ShortSize小杯8oz仅供kidsdrinks和espresso使用
TallSize中杯12oz
GrandeSize大杯16oz
VentiSize超大杯20oz
TrentaSize特大杯30oz只用于icedcoffeeicedtea,这里的“icedcoffee”不包括espressodrinks。目前国内似乎没有这个size的杯子,我就暂时以“特大杯”称呼。。
(图示为前四种)
关于Starbucks的那些糖浆:
星巴克各种饮料的不同口味很大程度上归功于这些糖浆。
Classic原味,在星巴克不明确指出是神马口味的时候,如果你的饮品是甜的,那里头就是加了classicsyrup。
Peppermint薄荷,一般被老美跟mocha或者whitemocha混在一起,我个人不是很喜欢这种像是“边刷牙边吃巧克力”的感觉。。也见到过有顾客加在冰茶里的。
Raspberry覆盆子(山莓),一般见于茶类饮品中,少数奇葩老美也把它加在摩卡里。
Coconut椰子,一般出现在frappuccino(星冰乐)中。
以下称为“奶系糖浆”(编的名字=。=),因为它们一般只和有奶的饮料搭配。。
Vanilla香草
Caramel焦糖
CinnamonDolce杜肉桂(我个人认为译成丝滑肉桂更好)
ToffeeNut太妃榛仁
Hazelnut榛果
Mocha巧克力
WhiteMocha白巧克力
ChaiConcentrate印度茶,一种有着异域风情的茶,评价不一,个人觉得味道挺有意思的。。印度的一切都挺有意思的。。
关于Starbucks的那些饮品:
EspressoDrinks意式浓缩咖啡饮品
Espresso意式浓缩咖啡
按shot为计量单位(一个shot基本是1.25oz),分solo和doppio,也就是single和double的意思。一般不见中国人喝这个,因为口味比较生猛,巨苦巨浓缩。。适合早上把自己苦醒,还有比方吃饱饭没事做的意大利人,会边喝这个边闲聊。。以个人经验,加一大坨糖进去之后,比较能够入口。。苦与甜的交融,微笑与皱眉的完美搭配。
CaffeAmericano美式咖啡
个人觉得基本上是咖啡饮品中最难喝的一种了。。仅由espresso和水组成,也就是被稀释的espresso,生猛之感被稀释之后就有种很奇怪的不男不女的感觉。。另外有一个奇特的现象,棒子们都特别爱点这款饮料,来十个棒子至少七个会对我说“艾斯啊卖力抗喏”,曾经对这现象百思不得其解,后来观察了menu才发现,原来americano是espressodrinks里最便宜的。(对不起棒子们,我拿你们开玩笑了。)
StarbucksDoubleShot双份浓缩咖啡(冰)
menu上找不到,其实基本等于冰版的americano加classicsyrup,另可选择是否加牛奶。做法很烦。。所以如果你看到我面对你在埋头做饮料,请不要点这玩意儿来折磨我。。
Cappuccino卡布奇诺
这个是不是在国内最能代表“小资”与“小清新”的咖啡饮品?主要名字取得好我觉得。。整杯饮料由espresso和foam(奶泡)、steamedmilk(蒸牛奶)混合而成,没有甜味,由于奶泡量较大,整杯饮料重量较轻,让人感觉是花钱买空气喝。。cappuccino的经典搭配是croissant(羊角面包)。
CaffeLatte拿铁咖啡
Latte在意大利语中的意思是“牛奶”,所以所谓的“拿铁”,也就是espresso加steamedmilk,最上面有一层奶泡。CaffeLatte的味道略苦,因为没有加任何糖浆,适合跟较甜的点心一起吃,比方Starbucks的各种scone(MapleOatScone,PumpkinScone,CinnamonChipScone等),个人最爱是mapleoatscone。
VanillaLatte香草拿铁
也就是在caffelatte中加入vanillasyrup。所以你也就知道了,加不同的糖浆,就变成不同的拿铁,个人喜欢cinnamondolcelatte,用soymilk代替milk味道也很好。
