春夏之交,山野从清凉逐渐闷热。
轻风拂过,相思树微微摇荡,还是很惬意的季节。
爬山口干舌燥之时,总能在路边、小溪畔发现红彤彤的覆盆子。它们在枝头有序排列,饱满、鲜艳。顿时,腮发酸、舌生津,那种甜甜酸酸的感觉弥漫口腔。
这是“70后”乡野成长的孩子关于童年的一种集体记忆。
覆盆子(学名:RubusidaeusL.)是一种蔷薇科悬钩子属的木本植物,是一种水果,果实味道酸甜,植株的枝干上长有倒钩刺。覆盆子有很多别名,例如:悬钩子、覆盆、覆盆莓、树梅、树莓、野莓、木莓、乌藨子。
覆盆子的果实是一种聚合果,有红色,金色和黑色,在欧美作为水果,在中国大量分布但少为人知,仅在东北地区有少量栽培,市场上比较少见。
自古文人都爱覆盆子,古有苏东坡,近有周树人。
苏轼名帖《覆盆子帖》写道:覆盆子甚烦采寄,感怍(zuò,惭愧)之至。令子一相访,值出未见,当令人呼见之也。季常先生一书,并信物一小角,请送达。轼白。
这帖,相当于现在我们寄快递时,附上一张便笺:采了覆盆子,又给我送过来,无比感谢。您的孩子来访,正值我出门没有见到,应当派人去叫我来会见他。季常先生的一封信,连同信物一小角,请送达。苏轼托。
鲁迅在《从三味书屋到百草园》里写道:“如果不怕刺,还可以摘到覆盆子,像小珊瑚珠攒成的小球,又酸又甜,色味都比桑葚要好得远……”
虽然所有的悬钩子属野果都可以被称为覆盆子,但鲁迅说的覆盆子,和欧洲人喜欢拿来酿酒和做甜点的覆盆子还是有所区别的。何况,还有更多蔷薇科悬钩子属让人眼花缭乱。
比如,黑莓与红树莓经常会在一起。
还有一种莓叫蓝莓,蓝莓属杜鹃花科,越橘属植物。起源于北美,多年生灌木小浆果果树。因果实呈蓝色,故称为蓝莓。
又比如,蛇莓和覆盆子外形较为相似,但二者在口感和营养价值上差距较大。蛇莓的茎、叶和果实经过处理可入药,但刚采摘下来的果实有微毒,不建议作为水果食用。
还有它们的这些亲戚——
蓬蘽(lěi)(蔷薇科蓬蘽)它的果实,中间是空心的,相比起来覆盆子更实一些,蓬蘽一般不入药。
牛奶莓(蔷薇科红腺悬钩子)茎上和花梗上很多密密的红色的硬毛毛,摘起来要小心,牛奶莓果实成熟橘红色,相对来说不多见,但味道是最好的。
山莓(蔷薇科山莓)外形非常像覆盆子,只是比覆盆子小一些,叶子形状和覆盆子差异比较大。
茅莓(蔷薇科茅莓)茅莓其实也比较多见,味道比较寡淡,成熟以后勉强有些甜。
红果果们刷屏,光是看图,就让人垂涎欲滴。然而,毕竟都是野果,采摘时需要注意食用安全,避免食物中毒。
覆盆子可抑制细菌滋生
在生活中的一些抗菌药物当中,都是有用到覆盆子的,而且效果都是非常不错,覆盆子的功效和作用在这些方面有非常不错的表现。
覆盆子能治疗眼科疾病
在覆盆子的功效和作用当中,覆盆子可以很好的保护人体视力,尤其是对于治疗老年人比较常见的眼科疾病,像黄版性病变等,效果还是相当不错的。
覆盆子抗衰老、美容养颜
覆盆子里面含有黄酮类物质,是美容养颜的好材料,可以很好的促进血液循环,增强我们肌肤的弹性,促进肌肤细胞的再生,对于女性朋友来说是不可多得的好产品。同时覆盆子的功效和作用还体现在健脑益智、抗衰老方面。
覆盆子补肾作用
果实:固精补肾,明目。
治劳倦、虚劳,肝肾气虚恶寒,肾气虚逆咳嗽、痿、消瘅、泄泻、赤白浊。
所以无论东坡先生,还是周树人先生,大概都有少年时代漫山遍野采摘果子的美好回忆吧!
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