树莓复合果酒工艺开发中的配方选择、原料预处理技术、清汁分离技术、加工设备改进等方面提出了多项优化措施，为企业解决了复合发酵工艺技术难题。
最后省科技特派员王五宏老师与中国农业大学（烟台）食品与葡萄酒学院三位专家及企业负责人共同探讨交流树莓深加工产品开发前景和果酒营销策划等方面的内容，并针对树莓原料和深加工产品特点制定后续研发规划，使企业通过与中国农业大学（烟台）食品与葡萄酒学院开展技术合作等形式助力泰顺树莓产业可持续发展。
赞赏
