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臻品葡萄酒，尽在尊德华

尊德华，由几位热爱优质生活的品味人士共同创建。通过这个平台，我们的创始人将会陆续向各位读者和葡萄酒爱好者们呈现与分享他们在全球旅行过程中精挑细选回来的国际优质的葡萄酒，让大家能够以高性价比，享受到醇正地道的有机种植的葡萄酒风味，了解更多西方的葡萄酒文化，也为我们的生活增添格调和激情。

同时，源于一份三十多年的美好合作情谊，尊德华非常荣幸得到了意大利知名酒庄、四代传承的德?.斯蒂芬酒庄的授权，成为酒庄在中国的总代理，开始向中国市场引进这个被业界誉为“稀世珍宝”的古老酒庄品质卓越的葡萄酒。

以下是尊德华精选并重点向各位推荐的葡萄酒：

德?斯蒂芬桃红起泡酒

*葡萄品种：拉波索和玛泽米诺

*类型：干型起泡酒

*产区：意大利威尼托

*年份：年

*场合：餐前开胃酒、餐中以及祝酒的场合，也适合用于调制鸡尾酒

*酒精度：11.5％

*品味特征：细腻持久，色泽鲜艳，带紫罗兰色调，果香浓郁，既富有樱桃、黑莓、树莓和草莓的浓郁香气以及未成熟的野果味，也有花香的气味，尤其是紫罗兰。口感顺滑，酒体中等，极具个性。

简介：

ROSE0.15Millesimato通过一种独特创新的方法酿造而成。它必须先冷却至0°C，而后在15°C时单一发酵，以提升并保持它所特有的樱桃、黑莓、树莓和草莓的珍贵香气。

德?斯蒂芬普罗塞克起泡酒

*等级：DOC

*葡萄品种：格莱拉（普罗塞克）

*类型：干型起泡酒

*产区：意大利威尼托

*年份：年

*场合：餐前开胃、餐中以及祝酒的场合

*酒精度：11.5％

*品味特征:口感细腻持久，呈现淡稻黄色，略带绿色调，果香浓郁，带有苹果、香蕉的气息，余味华丽，酒体适中，顺滑，个性十足。

简介：

《华尔街日报》葡萄酒专栏的情人节特别推荐

未经发酵的葡萄汁必须冷冻至0°C，然后在15°C进行单一发酵，提高并保持了其特有珍贵的水果气息，带有金苹果的调子。

“普罗塞克的味道很好，在这酒中可以品味到一种有节制的引人入胜的甜度，口感柔滑细腻，紧接着呈现出桃花、柑橘和蜂蜜的味道。”

德?斯蒂芬灰皮诺白葡萄酒

专业评分

卢卡·马罗尼（LucaMaroni）：92分

*等级：DOC

*葡萄品种：%灰皮诺，树龄50年以上

*类型：干型白葡萄酒

*产区：意大利威尼托

*年份：年

*场合：可配精致的餐前点心、鱼、蛋类

*酒精度：12.5-14％

*品味特征：稻草黄色而有铜色调，色彩斑斓，花香高贵细腻。带有水果香调，酒体饱满，略带坚果和烤杏仁味。

简介：

自50多年来，我们的灰皮诺生长在一种粘土上，通风良好，靠近大海和山脉。这款白葡萄酒令人印象深刻，以浓郁香气见长，从异国情调的果香到香料的香味，口感延展丰富，回味持久。

