喝红酒，最大的乐趣之一便是闻香，而大多数不常喝红酒的人，往往会直接忽视这一关键步骤，如果拿到一杯好酒，就直接酣畅淋漓地一饮而尽，那就如同二师兄直接一口闷下人生果一样，索然无味，实乃暴殄天物。

生活中，其实有很多人都对红酒比较感兴趣，一是因为红酒众所周知的保健美容功效，还有一点，就是它能增加生活的乐趣，但是在这些感兴趣的人当中，有很大部分朋友会认为红酒“规矩”较为复杂，过于麻烦，而闻香就是其一。看着别人闻过之后，能够滔滔不绝地列举一系列精妙的描述之词，而反观自己，闻过之后，除了词穷还是词穷，难免心生羞愧。其实大可不必，喝酒是自己的事情，自己闻到后所描述出来的东西，都和自己的亲身经历有关，自己觉得有什么样的香气，就大胆分享出来。

在葡萄酒中，我们常见的香气大体上可分为三类：一，源于葡萄浆果的香气叫做果香或品种香(亦称为一类香气)；二，源于发酵的香气叫做酒香或发酵香(亦称为二类香气)；三，源于陈酿的香气叫做醇香或陈酿香(亦称为三类香气)。

今天就列举一些常见葡萄品种最简单，也是最典型的一类果香，大家可以熟悉这些典型，当你下次遇到闻香词穷时，记得这些可能会让你更从容和放轻松一些：

品丽珠

品丽珠的香气活泼又野性，通常以红色水果如红樱桃、覆盆子为主，但她最突出的风味特征还是植物性气息，如植物叶子、青椒，亦或是刚割完草后的草坪。有些人对于这类植物气息感到不悦，但这正是品丽珠的品种特点，有着别致的清新。

仙粉黛

仙粉黛是美国人最爱的葡萄品种之一，她甜美多汁，丰厚圆润的风格十分合大众胃口。如果你喜欢闻甜美的果酱，那么一定会认出仙粉黛，她最突出的风味特征便是浓郁的果酱味，例如无花果、樱桃、黑李子；另外她的香料味也比较明显，如黑胡椒、丁香和甘草。

以上只是简单列举了常见葡萄品种的典型香气，个人建议非常适合刚开始接触葡萄酒的朋友去熟记它们，因为这些典型的香气基本上是大众所认可的，它可以给初学的你做一个很好的指引，搭建通往葡萄酒美妙绝伦的新世界。

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