有种野果叫覆盆子

上学时,曾学过鲁迅的《从百草园到三味书屋》,“百草园”里有许多鸟雀、昆虫和植物,是作者的乐园,同时也深深吸引了我。其中有一句:“如果不怕刺,还可以摘到覆盆子,像小珊瑚珠攒成的小球,又酸又甜,色味都比桑椹要好得远。”桑椹我知道,小时候外公家有,果一熟我们就攀着树去摘,弄得满手紫汁也毫不在乎,那味道实在是甜美得令人无暇顾它。既然覆盆子“色味都比桑椹要好得远”,那一定是一种极好吃的果子,尤其是“又酸又甜”,一想就要口中生津。但“覆盆子”对我却是个陌生词,它并不存在于我的实际生活中,想必是鲁迅家乡特有的产物吧。

山楂叶悬钩子的果实(年7月拍于承德境内)

说来惭愧,直至近两年,我才知道这覆盆子并非只在南方有,东北、华北的山里都有。而且还知道了,覆盆子并不单指某个特定种,而是泛指一类植物,甚至蔷薇科悬钩子属所有植物都可以叫覆盆子。覆盆子的原意,就是翻扣尿盆的意思。据说还有个民间传说,大意是一小孩患有遗尿症,大人每晚都要准备好尿盆叫醒他接尿,后来有一位医生让他去采一种野果给孩子吃,他照办了,没吃多久孩子就不尿炕了,他大喜,遂将尿盆扣翻在地,以后便称这种植物为“覆盆子”。

年5月,我到潘家峪的山上游玩时,看到了一种开白花的灌木,却不认得。恰逢来了一位村民,忙向他请教。他竟知晓,说这叫“托盘”(盘字读轻声儿化音),会结红色的小果,能吃,酸甜的。回去后,查“托盘”,居然顺利查到,这种植物,《中国植物志》记载为“牛叠肚”,《河北植物志》中记为“牛迭肚”,别称有山楂叶悬钩子、托盘、托么等。当然,它就是一种覆盆子。“牛叠肚”的意思,是牛的肛门。这么美的花,这么诱人的果,怎么可以这样命名呢?在它所有的名字中,我更愿意叫它“山楂叶悬钩子”,字多些,但中规中矩让人不喜也不厌。

山楂叶悬钩子,开五瓣白色小花(年5月)

整枝山楂叶悬钩子,茎红色(年5月)

知道了身边就有“覆盆子”,当然就不能只看花,还必须要亲眼见见这向往了许多年的果。到了6月末,我再次去潘家峪,可是在我观花的地方,却一颗果实都没找到,不知是来得不是时候,还是被人摘食了,再或是结的原本就少。顺山路往上走了很远,只找到不多的几处,且果实又小又干,远不似想像中那般诱人。

潘家峪拍到的山楂叶悬钩子果实(年6月末)

好在这种失望之情很快就得到了改变。年7月,在承德境内的一座山下,喜遇到了一片结满果实的山楂叶悬钩子,红红的小果挂满枝头,被阳光照耀着,晶莹剔透。我先是绕着它们拍了一会儿,然后相机一搁,就迫不及待地摘了起来。即使再急迫,也须小心翼翼,这种植物是备有防御武器的——它的茎、枝及叶反面的中脉上,都长有很多皮刺,稍一大意,就会被它扎到划到。用拇指和食指捏住一颗,轻轻往上一揪,水灵灵的覆盆子就被擒到手中了。它的果蒂并不会随着它一同掉下来,手中的小球是空心的,像个镶满红宝石的小帽子。

山楂叶悬钩子色泽诱人的聚合果

摘下的山楂叶悬钩子的果实(年7月,承德境内)

试探性地放入口中一颗,慢慢嚼,再放入一颗,细细品。吃到第五颗时,就不再想吃了。这“小珊瑚珠攒成的小球”,每一颗“珊瑚珠”里,都有一粒饱满的种子,吃起来总觉籽多肉少,感觉自己像在成心破坏它的下一代。另外,它虽然是"又酸又甜"的,但酸与甜都有些不足,而且在酸与甜里,还隐约掺杂着一种莫名的香气,这香气香得怪,不像食物的香,会让人联想到化妆品的味道。不知道鲁迅家乡的是哪种覆盆子,也不知道是否所有的山楂叶悬钩子都是这样的味道,总之我是不太喜欢的。色比桑椹强,味却差得远。

