最近去户外徒步或爬山,会发现很多鲜艳红润的野莓子。不少人都说,小时候经常去山林里采着吃,酸酸甜甜,是童年的味道。5月,小红果成熟的季节,“苗”刷爆了浙江人的朋友圈!▼▼▼▼
衢州人管这些莓子叫“苗”,但很少有人知道它们的学名叫什么。在山间和野外,有好几种野莓子,有的酸中带甜,有的酸里偏涩,有的甚至带有低毒,不能食用。
蓬蘽[pénglěi]在山上最常见
常见的野莓子有4种,分别是蓬蘽、覆盆子、茅莓和蛇莓,土话统称为“苗”。其中蓬蘽最常见,无毒可食用,分布也最广,产河南、江西、安徽、江苏、浙江、福建、台湾、广东。朝鲜、日本也有分布。
蓬蘽
蓬蘽是一种蔷薇科植物,呈匍匐状贴地生长,高度一般不超过膝盖,开白色小花,藤蔓上长有刺。辨别蓬蘽最简单的方法就是看摘下来是不是空心的,其他莓子采摘的时候一般可以连果带蒂一起摘下来,蓬蘽摘下来是不带蒂,空心的,个头相对较圆。
蓬味道酸中带甜,具有消炎解热、清热镇惊、活血及祛风湿的药用价值,但吃多了也不好。
据明代倪朱谟编撰的《本草汇言》记载:蓬蘽,养五脏,益精气之药也。此药虽养五脏,充足在肝,但肝主发生,又主疏泄,倘服食过多,性味有偏,发生急而疏泄多,未免有反激之患,而肝木自戕其体矣,慎之慎之。大致意思为蓬蘽能补益五脏之精,重点能充养肝脏。但食用过多,会导致肝气升发太过,伤到肝体,因此要注意食用的量。
类似蓬蘽的蛇莓有低毒
而有一种叫蛇莓的果子,和蓬蘽长得非常像,不仔细看很容易搞混。特别提醒大家,蛇莓带有低毒,不能直接食用。
蛇莓
蛇莓喜欢匍匐生长在水沟边等阴湿的地方,全株有白色柔毛,开黄色的花,植株高度不及蓬蘽。红色的果实个头比较小,叶子像草莓,果实是实心的,淡而无味。
对蛇莓和蓬蘽应该如何区分?蓬蘽有一颗颗饱满的红色小颗粒挨在一起簇成一个果实;蛇莓则是在一个浑圆肉球的表面上再长出较分散的红色小“触角”。
此外,蓬蘽的叶子边缘是尖锐锯齿状,而蛇莓的叶子边缘是钝锯齿状,对比一下还是很好区分的。
覆盆子和茅莓吃起来酸甜带涩里
覆盆子(左)和茅莓
“如果不怕刺,还可以摘到覆盆子,像小珊瑚珠攒成的小球,又酸又甜,色味都比桑椹要好得远。”这是鲁迅的作品《从百草园到三味书屋》里描写覆盆子的一段话,这种覆盆子在山上也能找到。还有一种和覆盆子长得非常像的果子叫茅莓,两者都属蔷薇科的灌木,叶子呈细长型,果实都是实心的。
覆盆子和茅莓都可以直接食用,吃起来酸酸甜甜,多汁,略带一股涩味。覆盆子的植株稍微高一些,在一到两米之间,而茅莓的植株一般只有一米左右。
山花落尽野果红,然而,长在山野间的野果子很可能会被农药波及,尤其是长在路边和农作物边上的需要特别注意。如果有误食的情况,出现呕吐等症状,应及时就医;另外,采摘时还要注意防蛇。这些甜美的“苗”等到5月下旬就没有了,覆盆子会稍稍迟一点。
祝大、小朋友们“5·1国际劳动节”节日快乐,阖家摘“苗”嗨皮!
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