农产品的价格波动关系到农民收入的多少，有时候价格上涨20%，意味着农民可以有更多的利润。但要是下跌20%，可能就要亏本了，搭进去劳动力不说，肥料、土地费用都会贴进去不少。20%可能对于农民来说很大的波动了，但在一些小众的农产品身上，却有着更大价格的波动，这样的波动有时候让农民心灰意冷。

今天咱们就来说一种这样的农产品，它在短短的几年时间里，就发生了价格上很大的变化。从元跌到20元，仅用了3年时间，采摘就亏本，很多果园被废弃。

这就是覆盆子，它还有不少其它的名字，比如山莓、树莓、野莓等等，不少人儿时的时候还经常采摘野生的覆盆子吃。而如今的覆盆子更多的是被当作一种药材来种植，它和人们吃的山莓之间的区别只是在采摘的时间上，覆盆子一般在果实青色的时候就要采摘了，而山莓则是果实完全成熟的时候的名字。所以，山莓、树莓、覆盆子其实就是一种果实。没有成熟的时候，采摘、晒干就是一味很好的中药材，有清肝明目、益肾固精的作用。

年的时候，覆盆子还是以野生的为主，只是因为收购价格比较高，不少农民发现了其中的商机，纷纷驯化野生的覆盆子进行人工种植。年的时候，浙江一带的覆盆子因为药理含量达到了药用的级别，所以价格就不断的上涨，一直到年的时候价格上涨到了元一斤，而那个时候要想找一些完全成熟的山莓来吃，仿佛已经成为了一种奢侈的享受了。在行情好的时候，种植覆盆子一亩的收益可达1-2万左右，效益是非常的可观。

在这样的情况下，引燃了种植覆盆子村子的周边农户，他们也都投入到覆盆子的种植中来，一些被荒废多年的山地、土地也被重新利用起来了。覆盆子是一种对于土壤、技术要求都不高的农产品，扦插野生品种就可以直接种植，投入的成本相对来说比较少，一般种植15个月就可以结果，第二年产量可达80斤，第三年有斤。

但当大量种植之后，覆盆子的价格波动随之就加大了，从最高的元一斤，出现了滑铁卢般的下跌，一直到年一斤只有20元了，按照这样的价格来计算的话，采摘的覆盆子只能够付采摘的人工成本，但按照目前的情况来看，似乎价格还要往下跌，在一些地区已经出现了低于20元的情况，这些地方的农民说采摘就直接亏本，只能无奈的让果园直接被废弃掉。

之所以出现这样的情况，主要和种植面积不断的扩大有关系，覆盆子作为一种小众的药材，一年的需求量只有吨左右。供大于求的时候，价格自然而然就直接下来了。按照市场的行情来分析，覆盆子合理的价格应该在40元一斤是比较合理的，但之前炒作得太高了，就导致了仅仅用了3年多的时候，就下降到了20元一斤。