CaffeMocha摩卡咖啡、WhiteChocolateMocha白巧克力摩卡咖啡
由于比较被熟知,所以单独拿出来说一下,其实就是在拿铁里加上巧克力酱,只不过以whippedcream(鲜奶油)代替那层奶泡罢了。WhiteChocolateMocha也是一个道理。
CaramelMacchiato焦糖玛奇朵
Macchiato在意大利语中的意思是“mark/spotted,留下痕迹、斑”,这个名字来自于CM的做法:与其它espressodrinks不同的是,CM的espresso是最后加入的,于是在最顶层的白色奶泡上会留下espresso咖啡色的印记,完成之后再挤上横横竖竖的焦糖糖浆。于是呢,喝的时候会先尝到espresso的苦味,混着焦糖的甜味,是一杯越喝越甜的饮料。无聊的时候我会在做CM的时候用espressomark出一个难看的笑脸来=。=反正扣上盖子就谁都不知道了。。推荐搭配:ChocolateOldFashion(巧克力甜甜圈)。
以上这些都是以热饮version在介绍,冰饮的组成基本与热饮一致,需要pointout的几点是:
IcedCaramelMacchiato是Starbucks最漂亮的饮品,点了你就知道了~
IcedLatte没有奶泡啦。。
IcedMocha/WhiteMocha,将顶上的whippedcream搅拌到饮料里会很好喝~
IcedWhiteMocha和WhiteMocha在喝之前记得在杯底搅拌一下,因为白巧克力酱是很稠的一种东西=。=不搅匀就有喝到一半被甜死的可能。。也可以在点单的时候告诉我们“stirred,please”,这样我们会来帮你搅和。。毕竟并不是所有Starbucks员工都像我那么体贴=。=无论你是否开口我都会帮你搅得匀匀的。。
接下来提一组menu上看不见,并且总被误解的拿铁们:
大家平时所说的“拿铁”,以及英文Latte,是在指CaffeLatte,也就是拿铁咖啡,这就导致不少人以为像“GreenTeaLatte(抹茶拿铁)”这类“TeaLatte(茶拿铁)”都是含有咖啡的。事实上TeaLatte就是奶茶。
GreenTeaLatte抹茶拿铁
很受中国女生们喜爱的一款饮品,偷偷告诉大家,据老板说,抹茶粉很贵的。。所以虽然感觉不出来,但greentealatte或许是性价比最高的饮品之一。。
AwakeTeaLatte经典奶茶
加足够的classicsyrup之后味道就跟港式奶茶是一样的,因为awaketea是红茶。拿到手之后过一会儿就可以把茶袋子拎出来扔了,时间久了不拿的话奶茶会变苦。
EarlGreyTeaLatte伯爵奶茶
EarlGreyTea(格雷伯爵茶)是一种混合型调味茶。。点的人很少,属于很小众的饮品,近日在同事推荐下作了尝试,真的好好喝啊。。很清新怡人的茶香,绝对的小清新=。=
TazoChaiTeaLatte印度奶茶
这个menu上有,多见美国人与印度人喝(显然。。),中国人点的不多。异域风情不解释。。个人觉得还ok啦。
继续提一组不含咖啡的奶类饮品:
HotChocolate热巧克力、WhiteHotChocolate热白巧克力
Starbucks的热巧克力不是用巧克力粉冲出来的,而是用mocha、vanillasyrup还有牛奶调制出来的,配上whippedcream和mochasauce,口感于是醇厚许多。你可以用任何其它糖浆来代替那个vanillasyrup,或者在它之上加入你喜欢的甜味。比方我喜欢hazelnut的味道,我就会在点单时说加上oneextrapumpofhazelnut。不过记住,onepump就足够了,多了会太甜。。
SteamedMilk蒸牛奶
最基础版本就是简单的蒸牛奶,你也可以选择在里面加上你喜欢的糖浆,适合在冬季饮用,当你厌烦咖啡的味道时,喝些热牛奶吧~很有安全感的。。
