众所周知,无花果在我们日常生活中的养生保健功效地位是不可撼动的,占据着非常重要的作用。无花果是一种桑葚科的植物,一般是吃其成熟的果子,因为不成熟的果实有毒。那么无花果的功效与禁忌,是什么呢?
无花果含有多种维生素,特别是含有较多的胡萝卜素,鲜果为30mg/g,干果为70mg/g,居于桃、葡萄、梅、梨、柑桔、甜柿以上。
无花果的功效作用有那些
1、润肠通便:无花果含有苹果酸、柠檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等,能帮助人体对食物的消化,促进食欲,又因其含有多种脂类,故具有润肠通便的效果。
2、预防冠心病:无花果所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能,可减少脂肪在血管内的沉积,进而起到降血压、预防冠心病的作用。
3、利咽消肿:无花果有抗炎消肿之功,可利咽消肿。
4、防癌抗癌:未成熟果实的乳浆中含有补骨脂素、佛柑内酯等活性成分,其成熟果实的果汁中可提取一种芳香物质苯甲醛,二者都具有防癌抗癌、增强机体抗病能力的作用,可以预防多种癌症的发生,延缓移植性腺癌、淋巴肉瘤的发展,促使其退化,并对正常细胞不会产生毒害。
5、抗衰老:无花果含有多糖,占6.49%(干重),主要为阿拉伯糖和半乳糖,对抗衰老有一定作用。
从无花果的作用也可以看到其神奇价值,无花果具有抗癌的功效,主治消化不良、不思饮食,阴虚咳嗽、干咳无痰、咽喉痛等症。适合色盲者吃,有助于视觉恢复。
无花果的禁忌
无花果与其他食物不相克,一般人群均可食用,女性建议不要在经期食用。
1.适宜人群:消化不良者、食欲不振者、高血脂患者、高血压患者、冠心病患者、动脉硬化患者、癌症患者、便秘者适宜食用。
2.不宜食用人群:脂肪肝患者、脑血管意外患者、腹泻者、正常血钾性周期性麻痹等患者不适宜食用;大便溏薄者不宜生食。
无花果的鲜果可食用部分达97%,干果和蜜饯类达%,且含酸量低,无硬大的种子,因此尤适老人和儿童食用。
无花果干物质含量很高,鲜果为14-20%,干果达70%以上。其中,可被人体直接吸收利用的葡萄糖含量占34.3%(干重),果糖占31.2%(干重)而蔗糖仅占7.82%(干重)。所以热卡较低,在日本被称为低热量食品,是一种减肥保健食品。
无花果又名,天生子。它有一个浪漫迷人的名字,让人联想起女子的婀娜与智慧,8°果酒正是伴随着这种浪漫与温柔而生。她纯洁而不失韵味,缠绵而不失风骨!酒体清澈,口感绵柔,回味悠远。
镇平县超然无花果农场
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