挂满枝头的山楂叶悬钩子果实(年7月,承德境内)

遇到另一种覆盆子是年6月初在邱庄水库。乍一看,似乎和山楂叶悬钩子差不多,也浑身是刺,但植株不像山楂叶悬钩子那样直立高大,而是沿山体陡壁匍匐着,有的一根茎伸出很远。它的花是粉红色,花瓣并不向外展开,而是向上合立,尖端捏在一起,像个小笼包。再细看,叶子也不同,山楂叶悬钩子是单叶,而它却是三小叶。原来,它就是早就听说过的茅莓,也是悬钩子属的。

茅莓的花(年6月5日,拍于邱庄水库)

既是悬钩子属的,当然就会长出“小珊瑚珠攒成的小球”。于是,两个月后,我特意跑去找它的果实。

正是伏天,日头毒,气温高,人走在路上,像在蒸箱里。为了防晒,我穿了长衫长裤,戴了宽沿帽。晒是晒不到了,却热得难以忍受。总算找到了那丛茅莓,攀着岩石爬上去。果却很少,只有几颗,有的已熟透掉落了,只剩了果蒂和花萼。山楂叶悬钩子的果满颗都是大红色,茅莓果的颜色则浅得多,偏橙黄,每粒小珠的尖端有渐变红,很有立体感。

茅莓的果实(拍于年7月底)

烈日下,容不得细看多想,换着角度为它拍了几张照,然后充满怜爱地摘下了两个果。怜爱,是因为果实在太少了,真有点不忍心动它,但总该尝一下才好。不料,它的味道居然比山楂叶悬钩子要“好得远”,同样是酸甜,而它酸得够味,甜得可口,让人有吃完一颗还想再吃一颗的欲望。

拍完下来,浑身是汗,又湿又粘。脸颊红热,胸闷气短。望望山上闪现在绿叶丛中的黄点、蓝点,唉,就算再美的花,也只能远远兴叹了。一分钟都无法停留,必须马上离开,否则就会中暑了。花好看,果诱人,想要追寻它,不付出点辛苦,可没那么容易。

茅莓的果实

至目前,我只见过这两种覆盆子。这两种相比,山楂叶悬钩子分布更广、更常见,而茅莓要少些。其实,悬钩子属是一个很大的属群,我国就有种(《中国植物志》记载),不过河北省并不多,只有5种1变种,即除了山楂叶悬钩子和茅莓,还有库页悬钩子、华北复盆子、石生悬钩子3种及茅莓的1变种腺花茅莓。其中华北复盆子,在《中国植物志》和《河北植物志》里,记载的都是“复”字而不是“覆”,这大概是当初将“覆”字误写成了“复”,之后便将错就错,沿用了下来。

悬钩子属的果实都是可以食用的,如果你七八月份在山里行走,看到一种植物浑身长满尖刺,果实像“小珊瑚珠攒成的小球”,就不用管它植株是直立还是匍匐,叶子是单叶还是复叶,果实是红色、黄色还是黑色,你只管大胆去品尝即可,说不定,你会爱上这野果。

而我的心愿是,在以后的日子里,能与更多种覆盆子相遇。

山楂叶悬钩子的花(山楂叶悬钩子的花,一般为五瓣,也有六瓣、七瓣的,但多是单瓣。这株,却很特殊,花居然是复瓣的。年6月下旬拍于潘家峪。)

山楂叶悬钩子的叶,秋天会变红(年10月中旬拍)

一枝开满花的茅莓

茅莓叶的背面,灰白色,叶柄上和叶中脉上都有尖细的小皮刺



转载请注明地址:http://www.fupenzia.com/fzcd/9343.html
  • 上一篇文章:
  • 下一篇文章: 没有了
  • 热点文章

    • 没有热点文章

    推荐文章

    • 没有推荐文章