文末福利京城网红新地标SKPS美食

如果要整理刚刚过去的年帝都商界大事记,北京SKP店庆时单店单日10亿+可能是绕不开的一笔(感觉自己在拖帝都人民后腿的道路上已经越走越远)。而随后掀开面纱的SKP-S(SKP南馆),简直完全被打造成了一个艺术空间,火星博物馆、各种概念店(是的,普通旗舰店已经不能满足SKP了)、沉浸式视觉体验空间……一个是极乐世界,一个是冷酷仙境——只有美食区是真真切切的人间烟火,而且是TO君最喜欢的那一种,好吃的。来,带你康康就知道吃的TO君都吃了什么吧。

竹外桃花

江南小酒馆style

竹外桃花是近年来特别叫好又叫座的新中式风格,有国画一般的江南烟雨的意境,又泼上大片非常娇俏吸睛的粉色,一扫正儿八经、老气横秋之感,性别无障碍,各年龄段通吃。

甭管谁落座,先来一壶桃花酿。虽然这个店主打江南小酒馆,但这款招牌饮品其实是粉色的酒酿,酒精含量低到可以忽略不计,小朋友喝都没有问题。粉嘟嘟的颜色虽然艳若桃花,但据说是来自红菜头——反正老婆饼里也没老婆。清甜的味道很讨好,解渴又不齁,喝到壶底会看到洁白的糯米本米。

三味白切鸡值得墙裂推荐,看起来最简单的菜,最考究食材的品质和大厨的功夫。鸡肉鲜嫩软滑,虽然是冷荤却全无腥气,鸡皮下的油脂也恰到好处,不柴不腻,三种酱汁,姜汁、酱油汁、辣汁可以随意组合,蘸一点姜再蘸酱油尤其鲜到掉舌头。本来就低脂高蛋白的鸡肉配上这么清淡的烹饪方式,解馋不胖人,对没(lan)时(de)间运动的人简直不要太友好。

江南油爆元宝虾就是教科书一般人见人爱的下饭菜,肚子饿的时候一定要点,一开吃心情立刻变得很愉快。虾只大而且新鲜,每一只都认真开背去了砂线,露出烧得红亮诱人的Q弹虾肉。油爆的烧法不辣又足够入味,南北老少都喜欢。

说了是小酒馆,自然不止桃花酿,也卖真的小酒。烫一壶黄酒配一碟茴香豆就特别起范儿,但权游迷肯定忍不住要尝尝“凛冬将至”,坐在温暖如春的室内,捧着雪白的啤酒罐儿发个圈儿,叹一句winteris



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