树莓与桑葚

树莓和桑葚从外观看上去十分相似，

小小的，红通通，

可以当水果食用，又可以入药。

且果实都是小核果聚合而成，

很容易让大家误认为，

树莓就是桑葚，桑葚就是树莓。

但如果仔细辨别的话，还是很好区分的。

树莓

树莓是一种植物，而桑葚是一种果实。

树莓的植物可以结果，其果实叫聚合果。

聚合果柔软多汁，色泽鲜艳，

幼枝带绿色，有柔毛及皮刺，

顶端渐尖，基部圆形或略代心形。

味酸甜而香浓，适合生吃。

不过大量用于加工制作果酱、果酒、蜜饯和果汁等。

桑葚

桑葚是桑树的成熟果实，桑葚也叫“桑果”

味甜汁多，是人们常食的水果之一。

成熟的桑葚呈长圆形,稍扁

果质油润，酸甜适口，

以个大、肉厚、色紫红、糖分足者为佳。

每年4～6月果实成熟时采收，去杂质，

晒干或略蒸后晒干食用，也可来泡酒。

树莓和桑葚的区别

1、桑葚是桑树的果实,而树莓是蔷薇科的果实

2、桑葚的果实为实心的,而树莓的果实有空心也有实心

3、桑葚的果实偏长,树莓的果实偏圆

4、桑葚的果实颜色基本为黑紫色,而树莓基本是红色的

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应用价值方面

树莓含有丰富的花青素，鞣花酸，

能有效清除体内的自由基，具有抗癌作用。

桑椹中含有脂肪酸，主要由亚油酸，硬脂酸组成，

具有分解脂肪，降低血脂，防止血管硬化等作用。

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