天台山水神秀，人杰地灵
自然资源丰富
得天独厚的气候条件和自然环境
不但孕育了许多名贵药材
还盛产野菜、野果哦
酸酸甜甜的角公、漫山遍野的柴爿花
闻起就香的蕨菜、还有水芹菜、鱼腥草
这些在农村随处可见的美味野菜、野果
你吃过几种呢？
1.麻菜（天台话）麻菜普通话不知道怎么叫，小编院子里还有种的，基本上不用打理，都长得很旺的。麻菜麦饼相信很多人都吃过。
2.蕨菜蕨菜喜生于浅山区向阳地块；其食用部分是未展开的幼嫩叶芽；经处理的蕨菜口感清香滑润，再拌以佐料，清凉爽口。
3.野葱多年生宿根草本。鳞茎细长，纺锤形，外被赤色小鳞膜。冬季生叶，夏季枯萎。
4.茼蒿现在超市都有卖，烫火锅吃，那味道简直是让人欲罢不能！
5.水芹菜跟芹菜长得很像，主要生长在潮湿的地方，比如河边和水田。小编小时候很喜欢吃这个，也经常出去采。
6.马兰头马兰头可以说是天台最著名的野菜了，不光味道鲜美，还有不俗的药效，清热解毒、止血消肿，对扁桃体发炎也很有疗效。据常采野菜的主妇流传，马兰头洗净之后先焯水、再拧干，这个墨绿色的马兰头汁清热解毒效果超好，多喝几杯，还能消掉痘痘呢。
7.荠菜荠菜通常生长在没有太多杂草的地方，叶子呈锯齿状，颜色呈灰紫色，叶表一层细细的茸毛，和菠菜有点像。不过网上有个秘方：吃不准时,只要在根部闻一闻,就能辨别。是荠菜,就会飘出一股独有的清香。
8.草籽草籽以前在农村都是喂猪的，现在草籽炒年糕听说味道很不错，不知大家有没有尝过？
9.马齿苋性喜肥沃土壤，耐旱亦耐涝，生活力强，生于菜园、农田、路旁，为田间常见杂草。全草供药用，有清热利湿、解毒消肿、消炎、止渴、利尿作用。10.车前草生长在山野、路旁、花圃、菜圃以及池塘、河边等地。摘回来炖排骨汤，简直美味！11.蒲公英枝叶中则含有胆碱、氨基酸和多种微量元素。生于山野间、田坎边。
12.山竹笋小笋炒肉，那都是绝顶美味啊！
13.野生食用菌常见的野生食用菌主要有：黑松露、白松露、羊肚菌、美味牛肝菌、松茸、鸡油菌、鸡枞菌、黑虎掌、松菇等。采摘野生菌千万别采那些颜色艳丽的，颜色艳丽的一般都是有毒的。小时候在老一辈的带领下偶尔采过几次。想去上山采摘野生食用菌，一定要有做足功课，哪些有毒哪些可以吃一定要区分开。
14.地木耳又名地耳、地衣、地皮菌、雷公菌、地软儿、地瓜皮等，是真菌和藻类的结合体，一般生长在阴暗潮湿的地方，暗黑色，有点象泡软的黑木耳。
15.清明草清明前后是采摘清明草的好季节。采来之后做清明饺、清眀饼。
16.黄花菜黄花菜，又名金针菜、忘忧草，天台叫“金针”。黄花菜晒成干后，和肉一起煮，味道更佳。
17.鱼腥草鱼腥草味辛，性寒凉，归肺经，晒干之后可以泡茶喝。现在饭店里也有凉拌鱼腥草，由于鱼腥草的怪味，小编是不吃的。
18.映山红就是柴爿花，这个当然也能吃了，花朵可食用，嚼起来酸酸甜甜的。但是吃多了上火会流鼻血的。小编小时候有一次吃多了，流了好多鼻血。
19.茅草根茅草根，相信好多朋友都吃过，叶很锋利，小时候上山的时候老被这个叶割伤，茅草根吃起来甜甜的，而且还有药用价值。
20.美人蕉其实这是一种花，但是的确可以吃，相信很多天台的小伙伴小时候都会把它的花朵摘下来，然后轻轻一吸，里面的花蜜就香香甜甜的，好似甘露。
21.刺苔把外面的刺皮剥了，里面的根茎脆脆的，甜甜的。这个小时候小编是不敢吃的，总感觉怪怪的，但是小伙伴们都很喜欢吃。
