童年的烤板栗与孩子王勇仔

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小时候,平房的附近有许多高大的板栗树,浓密的树荫,杂乱的草地,是小伙伴们最喜爱的地方。

在杂草地里“砰砰砰”的打仗,疯狂的追逐,随意地打滚。可以爬到低一些的树杈上,可以躲进齐人高的草丛里,能找到覆盆子等各种野果吃,能捉到蛐蛐等各种小动物玩,这里就是童年时的仙境。

整齐的板栗树林

欢乐的海洋,沸腾的战场,孩子王勇仔一来,小伙伴们都停下来围了过去,听听他有什么安排,又带来什么新玩法。他讲的玩法总让小伙伴们觉得兴奋刺激,恨不得马上开始。可他还是不紧不慢地、认真地把小伙伴们分成两边,应该是按高低胖瘦、力量大小分,大家都觉得很公开,他总是做裁判。玩得非常尽兴,往往都是筋疲力尽。他也很会找吃的,玩累了就带着大家去寻宝,当然最怀念还是他烤的板栗。

树上的板栗

快到板栗成熟的季节,大家就都在树下,看呀看了。勇仔告诉大家这时候不好吃,别浪费了,大家一天一天焦急地等啊。时不时会在地上找到些掉下来了板栗,小心翼翼地用手空抓起来,如果你只是拧着一根刺,随着晃动,板栗果实外面那层厚厚的、密实的刺还是会经常扎痛你。收集起来以后,用一只脚踩紧板栗小刺球的一边,用另一只脚尽力的去撕开板栗那烦人的刺壳。

自然掉落的板栗

童年时穿的凉鞋质量都不是很好,经常一滑就被扎了,要不然那只脚没踩紧,用力越大,扎得越痛。每个刺球被分开后,就可以取出两颗、三颗板栗,幸运的还有四颗呢。取出的板栗放在一起,由孩子王分配,找得多的、剥板栗努力的、年龄大的能多得一、两颗。每人也就可以分得几颗,就在树下用牙咬开硬壳,慢慢去除那毛茸茸的皮,嫩黄嫩黄的,清甜香脆,乐滋滋地嚼着。心急的话,一嘴毛也是常有的事,因为你吃得慢,总有小伙伴眼巴巴地看着你。

剥开后大多里面有三颗板栗

自然掉下来的吃完了,就开始用原来粘知了的竹竿打。这活都是孩子王干,因为他最高,而且只打那些长得有些黄了的果实。看着打下来的板栗刺球,盯着它赶紧去捡,生怕它滚进草丛里难找,不知道为什么那么兴奋和积极,所以时常被后继打下来的板栗扎到头和背,疼痛得很。好像也无所谓,有冒着枪林弹雨,轻伤不下火线的味道,可能是因为谗为了多分些板栗的原因吧,因为接下来的烤板栗那是实在太好吃了,人间美味啊!

剥好的生板栗与板栗刺球

生板栗虽然清甜好吃,但也吃不了多少,一则吃起来费事费劲,二则大家基本上是空腹吃,吃多了肚子也不舒服。板栗太少了不值得烤,现在多了,当然得享用我们的美味了。孩子王开始发号司令,你们几个去剥板栗,你们几个去搬土,剩下的去收集枯枝干草。勇仔先找一块空地刨一个小坑,均匀地放一层板栗,然后盖上一层土。一层板栗一层土,直到板栗全部放完,垒成了一个小土堆。再把树枝靠着土堆一层层摆好,干草枯叶、包括板栗带刺的外壳,就胡乱地从土堆上面洒下,像一个大大的篝火堆。孩子王总是带了火柴,点火也是件快乐荣幸的事情,但总是没轮到我。看着火烧了起来,大家不顾炎热,站在烧不伤的地方兴奋地看着。因为这时还不能去耍,还有一道重要的工序。

欢乐的海洋

等到枯枝干草烧得几乎差不多了,快烧尽的时候,这个时机由孩子王把握。他一声令下,大家一齐把土堆捅塌。轰地一阵烟尘,满身都是,还熏得眼睛都睁不开。也来不及顾,新的活动在那边又开始了,这边要给它捂着到自然凉了。等到大家耍累了跑饿了,正好来刨出我们烤板栗。勇仔主持分配,大一点的与小一点的孩子有些不同,但男孩女孩一样,他总是在大孩子那一边最后一个选。我经常能分到两个裤袋都装不下,手上还得捧着。那烤板栗的香气,早已在分板栗的时候就让我们口水流了一地了。

现代方法烤的板栗,已经吃不出以前的味道。

一分完,立马开吃,就着热乎劲,又好吃,又没毛,剥出来黄澄澄地,微微冒着热气。放进嘴里赶紧先咬开下一颗,嚼在嘴里酥软甜润,满嘴留香。上一颗没嚼完,下一颗又可以塞进嘴里。大家边走边吃,兴高采烈,吃完手里的,正好来到溪边,捧些溪水喝。溪水一下肚,饱了,那满足感,至今无法超越。

这些童年记忆停留在五、六岁的时候,后来我去了城里上学,假期才能回来。还没等到板栗成熟,学校就开学了。不知道小伙伴们的童年时光是什么时候结束的,不知道那令我崇拜的孩子王还带着大家分了几年的板栗,不知道孩子王如今还是不是那么让人崇敬。#独家记忆#



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