你喝过奶茶吗？你爱喝奶茶吗？
炎热的夏日，一杯冰凉的奶茶的确能为我们带来强烈酸爽的凉意！
不管是什么时候，生意火爆的奶茶店前总会排起长长的队伍，形成路边“一道独特的风景线”。
但是，你知道吗？很多奶茶店的奶茶并不是用鲜牛奶调制而成，有些店的服务员会从罐子里盛出粉末状物质，加水搅拌做成一杯奶茶。
近日，上海市消保委发布“奶茶比较试验”情况通报，检测的样品基本涵盖了市场上主流现制奶茶品牌的畅销商品。其中就包括“一点点”“喜茶”等网红奶茶铺。通报的结果与商家宣传的健康却大不相同。
结果显示：
①宣称“无糖”的样品并非不含糖；
②19件样品的蛋白质含量明显偏低；
③4件样品反式脂肪酸偏高；
④有奶盖的奶茶与无奶盖相比脂肪含量更高；
⑤部分样品咖啡因含量较高，建议儿童、孕妇高血压患者等特殊人群避免过量饮用。
敲黑板！划重点！
反式脂肪酸，可能让你生不出孩子！
上海市消保委“奶茶比较试验”在对蛋白质一项检测中发现，蛋白质含量明显偏低。对反式脂肪酸一项检测中，又显示明显过高。
一杯奶茶
就让反式脂肪酸的摄入
超过了三天的量
医院营养科营养师尹璇说，这两项指标失衡，说明商家在牛奶的原料上很可能用了奶精之类的代替。
尹璇介绍，牛奶中含有丰富的优质蛋白，并且含有B族维生素、维生素A、维生素D等多种维生素及钙、磷、铁、锌等矿物质，奶及奶制品是钙的最好来源，不但含量丰富，而且吸收率高。
但是奶精（即植物脂末）是人工配制而成，它是植物油脂经化学氢化反应提炼出来的，主要成分是糖、饱和脂肪和反式脂肪酸，蛋白质含量低、脂肪含量却非常高。氢化过程中产生的“反式脂肪酸”对我们的健康不但无益而且有害。
“反式脂肪酸会使血清总胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇和极低密度脂蛋白胆固醇升高，而使高密度脂蛋白胆固醇降低。”尹璇说。
有研究表示，反式脂肪酸对儿童的神经系统发育有一定的负面影响；青年大量摄入反式脂肪酸会降低生育能力，男性会减少荷尔蒙的分泌，抑制精子的活力，对精子的活跃性产生负面影响；老年时记忆力会降低，患阿尔茨海默病的概率增大。
除此之外，奶茶中的“珍珠”应该用木薯淀粉制作，但单纯的木薯淀粉并不能让“珍珠”弹性十足，但是添加人工合成的高分子材料后，珍珠变得很有嚼劲，而这样的材料不可能被人体吸收。
你有没有试过喝了杯奶茶，晚上怎么也睡不着觉……
真相是，“奶茶比较试验”结果发现，所有的51件奶茶中均含有咖啡因，每杯奶茶中平均含量达到毫克。其中，含量最高的一杯奶茶是乐堂口原味手工拉茶(无糖)，咖啡因含量达毫克/杯。
一杯奶茶=4杯咖啡！=8罐红牛！
坦白来说，奶茶中咖啡因含量的问题比较好理解，其实只要是茶，都会含有咖啡因和茶多酚。咖啡因的摄入量，健康成人单次最好不超过mg。孕妇和儿童等人群不宜过多摄入，否则会引起类似焦虑的症状，如心悸、震颤、睡眠紊乱等。
然而，对于奶茶中存在咖啡因的事情，27家奶茶铺中仅有1家对“孕妇不宜过多饮用”作出了模糊提醒，其余所有奶茶均未对奶茶含有咖啡因进行任何提醒。
这下你还敢多喝奶茶吗？
记得再喜欢也得有个度哦！
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