治疗白癜风哪好 http://pf.39.net/bdfyy

在中草药大家族中，覆盆子（树莓）是名符其实的“灰姑娘”，讫今在角落尘埃处沉寂。

但在欧美等发达国家，覆盆子（树莓）犹如皇冠上的红宝石，被誉为“第三代黄金水果之王”。连续三十年以单价最高（速冻果均价20美元/公斤，是蓝莓的2倍），普及最广（遍及欧美、日本每一家品牌连锁食品超市）、销售量最大（每年50万吨）、果制品系列最多（食品、饮料、果酱、酒、冰饮、干果、糖果、化妆美容品、保健食品、药品等），始终雄踞全球药用水果之冠！

在欧美中产阶层的餐桌上，树莓酒、树莓饮料、树莓果酱、树莓蛋糕、树莓沙拉等是健康饮食不可或缺的元素。有人说，如果树莓断供了，美国总统会落选，法国人会大罢工，德国人会修改法案，英国人会到白金汉宫示威！小小树莓究竟有何魔力？让全球5亿人如醉如痴？树莓为什么迄今东冷西热？当我国已经成为世界第三大树莓生产出口大国之际，让我们走近它观察吧!

一、覆盆子（树莓）有丰富的营养价值

覆盆子（树莓）作为第三代水果，其营养丰富而齐全，含有多种易被人体吸引和人体不可缺少的营养元素，如维生素B2，钙，锌，铁，镁等，尤其是VC的含量是苹果的5倍，氨基酸及铁、锌、磷的含量高于苹果和葡萄，糖含量与苹果、梨、柑桔三大水果相似，它含有比现有栽培水果及其他任何野果树都高的维生素E、SOD、氨基丁等抗衰老物质，特别是抗癌物质鞣花酸含量丰富，对结肠、宫颈、乳腺和胰癌有预防和一定的疗效。

临床实验证明，树莓的鞣化酸很容易被人体吸收，能引导起癌细胞的凋亡，依用红莓是抑制某些癌症发生的一种简单、有效的自然疗法，所以欧美称它为红宝石、病症的克星。

根据美国的最新研究成果表明，长期吃树莓果实，还能有效的保护心脏，防止心血管疾病。日本最新检测则证明，树莓中含有大量覆盆子酮，具有较好的减肥功能，其减肥效果是辣椒素的3倍，且临床效果十分明显。

据《本草纲目》记载：其（覆盆子）根、茎、叶、果亦为药用，具有益肾固精，缩尿功能。因此，它不仅是一种美味水果，而且在医药、化妆、保健食品加工方面有着广泛的用途。

这种具有特殊风味第三代小浆果将会成为未来的保健食品，因此发展树莓及其加工产品对提高人们的生活水平及健康水平具有重要意义。

二、覆盆子（树莓）中的药用有效成分对人体的作用

A.超氧化物歧化酶和维生素E

覆盆子（树莓)中的植物SOD（超氧化的物歧化酶）含量居各种水果之首，维生素E的含量也很丰富，经常食用，可清除氧自由基，提高免疫力，美容，抗衰老。

B.鞣花酸

覆盆子(树莓）中的天然抗致癌物质“鞣花酸”含量超过蓝莓居各类可食物之首。鞣花酸是一种广泛存在于植物中的天然多酚组分，它是没食子酸的二聚衍生物，是一种多酚内二酯。鞣花酸的生理功能主要体现在以下几个方面：

·抑制致癌剂的代谢活性

鞣花酸能抑制多环芳香化合物、亚硝基化合物和黄曲霉素B1转换成诱导基因损伤的物质。·解除致癌物的毒性

在小鼠实验中，鞣花酸可通过刺激体内一些酶的活性而解除某些致癌毒性。·致癌物清除剂

鞣花酸能和致癌物的活性代谢形式结合成无害的化合物，以使其不能和细胞DNA结合，其作用相当于致癌物的清除剂。

·占据DNA上可能和致癌和其代谢产物结合的部位

　　对人体免疫缺陷的病毒抑制作用

　　具有凝血功能，能缩短凝血时间，是一种有效的凝血剂。

　　对多种细菌、病毒有很好的抑制作用，能保护疮面免受细菌的侵入，防止感染，抑制溃疡。 　　有降压、镇静作用。

C.花青素

花青素属黄酮物质的一种，是植物的主要水溶性色素之一。花青素作为一种天然食用色素，安全、无毒、资源丰富，而且具有一定的营养和药理作用，在食品、化妆、医药方面具有很大的应用潜力，其保健功能主要体现在以下几个方面：　抗氧化功能

花青素是羟基供体，同时也是一种自由基清除剂，它能和蛋白质结合防止过氧化，还能防止V1过氧化。

有关证据表明，花青素不仅无毒、无副作用，而且具有一定的治疗特性。花青素在治疗眼科及各种血液循环失调疾病、发炎性疾病方面有疗效。由于花青素和相关黄酮物质具有抗氧化特性，许多文章都报导了花青素在减少冠心病方面的作用。D.覆盆子酮

覆盆子(树莓）中内含覆盆子酮或覆盆子酮葡萄苷。经试验表明，覆盆子酮葡糖苷对氧化类脂的形成、清除一氧化二氮以及防治紫外线诱发的皮肤红斑均有特效。日本研究员原先生说，覆盆子的烯酮素也能够溶解人体脂肪，效率甚至是辣椒素的三倍。研究人员有把含有覆盆子烯酮的贴片，敷在女性朋友的手臂上，一段时间后拿下来，测量发现手臂上脂肪明显的萎缩了。

E.天然阿斯匹林“水杨酸”

可镇痛解热、抗血凝，防治感冒亦可减少心脑血管栓塞的发生率。

覆盆子（树莓）粉可预防被动吸烟者患癌症

墨西哥《千年报》12月24日报道）墨西哥健康科学研究所的研究员阿方蒂.阿蒂特兰.希尔表示，覆盆子粉有助于预防被动吸烟者罹患癌症。

他指出，研究人员在寻找戒烟方法的第二阶段研究中发现，原产希腊的覆盆子具有抵抗亚硝胺的特性，而亚硝胺这种物质可能导致与吸烟有关的的癌症。希尔表示，他们发现这种疗法有助于被动吸烟者免受二手烟的威胁。他还说，被动吸烟者还有可能吸入“三手烟”。这是因为所有停留在吸烟者的皮肤、头发、衣服、汽车甚至家中的尼古丁微粒，都有可能使被动吸烟者在没有接触吸烟者的情况下受到影响。他表示，被动吸烟者可能无意识地对尼古丁成瘾。与吸烟者相处或者前往经常有人吸烟的地方都可能导致这种后果。

希尔指出，由于能够增强机体的解毒排毒功能，因此覆盆子粉不但能减轻突然戒烟者的焦虑症状，还能避免被动吸烟者对尼古丁成瘾。

他说，由于这种产品是纯天然的，因此一旦经过实验证明安全可靠，他们将把覆盆子粉作为食品添加剂投入市场。

祥佰瑞树莓酒13％volml市场零售价：元/瓶