北京治疗白癜风的最佳疗法 http://m.39.net/pf/a_4323018.html一年间的各个时节,都能找到合适的理由去杭州一游。暖春苏堤踏青,盛夏西湖赏荷,金秋满陇嗅桂,严冬灵峰探梅,杭州的最佳游玩日,遍布整个四季。而对于台台来说,随时启程杭州,另有两处无法抗拒的理由,无关天气和季节,那便是散落杭州各处的甜品店和茶馆。周末得闲,约友二三,尝糕品茗,花个多,不为其他,只为了能消解些压力和烦忧,毕竟半岛和宝格丽的下午茶,实在是吃腻了啦。(出口便是老凡尔赛了)
趁寒气未完全侵袭,我们紧抓深秋的末尾,把收藏已久的杭州喝茶吃甜清单探了个究竟,可以算是近几年,最闲适的目的地探店了。
近年来,甜点以精致的法式和轻柔的日式为首,慢慢融入大家的生活。神奇的是,从各个城市的甜品店中,你能瞥见每座城市迥异的生活姿态。北上广不乏小资又绚丽的甜品店,虽受众群相对多元可观,但若没有极高的噱头和出众的外观,仅仅是专注口味本身,很快就会被潮流遗忘,对于一线城市的甜点师来说,这很现实,也很无奈。而在小而美的杭州,甜点从业者们能有一个相对舒适的创作空间,从他们的甜点中,你就能知道,他们可以不用那么妥协,更多地做自己。01N2(N平方)每次来杭州都必定光顾N2,这次也不例外。甜点师DangDang两年前从巴黎回来,和搭档Natalie一起开了这家加入中国元素的法式甜点店。今年7月,我们专程采访了这位天赋异禀的甜点天才少女,和她聊了聊自己和甜点的故事。(点击蓝色加粗字体即可查看甜点师DangDang的采访故事)今年的新品花椒黑巧塔,相比去年的版本,多加了自制的小金桔果酱,用柑橘的清爽酸甜综合掉花椒的鲜麻冷冽,更容易让大家接受。DangDang的创作灵感主要来自生活,这款名为Sunset日落的香芋椰子蛋糕,源自一次高空飞行时看到的晚霞,淡粉和雾紫交叠,绮丽美艳。外层的蛋糕湿润松软,芋头泥软糯绵密,椰子的味道一直都很有侵略性,在甜点搭配里很难平衡,但这层的椰子冻,口味轻柔委婉,整块蛋糕,一勺下去,一绵到底。这款山药桂花蒙布朗巧妙地用山药替代掉传统的栗子,搭配内馅流心的桂花酒酿,清甜不腻,这样绝妙的搭配灵感来自杭州的经典菜肴桂花山药。日本柚子是今年五一假期推出的新品,柔滑的柚子奶油酱和轻盈的柚子慕斯很直白地表达出柚子的清爽酸涩,搭配上糖渍果皮和果冻,带来丝丝料峭寒意,特别酸爽,顶部的柚子巧克力很考验调温功力,清脆丝滑,技术满分!02
23Series因为店家钟爱巧克力,而23连起来写像是巧克力的“巧”字,便由此得名。主理人是一对可爱的夫妇,男主人担任甜点师,女主人担当品牌设计师,店内主打巧克力甜点,各个精巧可爱。店铺因为疫情关闭了堂食,现在可以