22.玉米杆小时候，在农村甘蔗没得吃，就吃这个，咬起来也很甜的。必须要挑贫瘠地上长的，没有长成玉米棒的才好吃。
23.蓬虆(léi)天台话叫各公，红彤彤诱人的小果子，看着口水就哒哒滴了！小时候超级喜欢的野果之一，每到五六月份，跟小伙伴们提着小篮子，满山遍野的去摘各公，所以他承载了太多天台人昔日的回忆。
24.覆盆子天台话叫牛奶荡、刺各公...小编最喜欢的就是吃这个野果了酸酸甜甜的，想想就已经口水出来了。具有益肾固精缩尿，养肝明目之功效。竟然还有壮阳的功效！谁谁谁不行的，明年自己去山上摘啊！别怪小编没提醒你！
25.桑葚我们也叫桑乌，就是桑树的果实。熟透了的桑杏红里泛着黑，沉甸甸挂在枝头，非常饱满。桑杏口味偏甜，而且还掉色，吃完之后嘴巴会上一层重重的黑红色。
26.金樱子别名也叫刺梨、刺动蓬，天台话叫鸡头铃。小时候吃过，就是感觉外边有刺，吃吃太麻烦了。藤上都是刺，估计很多人没吃过，都在想这玩意怎么吃？其实很容易，摘下来，放地上用鞋子一磨，就可以啦。
27.茅莓小编叫它红缪，不知你们怎么叫？茅莓茎中带刺，高度大多在1米之内，果粒较大较松散，味甜，水分多，口感较蓬蘽佳。这个要到七八月份才有的吃。
28.乌饭酸酸甜甜的很好吃，吃完之后嘴巴黑黑紫紫的。初秋时，挂果累累，像一个个缩小版的酒杯，果中有芯，很象一条虫子，芯外多籽，味道异常甜美。
29.胡颓子小时候我们叫它班遮，酸甜味，微涩，红的还是多甜的!记得小时候放学不直接回家，约几个伙伴绕着山跑，就为了摘这东西。小编其实不喜欢吃这个，太酸、太涩，一定要挑红的吃。
30.野桃（毛桃）果子个小，皮上附有一层细细的绒毛，如果是熟得很好的，比较红的，吃起来味道还过得去，肉比较脆甜，但大部分野桃子都不是很好吃，有点酸苦味，比起人工栽培的桃子来说味道还是差远了。
31.藤梨也就是野猕猴桃，味道还是相当可以的。和种植的猕猴桃差不多，个头较小。记得小时候把摘回来的藤梨放在糠里，过几天等软了，就可以扒出来吃了！小编经常去上山摘来泡酒。
32.红蒲就是野山楂，山区都有，甜而带酸。酸酸甜甜的，就是肉少了点，每到秋天，路边很多，只是刺比较多，摘的时候不要被刺到。
33.野苹果别名：菝葜（báqiā）。生于山坡林下、灌丛中。浆果微甜而脆，过熟则汁少味淡，可鲜食。这果子天台山区很多，霜过甘甜，尤其被雪冻过更好吃，否则涩味太重不好吃，也没人吃。
34.枳椇小编叫他勾梨，只吃梗不吃果的东西你见过没?记得以前我老家后山就种有一棵桔扭树。小时候，吃得特别多，吃起来比葡萄干还甜，比柿饼更有美味;经年保存完好的熟干果，风味更佳，更让人留恋!霜降一过，肥厚的肉质果柄开始成熟，特别是经过几次几霜后，其味香甜，营养丰富，生吃特有风味。
35.毛栗针也就是野生的栗子，天台山区都有。可生吃，甜而清脆；也可熟吃，煮熟炒熟煨熟均可！柴栗和板栗不同，野生，一般果子为单个。个人感觉味道比栗子还要好吃，小时候吃过很多，长大后就没吃到过了。
天台野菜、野果还有很多
比如“娘饭团”、“山辣椒”“松树蜜”
野菜、野果是大自然
馈赠给我们的礼物
我们一贫如洗时
靠野菜、野果度日
我们生活富足时
也不忘当年的岁月
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