德·斯蒂芬里昂纳多红葡萄酒

*等级：IGT

*葡萄品种：拉波索、赤霞珠、梅洛

*类型：干型红葡萄酒

*产区：意大利威尼托

*年份：年

*场合：烤肉、炖肉、羊肉和调味奶酪

*酒精含量：13.5％

*品味特征：红宝石色，浓烈的覆盆子，果香浓郁，单宁柔顺，香料和巧克力香味。不可抗拒的光滑与圆润，恰当的令人愉悦的天鹅绒般柔滑的单宁。

简介：

德·斯蒂芬里昂纳多红葡萄酒呈现出红宝石般的色彩，以及覆盆子，香料和巧克力的强烈气味。由于其不可抗拒的光滑度，配合烤肉、炖肉、羊肉和调味奶酪是最理想的选择。

德?斯蒂芬赤霞珠红葡萄酒

专业评分

大红虾二杯奖

（2bicchieriGamberoRosso）

*等级：IGT

*葡萄品种：%赤霞珠。

*类型：干型红葡萄酒

*产区：意大利威尼托

*年份：年

*场合：红肉、红烧牛肉和烤肉。

*酒精含量:12.5-13.5％

*品尝特征:浓郁的红宝石色，成熟的红色水果香味，饱满的酒体十分顺滑，单宁适中，带有野果的味道。

简介：

这是皮亚韦地区的经典葡萄品种，来自于在粘土土壤中种植的老藤，在收获时达到自然的成熟平衡。我们的赤霞珠保证了其结构愉悦的复杂性，入口后留下果味和辛辣味。

德?斯蒂芬普拉维斯红葡萄酒

专业评分

卢卡·马罗尼（LucaMaroni）：92分

詹姆斯·萨克林（JamesSuckling）：91分

韦罗内利（Veronelli）：91分

《葡萄酒观察家》（WineSpectator）：90分

大红虾二杯奖

（2bicchieriGamberoRosso）

*等级：DOC

*葡萄品种:%梅洛

*类型：干型红葡萄酒

*产区：意大利威尼托

*年份：年

*场合：适合配第一道菜、炖肉和白肉

*酒精度：12.5-14.5％

*品味特征：有着浓烈的红宝石色，成熟的红色水果香气。酒体饱满，光滑，具有适度的单宁和令人愉悦的野果香调。

简介：

Plavis（来自拉丁语Plavis），用以致敬被誉为“国家的圣河”皮亚韦河，因为它是大战期间的战区。梅洛葡萄是Piave地区最传统的品种之一，它有成熟的红色水果气息和光滑的质感，酒体饱满，尤为持久。

德?斯蒂芬索拉红葡萄酒

专业评分

卢卡·马罗尼（LucaMaroni）：96分

詹姆斯·萨克林（JamesSuckling）：91分

韦罗内利（Veronelli）：91分

大红虾二杯奖

（2bicchieriGamberoRosso）

亚洲葡萄酒及烈酒大赛金奖

（GoldAsiaWineSpirits）

*等级：IGT

*葡萄品种：玛泽米诺、雷夫斯科、佳美娜、梅洛和赤霞珠各20%的混酿

*类型：干型红葡萄酒

*产区：意大利威尼托

*年份：年

*场合：搭配新鲜的意大利面、烤肉和萨拉米香肠非常出色。

*酒精度：13-14.5％

*品尝特征：浓郁的红宝石色，具有浓郁的、成熟水果的、梅子的和紫罗兰的多重香气，带着果香和辛辣的气息，酒体饱满，具有非常重要的结构，还有层层丝滑般的单宁和重重的花香。

简介：

“Soler”是威尼斯方言的一个词，意思是阁楼、谷仓。从历史上看，它被葡萄种植主用来干燥最好的葡萄。在这个古老和传统的工序里，葡萄被自然干燥，产生出带有甘草味道的超级顺滑的口感。

索拉是一款非常好的葡萄酒，带有非凡的丰富度，单宁柔和，口感平衡，完美无瑕。酿制这款酒的部分葡萄是风干的，圆润中带有飘逸和辛辣的味道，酒体饱满，结构非常突出，层层丝滑的单宁口感，酒香复杂。

德?斯蒂芬克莱达红葡萄酒

专业评分

卢卡·马罗尼（LucaMaroni）：93分

詹姆斯·萨克林（JamesSuckling）：93分

韦罗内利（Veronelli）：93分

*等级：IGT

*葡萄品种：%雷夫斯科

*类型：干型红葡萄酒

*产区：意大利威尼托

*年份：年

*场合：适合配烤肉、羊排、调味饭

*酒精度：15-17.5%

*品味特征:深沉的红宝石色，浓郁的水果香味、西梅和紫罗兰香，香气罕有且高贵优雅，酒体饱满，拥有复杂风味、丰富层次和丝滑的单宁口感。

简介：

“一种多汁美味的红色水果、巧克力和浆果风味丰满柔软。长度和清晰度十分美妙。”古老的雷夫斯科葡萄藤生长的白色黏土土壤在当地称为“克莱达”，它使葡萄藤的根部与土壤颗粒紧密融合，从而赋予葡萄酒以深度、复杂性和优雅。

德?斯蒂芬玛兰诺特红葡萄酒

专业评分

罗伯特·帕克（RobertParker）：92分

韦罗内利（Veronelli）：92分

詹姆斯·萨克林（JamesSuckling）：90分

*等级：DOCG

*葡萄品种：%拉波索

*类型：干型红葡萄酒

*产区：意大利威尼托

*年份：年

*搭配：搭配野味(野兔，野鸡，珍珠鸡，炖肉，沙司)，烤肉，奶酪等

*酒精度：15-17.5%

*品味特征：酒体呈红宝石色，略带石榴红色调。丰满宽广的香气，让人联想到黑莓和樱桃果酱、融化的巧克力和烟草。口味直接，干爽，朴实无华，略带酸味。堪称一款充满活力和想象力的精粹佳酿。

