杭州最时髦佛系下午茶喝一杯咖啡界的脏

有的人是从咖啡认识此加的,有的人是从甜品认识此加的,有的人是从花艺认识此加的,甚至有的人,是从数位网红蜂拥而至的取景中,认识此加的。

总之,殊途同归。

他们走进这家咖啡馆,氤氲着或苦或甜的香气,从上一个冬天,簌然过到了这一个冬天。

其实,冬天才是最适合喝咖啡吃甜品的季节吧。

屋外冷到冰点,冷冽的风吹得鼻尖通红。此刻小跑进店里坐下,重重喘上一口气,摘下厚实的帽子围巾,便满心欢喜地等待冒着热气的现磨咖啡,和解冻过后尚存凉意的清甜小西点。

更叫少女们狂热的,是明明大红配大绿却莫名温暖又时髦的圣诞元素。点缀些金色的铃铛,少女们不拿起相机拍上几百张便不能罢休了。

从国大到滨江天街,此加始终在shoppingmall一片暖黄灯光下的餐厅中遗世独立。但你要知道,不是开在商场里的咖啡店就是连锁快消式的。开在商场里,只能说明老板有钱。

有钱的老板喜欢走心,不在乎耗费大成本,爱用更专业的人手和机器,为你创作一份透彻心扉的食物。

比方说,此加的大黑鹰VA三头咖啡机,是世界咖啡师大赛指定用机,也是全滨江唯一的一台。

比方说,制作甜点的原料,都是从全球各地进口的顶尖食材。

再者,有钱的老板倘若有了梦想,那就好比范冰冰一边敷面膜还要一边专心研习剧本——人家赢在了起跑线上。此加的梦想,是把每一家分店都开出不同的特色。

比方说,滨江天街的新店相比于国大店,是迥异的轻工业风。大面积的水泥色和黑白挂画,让这个颇具纵深的空间显得冷艳了许多。

比方说,未来还会有方的巨大综合店,除了咖啡蛋糕花卉,还卖什么?老板眯着眼睛看我,守口如瓶。

咖啡是此加横行八方的招牌。“行星撞地球”和“神奇药水拿铁”这两款创意咖啡,几乎是过去的一整年里,想要亲手DIY一杯咖啡的人们寻求愉悦的方式。

(行星撞地球)

(神奇药水拿铁,图片源自网络)

圣诞新品不负众望。银河拿铁,这杯犹如天鹅掠过一般,脱离了传统咖啡色的牛奶咖啡,没有色素,转而使用了目级别的极细可食用碳粉。

和“行星撞地球”师出同门,一只杯子里,装进了整片辽远星空。

最受瞩目的,应当是这杯咖啡界的脏脏包——脏脏卡布。奶泡缓缓溢出咖啡杯,可可粉四散在杯身周围。埋头喝一口,嘴角便沾上了脏脏的奶泡,浮着若隐若现的可可香。这香味里仿佛带着年幼时毫不忌惮吃相的畅快。

只是,在圣诞的争宠战场上,甜点以更诱人的姿态胜出了。

荔枝玫瑰黄桃,和名字一样,色彩斑澜,层层分明。巧克力装饰底下,是嫩黄色的荔枝慕斯、玫瑰芝士和黄桃果肉,我更喜欢一层一层掀开吃,让不同口味的水果,迸发出最本真的味道。

椰奶慕斯仿佛是从热带远道而来的,椰奶和芒果夹心下面竟然是弹嫩的牛奶布丁,而最底层的可可脆,大抵就是每个少女温润中的倔强。

属于冬天的覆盆子树莓夹心上散落着雪花,切开有惊喜。

必须划的重点在这里:荔枝玫瑰黄桃和椰奶慕斯,是滨江天街店限定款!急着尝鲜的你,可不要在国大店跑空了。

遥相呼应的,银河拿铁和富士WASABI,就是国大店的特权。

(富士WASABI)

讲到这儿,我迫不及待地想要告诉你接下来的大动作。向来只贩售小西点的此加,开售大蛋糕了!

在满桌圣诞树的掩映下,这枚树桩蛋糕出落得愈发标致。巧克力奶油如同覆满雪的斑驳树皮,纹路分明。化身树桩的蛋糕卷无比松软,足够让舌头一次又一次兴奋和沉沦。

千层蛋糕和水果裸蛋糕虽说无需法式西点般精细的雕琢,却也因为原材料的优质,让蛋奶的香气渗入了周身空气的每一个分子里。

整只慕斯自然不可或缺,漩涡蛋糕、草莓派也时不时会露脸。老板放话了,此加将不定期贩售切片的大蛋糕,来满足一次你捕捞多种口味的小贪心。

至于什么时候去哪家店能吃到哪几款,就看佛旨意——随缘吧。

对了,能不能在“阅读原文”中抢到五折的此加元代金券,也看施主的造化咯。

此加CIJIA

国大城市广场店









































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