以上三款饮品其实都是可以做冰饮的。。我和我男朋友都很喜欢的一个是icedsoymilkwithonepumpofcinnamondolce(他发明的=。=),也就是冰豆奶。Starbucks用的豆奶味道很香,而cinnamondolce可以更好地调和并体现那种香味~适合夏季饮用。
CoffeeTazoTea咖啡和泰舒茶
FreshlyBrewedCoffee新鲜热咖啡
Starbucks的咖啡有好多好多种,从decaf(无咖啡因)到blonde到medium到bold(咖啡豆烘培得越久就越strong),在此不一一介绍了。天天都能见到的是pikeplace,属mediumroast。Starbucks时不时会有coffeetasting(咖啡品尝)活动,每次会介绍几款咖啡供顾客免费品尝。个人最喜欢的是Christmasblend,只在圣诞季节供应。点单时我们会询问顾客“withroomornot”,不是想不想开房,而是是否要满杯。。noroom就是满杯,这表示你不需要在咖啡里加牛奶,只喝清咖,而withroom表示需要留出点空间,等下自己去加牛奶。如果喝咖啡时喜欢牛奶多一些的话,建议点单时告诉我们“用大一号的杯子装”,比方“tallinagrande”,这样在加完牛奶后,就等于是以tall的价格享用了grandesize的咖啡。很狡猾有木有!
CaffeMisto密思朵咖啡
一半新鲜热咖啡,一半蒸牛奶,也就是奶咖。个人觉得是比较无聊的一种饮品,即不像咖啡也不像拿铁,口感就是兑了水的牛奶。。
Full-LeafBrewedTazoTea泰舒茶
Starbucks约有12种茶袋子,在此也不一一例举了(图中所示为calm和Chinagreentips)。和咖啡一样,我们也有“teatasting”活动。点单时如果你想知道有哪些茶,我们将很乐意把整个茶盒子举到你面前供你选择。。
IcedCoffeeIcedTazoTea冰咖啡与冰茶
IcedCoffee冰咖啡
我们总会问你是否要sweetened(加甜),还有是否要牛奶。如顾客不特别交代糖浆和牛奶种类,我们用的都是classicsyrup和2%milk。
ShakenIcedTazoTea冰摇泰舒茶,IcedTeaLemonade柠檬茶
Starbucks有三种icedtea,分别为greentea、blacktea和passiontea,都可以做成tealemonade(图示为三种柠檬茶)。点单时我们都同样会问你是否要sweetened。个人最爱并推荐:icedpassionteawithraspberry。
StarbucksRefreshers星奋剂=。=
此为Starbucks年夏季全新推出的功能饮料,国内也有啦,取了个很清新的名字:冰摇沁爽。。据说其中的绿咖啡精萃可以提神。两款现调的饮品味道都挺不错的,分别是coollime和veryberryhibiscus。另外还有三款口味是罐装的,分别是StrawberryLemonade、OrangeMelon和RaspberryPomegranate。个人推荐:在coollime中加入一些草莓汁~
Smoothies冰沙
个人觉得星巴克的smoothie们味道还OK,营养倒是很好的,又是新鲜香蕉又是蛋白粉的。。我们有三款含有牛奶的smoothie,分别为strawberries、orangemango和chocolate,另外还有一款不含牛奶的blendedstrawberrylemonade(现在想想这个应该划到frappuccino下。。),那位韩国与葡萄牙混血的男同事很喜欢喝这个。。嗯就是那个很多女孩子跟我说觉得他帅的那个。。他还喜欢往里面加raspberry,于是整杯饮料就呈现出一种奇异的亮粉红色(btw他不是gay)=。=味道还属正常。
Frappuccino星冰乐
就是这些饮料,天热的时候可以让做冰饮的员工挥舞着沾满糖浆的双臂,来不及洗。。以此说明它们的受欢迎程度。。