简介：

德·斯蒂芬家族酒庄的玛兰诺特MalanottedelPiave红葡萄酒是由拉波索皮亚韦葡萄酿制而成，这是皮亚韦山谷最著名的本土葡萄品种。拉波索具备长时间陈酿葡萄酒的潜在特点，在色泽、单宁和酸度方面颇具特色，并融合了浓郁的黑莓和樱桃香气。由于靠近亚得里亚海和多洛米蒂山脉，高密度的葡萄园和粘土土壤赋予了玛兰诺特葡萄酒非常丰富的酒体和天然的和谐感。

德?斯蒂芬红葡萄酒

专业评分

位列最佳意大利红酒第二名

卢卡·马罗尼（LucaMaroni）：97分

詹姆斯·萨克林（JamesSuckling）：95分

韦罗内利（Veronelli）：94分

罗伯特·帕克（RobertParker）：92+分

*等级：DOCG

*葡萄品种：%玛泽米诺

*类型：干型红葡萄酒

*产区：意大利威尼托

*年份：年

*场合：适合配各类烤肉、调味芝士等

*酒精度：15-17.5%

*品味特征：非常深的红宝石色泽，红石榴色调，浓烈的成熟野果香味和紫罗兰香气，酒体饱满，带有成熟的樱桃和黑莓的突出风味。

简介：

这是一款伟大的葡萄酒，是意大利最好的红葡萄酒之一，用以向酒厂的创始人德·斯蒂芬家族致敬(在古意大利语中拼作“Stefen”)。该家族的历史可以追溯到年。玛泽米诺的优雅变化使它变得精致和芬芳。葡萄的干燥令葡萄酒具有怡人的果香和更圆润的口感，更显迷人。

权威酒评

罗伯特·帕克（RobertParker）：

“德·斯蒂芬家族超出寻常地选择了多数本地意大利葡萄，创造了一种全新的味道。”

卢卡·马罗尼（LucaMaroni）：

“Stefen是史上最好的玛泽米诺。”

《大红虾》（GamberoRosso）：

“这个家族酒庄是稀世瑰宝……”

《葡萄酒爱好者》（WineEnthusiast）：

“普罗塞克味道太棒了……口感柔滑细腻……”

《葡萄酒观察家》（WineSpectator）：

“普拉维斯的层次和质感均感优雅，带有一种深沉的调子，如同层叠了黑甘草和被烟熏过的黑矿石、黑醋栗酒、混合了大量的植物和香料的口感。”

德·斯蒂芬家族酒庄

德?斯蒂芬家族于年开始在Refrontolo（雷夫龙托洛）种植葡萄，18世纪后期，创始人ValerianoDeStefani（瓦伦里亚诺·德·斯蒂芬）开始规模化生产葡萄酒，建立酒庄，是意大利历史最悠久的家族酒庄之一，拥有四百多年的历史。

酒庄位于威尼托地区的皮亚韦山谷，被科内利亚诺和瓦尔多比亚代内的群山环抱，在亚得里亚海和多洛米蒂山之间。

德?斯蒂芬家族秉承对卓越品质的坚持，依照一种非常自然的有机的理念生产葡萄酒，采用生物动力法培育。这些葡萄酒的酿造过程是在不使用亚硫酸盐或其它防腐剂的情况下进行的，他们不使用任何动物衍生产品，保持其最高纯度和自然状态。

可持续有机证书

葡萄树龄古老，种植密度达到罕有的每公顷株，60公顷葡萄园每年只限量生产30万瓶葡萄酒，以确保葡萄的出品质量，精心酿造每一瓶葡萄美酒。

由于葡萄品种及酿造工艺独具特色，以及酒庄对质量的执着追求和严格筛选，德?斯蒂芬酒庄出品的葡萄酒屡获93分以上专业酒评高评，以浓郁和谐口感见长，为世界40多个国家的米其林星级餐厅专供用酒。公司至今有三个葡萄庄园和两个DOCG产区的现代化酒厂。

年采收时节的德?斯蒂芬家族

一直秉承传统倾力奉献于永不妥协的质量

年德?斯蒂芬一家

臻品葡萄酒尽在尊德华

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