不是任何一种水果都可以做香氛，树莓却具有得天独厚的天然优势！
树莓是蔷薇科(Rosaceae)悬钩子属(Rubus.L)植物,是一种重要的小浆果类果树。其果实柔嫩多汁,甜而芳香,富含多种维生素和矿质元素,尤其富含SOD、鞣化酸等抗癌、抗哀老物质,美国人称之为“生命之果”。果实除鲜食外,还适于加工果酱、果酒、果汁饮料。此外,树莓的果实、茎、根皆可人药,具有很高的药用价值。年联合国粮农组织(FAO)推荐树莓为国际上“第三代水果”,我国政府亦将树莓产业发展列入国家“”计划。
树莓香料挥发物以及挥发物组成介绍
树莓香味对风味起重要作用,香味是评价果实品质的重要指标。果实的香味是由一些挥发物产生的,挥发物的构成和浓度决定实的香味浓淡。树莓中的挥发物由数百种化合物组成,从而决定了不同品种的不同风味。对不同野生品种树莓的调查证明,可食用部分的香精含量一般是0,1mg/g~0.2ng/g,而人工培养的树莓含有的香精高达mgg,树莓和其他水果中含有主要香味挥发物-树莓酮高达mg/g，树莓口味的食品含有人造风味剂达12.4mg/g。
香味挥发物的组成以萜类为主,还含有一些酮、醛、酯和醇等成分。从新鲜的树莓果浆屮提取的精油里测出了多种物质,包括树莓酮、1,2-二甲氧基-4-丙烯萊、芳樟醇和α-松油崞等，有人从野生的芬兰树莓(Rubusidaeus)果实中分离出60多种挥发物,各化合物的构成与栽培树莓类似,萜类占30%酮和醛27%，醇23%,醋13%,呋喃5%。据报道,在树莓中含量最多的挥发物有：苯甲醛，α—蒎烯、α—紫罗酮、β—紫罗酮、β—石竹烯、β—香叶烯、γ—萜品烯、反式—β—罗勒烯、乙酸乙酯、庚酸乙酯、树莓酮、2-甲基丁醇。
树莓香料的应用范围
树莓的香味清新诱人，能够应用在食品、化妆品等领域。市售的食品中，某知名食品企业于09年出品的一款冰淇淋是树莓口味的，并添加了果肉，其风味香中带甜，清新爽口。法国著名的香水品牌在年推出的一款限量版女士香水中，添加了树莓香味物质，使其香调前味呈现出清新花果香。日本著名化妆品品牌旗下的润唇膏中也有绚烂迷人的树莓香型。而英国知名护理品零售商推出的树莓身体滋养霜中，添加的是纯正的树莓萃取液，可滋润皮肤，且散发出树莓的香味，其基调令人陶醉。
全球首款树莓车载香薰上线——莓旅上线！
树莓富含70种天然香料物质，是不可多得的香氛类产品的灵魂，我们经过长时间反复提取试验，终于将最优质的树莓提取物结合现代技术手段制成这款车载香薰，树莓果香浓郁，味道清新怡人，颜色犹如红宝石之色，晶莹剔透。
随着现在家用和商务车辆成为人们的代步工具，数量也是逐年递增，但是空气质量急速下降以及车内各类物品所散发出的异味，非常影响驾驶人员的嗅觉，长久之后会导致头疼，呼吸道不适等症状，莓旅的诞生就是为了将车内这样密闭狭小的空间变得更舒适。
莓旅体积小，挥发慢，但散发的气味天然健康，不管是驾驶人员还是乘车人员在车里待久了都会轻松愉快，扫除旅途的疲劳。
莓旅莓旅→美旅→莓侣→美侣
温馨提示：莓旅香薰可悬挂于车内后视镜，或可挂于出风口。
莓旅祝您一路顺风！
树莓先生赞赏
人赞赏
