幽静的新闻南路上

一份精致的派

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昆明幽静的小街一直都不少，比如新闻南路。从小街一路走来，是老式的裁缝铺，茶庄，再往前便是昔日辉煌的云南报业，阳光透过两旁的树荫洒下。

站在报社门口，一转身，你却会看到小街的另一面。十四间比邻的铺子连在一起，形态各异，过去这儿是椿上花街，用鲜花给人以幸福之路。

漫步行走，似乎还能嗅到绵延不绝的芬芳。而另一段故事，也正在以另一方色彩翻开新的篇章。“巫皮甜”，便是其中微小而精彩的段落。

油画般的色块，它是一家售卖温度的甜品小铺。

昏黄的灯光，复古的矿道灯和电话共同聚集在这个空间，音响中不时传出一阵阵浅吟低唱，在屋里来回旋转。

于新闻南路而言，巫皮甜仿佛一个虫洞，踏入的那个瞬间时间开始倒退，空间开始转移。当慵懒的人声穿过耳膜，附入脑髓，你会觉得置身于复古电影中的场景。

可透过落地窗，看着窗外三两行人的时候，思绪又会被拉扯回来。两个平行世界在小街上交错共生，相濡以沫。

你是什么样的人，就会感受到什么。这是帆告诉我的。90后小女生看到的大概是漂亮、新奇和酷。而上了年纪的大叔看到的可能是往事。

经过花街的路人匆匆一瞥，看到的是街角令人向往的闲暇生活。三两好友围坐在一起，谈笑风声的日常。

帆是巫皮甜的两位合伙人之一。在意大利读书时候，帆便时常穿梭于意大利各式各样的餐厅，沉迷于好吃的甜点。

留学归来，那几年含糖度超标的生活，也成了心头挥之不去的念想。于是她找到了好友馒头，再然后，便有了现在的巫皮甜。

没有文艺范最爱的法甜，也没有让少女尖叫的裸蛋糕。巫皮甜的菜单可以说得上“反流行”，仅有两种甜点：混杂了各式水果的派，以及最传统的意大利提拉米苏。

但往往越是这样，越容易让人按捺不住。大大的狡猾啊。

一张好的派皮，往往决定着一份派入口的质感。而一张派皮的好坏，往往是由原料和烤制过程来决定的。

帆和馒头往往要准备两天时间，用顶级黄油和鸡蛋来制作派皮的底料，然后再手工捏制成型。和工业生产的派皮不同，手工捏制的派皮口感更加酥松柔韧。

在馅料的选择上就比较“简单”了——当季水果，重点是新鲜。不同的水果根据自己的Style，搭配不同的配料和装饰。红花还需绿叶衬，Diva也要配角陪。

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车厘子派49元/份

清甜多汁的车厘子，和卡仕达酱和糖粉最配。而酸甜活泼的覆盆子，刷上果冻般的果胶，再撒上一层金箔，愈发如小公主般傲娇。

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覆盆子派38元/份

本身便自带浓郁香甜的香蕉，再铺上一圈Z字形焦糖，颇有给高潮段落推波助澜的意思。咬一口会是怎样的满足感？

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香蕉派32元/份

看出来了，巫皮甜是个细节控。不比靠颜值吃饭的慕斯和翻糖蛋糕，水果派的装饰、酱料或许在很多人看来是旁枝末节，在这儿却是不能忍的存在。

保证每一份派以最完美的形态亮相。而店里的另外一款甜点，提拉米苏也是如此。

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提拉米苏42元/份

在《解放》里，墨索里尼对希特勒说：“你不了解意大利人，他们不喜欢打仗。”那他们喜欢什么呢？当然是吃以及为了吃不惜坑队友。

在意大利语中，提拉米苏意味着“请带我走”，浪漫如情话。这款实际上家常到不能再家常的著名甜品，也是帆留学时的小执念之一。

每个城市的风物不同，提拉米苏们也气质不一，很大程度上还是在吃食材新鲜度。区别于寻常街面，巫皮甜做的是最传统的意式提拉米苏。

鸡蛋微微烫嫩，便拌到马斯卡彭奶酪中，现煮的咖啡配上黑朗姆酒湿润手指饼干后，再将饼干和马斯卡彭奶酪一层层叠在一起。入口的绵密香滑，真能让人一秒忘忧。

很多路过的客人吃到一份心满意足的派后，成为了常客。还有隐藏在民间的老饕，试过提拉米苏后，惊讶的问帆：你们用这么好的食材，卖这么便宜？

您多虑啦。整整半年，巫皮甜不也就这样存活下来了吗？

你对生活微笑，生活自会报以你深情。巫皮甜的客人越累越多，她们还是像老样子，两个人守一家小铺，坚持每一份甜点都由自己来完成。

她们掌心的温度和不走样的味道，是很多人想起来就安心的慰藉。

最重要的总是放在最后

粉丝福利送到

想吃啥？反正菜单上就两个选项。

·留言最打动我们的10名小伙伴，每人可获赠一份下午茶套餐（含一份焦糖丁香奶茶和一份香蕉派，需提前预约）。中奖留言我们会公开回复，作为领取福利的凭证。

·凭此内容到店消费，每人可获赠一份黑糖桂花奶茶。

最适合：甜品控，提拉米苏控

人均消费：40元

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营业时间：14:00-22:00（周二店休）