普通青年款,什么mocha啊caramel啊coffee啊就不多介绍了,反正就是玩转各种糖浆。唯一值得note的是coffeefrappuccino是没有whippedcream的,其它都有。当然你也可以提出要whippedcream,其实CF加whippedcream味道很不错。另外greenteafrappuccino是menu上没有可仍然很受中国人欢迎的一款,看样子喜欢“抹茶”的人似乎很多。。以下介绍文艺青年款。
MochaCoconut摩卡椰香星冰乐,CoconutCreme椰香奶油星冰乐
前者含咖啡,后者不含。喜欢椰子的同学可以选择这两款饮品,如何让它们更美味?在点单时告诉我们“withcoconutflakesblendedinit”,将椰蓉混在饮品中远比让它们待在whippedcream上要好喝得多得多得多!(哈哈这是我发明的=。=)
JavaChip、DoubleChocolateChip巧克力巧克力巧克力星冰乐=。=
前者含咖啡,后者不含。两者都包含巧克力酱、巧克力片,还有whippedcream上的mochadrizzle。热爱巧克力的同学可以选择这两款饮品。
VanillaBean香草豆星冰乐
不含咖啡,个人觉得太甜,基本几口就喝不下去了。喜欢香草味甜品的话可以尝试。。
StrawberriesCreme草莓奶油星冰乐
不含咖啡,粉红色的星冰乐。。男生拿着的话有点funny,不过味道很不错,甜甜的草莓味但不是很腻,挺清爽的。
MochaCookieCrumble碎饼干摩卡星冰乐,MochaCookieCrumbleCreme碎饼干巧克力奶油星冰乐
前者含咖啡,后者不含。此为春季星巴克新推出的星冰乐,其实它里面并没有饼干。。只是调配出了chocolatechipcookie的味道。。当时人们都带着好奇的心情想尝试这两款新品,后果就是冰饮台有数不尽的MCCF和MCCCF要做,而我在递出第N+N杯此款饮料时终于响亮地喊出了“mochacookiecrumbleCRAPpuccino(一阵沉默)sh*t,FRAPpuccino!”
或许以后真的会有2B青年款星冰乐,就叫crappuccino。。
关于Starbucks的那些SpecialDrinks季节饮品
秋季(万圣节、感恩节)
PumpkinSpiceLatte南瓜香辣拿铁=。=
哈哈。其实spice应该是香料的意思,但“香辣拿铁”很霸气啊。。这款饮品有南瓜派的味道。。如果是吃不惯甜的南瓜味的同学,这可能不是你的type。。
CaramelAppleSpice焦糖苹果酒
(现在已成了全年都有的饮品了,并被列到了kidsdrink里。。)向苹果汁爱好者推荐这款饮品!蒸热后的苹果汁会略带酸味,而饮品中添加的cinnamondolcesyrup完美地重现了它的香甜。配以whippedcream和carameldrizzleontop,是绝对不容错过的一款暖心饮品~另外,icedCAS则是夏日里的好选择,为避免太甜,可以选择只加一个pump的cinnamondolcesyrup。
SaltedCaramelMocha海盐焦糖摩卡
它的糖浆份量是一般饮品的两倍。。所以我不向各位推荐这款饮品。味道嘛,你也喝不大出来它究竟是什么东西,反正就是甜的。顶上撒点粗盐倒是挺有意思的。
冬季(圣诞节)
CaramelBruleeLatte焦糖布丁拿铁
强推!去年冬季每一个在我推荐下去喝的孩子都说好喝。。饮品顶层撒有焦糖碎片,喝的时候偶尔滑入口中,为寒冷的冬季带来片片暖意。。
GingerbreadLatte姜饼拿铁
如果喜欢姜饼的味道(就是《怪物史莱克》里面那个拄拐杖的饼干小人。。),那或许能接受这款饮品的口味,我个人是不大喜欢。。
PeppermintMocha薄荷摩卡、PeppermintWhiteMocha薄荷白巧克力摩卡
这是很有圣诞气息的两款饮品,如果普通摩卡不能满足你的味蕾,试试看牙膏味摩卡吧!或许能让你在苍白的冬日里打起点精神~
EggnogLatte蛋酒拿铁
蛋酒的质地比牛奶略厚重一些,口味比较特别,的确是带着一丝酒的气息的。。
(以上小方块beverage图片基本都来源于星巴克