考前饮食至关重要，高考期间的饮食选择直接关系到考生的状态。那么，在高考前两天，我们应该如何安排饮食呢？为此，我们特医院临床营养科的营养医师林淑娴，她将在信息时报的“高考微课堂”中分享她的专业建议。林医师强调，高考期间的饮食应着重控制餐后的血糖水平，因为血糖过高可能导致考生犯困，影响考试发挥。同时，她精心制定了高考两日的食谱，旨在为考生家长提供有力的参考。

.高考饮食介绍

高考期间的饮食应控制餐后血糖水平，同时选择少量多餐的方式来减轻肠胃负担，避免食物过咸。林淑娴强调，高考期间的饮食管理至关重要，特别是要控制餐后的血糖水平，以避免精神疲劳。她建议，煮饭时可以适量加入五谷杂粮，调整用餐顺序，先吃青菜，再吃米饭和肉类。此外，在选择加餐食物时，应仔细查看配料表，了解主要成分。例如，尽管牛奶饮品口感更甜，但纯牛奶在控制血糖方面更为适宜。因此，从维持血糖稳定的角度出发，建议选择纯牛奶作为加餐。

少量多餐的饮食方式能够减轻肠胃负担。同时，她也提醒家长要注意调味品的用量，以防食物过咸导致的口干或胃部不适，从而影响考生的备考状态。

为了减少盐的摄入，林淑娴提供了实用的烹饪技巧。她建议家长在煮食时最后才放盐，这样不仅减少了盐的使用量，还能确保食物的咸味适中。此外，加入孜然粉、紫苏等香料也是不错的选择，它们既能增添食物的香味，又能减少盐的使用。

推荐在两餐之间食用水果、酸奶、牛奶或坚果等健康食品，并避免隔夜菜和煎炸食物，选择蒸水蛋、蒸豆腐等易消化食物。在两餐之间，林淑娴建议考生适当补充水果、酸奶、牛奶或坚果等健康食品。她还提醒考生应避免食用隔夜菜和煎炸食物，而选择蒸水蛋、蒸豆腐、蒸鱼等易消化食物，以确保营养的充分吸收。

.特殊饮食注意事项

建议加入五谷杂粮调节饮食，先吃青菜再吃米饭和肉类，选择纯牛奶作为加餐，有助于维持血糖稳定。林淑娴强调，在高考期间，饮食管理至关重要，特别是要控制餐后的血糖水平，以避免精神疲劳。她建议，煮饭时可以适量加入五谷杂粮，调整用餐顺序，先吃青菜，再吃米饭和肉类。此外，在选择加餐食物时，应仔细查看配料表，了解主要成分。

避免过度依赖咖啡和浓茶提神，因其会消耗体内维生素并可能导致疲劳和频繁排尿问题。在长时间的复习备考过程中，许多考生会选择饮用咖啡或浓茶来提振精神。然而，林淑娴提醒，虽然这些饮品能短暂地让人振奋，但之后可能会面临更深的疲劳，因为它们会消耗体内的维生素，这些维生素对于维持正常的生理功能至关重要。因此，建议考生避免过度依赖咖啡和浓茶来提神。

此外，咖啡还具有利尿作用。在考试期间，如果因为疲劳而饮用咖啡，可能会出现频繁排尿的情况，这无疑会影响到考生的发挥。因此，考生们应该注意避免在考试期间过度饮用咖啡。

原发性痛经与前列腺素过多有关，应避免冷饮，建议服用鱼油、补充镁、锌，或咨询医生进行激素调节。每年高考时节，不少女生都会面临痛经的困扰。对此，林淑娴指出，痛经分为原发性和继发性两种，前者与子宫分泌前列腺素过多有关。轻微痛经时，服用鱼油或鱼油搭配维生素B12可有效控制前列腺素分泌。同时，经前和经期补充镁和锌，以及采用艾灸暖宫减痛，都是不错的选择。若痛经严重，建议咨询医生进行激素调节或推迟经期。

此外，林淑娴还提醒，备考期间应尽量避免食用冷饮和冷冻水果，以防加重痛经症状。

.备考其他不适应对

喉咙痛可用罗汉果等煲汤缓解，手心冒汗可泡玫瑰花茶舒缓情绪，过敏性鼻炎应避免过敏食物并保持相关部位温暖。针对备考期间可能出现的其他不适，林淑娴也给出了建议。如喉咙痛，可尝试用罗汉果、桔梗或青橄榄煲汤缓解；手心冒汗则可泡玫瑰花茶或佛手茶舒缓情绪；过敏性鼻炎患者则需注意避免过敏食物，保持膝盖和颈部温暖以防鼻塞流鼻水。

0.高考食谱推荐

建议早餐为黑芝麻豆浆搭配三文治，早加餐为橙子补充维生素C。早餐：一杯黑芝麻豆浆，搭配蓝莓酱、覆盆子酱或草莓酱淮山泥。淮山泥制作简单，只需将铁棍淮山蒸熟后压成泥，再配上果酱即可。此外，准备一份三文治，将一片面包切成三角形，用热锅稍烤，然后炒制滑蛋并撒上松子仁，夹在两片面包中即可。早加餐：一个橙子，补充维生素C。

午餐推荐糙米饭搭配莴笋炒鸡片等菜品，下午加餐以杏仁为宜。午餐：糙米饭搭配莴笋炒鸡片、老少平安和蒜蓉炒小塘菜，营养丰富。下午加餐：一小把杏仁，提供健康脂肪。

晚餐推荐红薯饭搭配蒸鱼等，晚加餐一杯牛奶有助于助眠。晚餐：红薯饭配蒸白仓鱼、上汤豆苗和土豆番茄煲猪展，美味可口。晚加餐：一杯牛奶，助眠安神。

此外，推荐一款高考汤水——黑豆核桃煲瘦肉。将30克黑豆、2-3个核桃（去核）和50克瘦肉一同炖煮，具有补肾缩尿的功效，可避免考试时的尿急尴尬。