（一）启迪
１９９７年８月的一天，洛杉矶著名高端食品超市“Wholefoods”的柜台前，一位中年中国农业部官员，被一盒盒鲜红诱人的小浆果深深吸引，久久驻足细看。
吸引他的红色小浆果，英文“Raspberry”，每公斤标价高达２０美元，深受消费者欢迎。以“Raspberry”为原料和配料的食品、饮品、果酒、糕点、冰品、化妆品，仅在这家中等食品商超，就高达５０余种！
这位“脱仕归农”的官员，就是曾任中央农村政研室流通组组长、农业部中国乡镇开发总公司总经理的金百瑞集团创始人蔡晓鹏先生。
（二）奠基
１９９８年，他从沈阳农大高价引进２万株树莓（覆盆子、即Raspberry）品种，开始在北京大兴试种。
２０００年，他和中国林科院张清华研究员携手，从美国引进树莓、黑莓、蓝莓种苗５万株，开始了更大范围的区域实验：在陕西杨凌、北京通州、怀柔、房山、建立起多处实验基地。
２００３年，金百瑞基地成为首家国家认证批准的树莓出口基地；２００４年，率先通过欧盟由瑞士权威检测机构SGS的５８８项严格检测，产品开始打进欧洲、澳大利亚、北美市场。２００８年，北京奥组委，在全球竞争中，选定金百瑞为唯一小浆果供应商。
２０１０年，金百瑞在顺义投资所建加工基地，获QS认证正，式投产。此后，十一大类３００多种的浆果产品陆续投入国内外市场，奠定了金百瑞在行业的技术领先金牌地位。
在蔡晓鹏、张清华的宣传、带动、示范、影响下，２０年来历经风风雨雨、艰难坎坷，中国的树莓产业从无到有、从小到大，勃然兴起。在总量和出口量两大指标，现已跻身全球前六名之列。百万农民通过树莓种植改变了贫困命运。
（三）痛点
２００８年发生的国际金融危机，也严重影响了中国树莓出口市场。销量、价格的极度不稳定，对出口市场的过度依赖，品控规范不严格，成为制约中国树莓产业稳定健康发展的瓶颈。
２０１０年，已步入耳顺之年的蔡晓鹏经过深入调查分析，发现一个奇怪的现象：在欧美，树莓作为功能性小浆果，与日常饮食紧密结合，并进入保健品，化妆品、药品领域，形成年销量６０万吨、产值上千亿美元的稳定市场；但在中国，树莓作为食品饮料，鲜为人们所认同，反倒作为覆盆子药材广泛应用，十年原料暴涨十倍。批发市场价每斤高达３００多元，已远远超过玛卡、普通石斛，跃身为仅次于人参、灵芝类的高端药材。
尽管覆盆子是千年古药，但用传统方法泡制的药材，根本不具备饮食产品的基本要素：好吃不贵。欧美的成熟覆盆子、虽好吃，但又难以和中国人的饮食习惯相结合。
全民大健康，饮食健康最重要。蔡晓鹏在对比卫生部公布的１０２种药食两用品种中又有重大发现：其中９４种药材，虽可以入食，但不好吃，甚至难吃味重，都难以作饮食主料。宜做饮食产品主料普及的仅有４种。在这四种中，只有两种可深度开发为系列功能性食品。可实现“药食同一”：既好吃，又治病养生，两者兼得，可谓凤毛麟角。实现覆盆子药材的“药食同一”化和美味化，就成为蔡晓鹏率领的创新产品研发团队的重点新课题。
（四）突破
覆盆子，蔷薇料悬钩子属，木本灌生，聚合红色小浆果，味酸甜、奇香。果、籽、基、根、皮叶，皆可入药。我国本世纪初开始规模化引种和推广。
先后推出浓缩红莓果浆
红莓鲜果
带有红二代血统的覆盆子军魂酒
六、小浆果健康养生功能评价
科目覆盆子黑莓蓝莓蔓越莓
1.抗氧化力值★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★
2.妇女泌尿感染★★★★★★★★★★★★★★★★
3.减肥排毒★★★★★★★★★★★★★★★★
4.美白乌发★★★★★★★★★★★★★
5.明目★★★★★★★★★★★★★★
6.胃溃疡★★★★★★★★★★★★★★★★
7.抗感染★★★★★★★★★★★★★★★★
8.痛经★★★★★★★★★★★★★★★
9.痛风★★★★★★★★★★★★★★★
10.糖尿病★★★★★★★★★★★★
11.心脑血管★★★★★★★★★★★★
12.尿频★★★★★★★★★★★★★
13.抗尼古丁★★★★★★★★★★
14.肝功能修复★★★★★★★★★★★★★
15.解酒★★★★★★★★★★★★★★
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