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《时空永恒的爱恋》里说，人生有三件永远不必去计较的事：Years，loversandglassesofwine.的确，红酒在法国文化中，是优雅和奢侈的符号，它已经脱离了简单的“酒精”属性，就像女人买一只爱马仕铂金包，意义不在装下更多的东西，而是体现了态度和对生活的品位。

最近小编就在京东众筹的好物推荐社区发现一款名为霄嶺的红酒，这个品牌的红酒由一位法国勃艮第的葡萄酒爱好者创立，酿制均是一个地块接着一个地块分开进行的，只在装瓶的时刻进行不同橡木桶之间的调配，这正是源于勃艮第复杂庞大而细微精致的风土划分。

更重要的是传统勃艮第红酒酿造的选址最终选在我国的云南茨中，作为一个藏传佛教圣地，这里也保留着澜沧江流域古老的天主教堂，百年前传教士从法国将红酒酿造技术带到这里，并把酿制技术传授给信教群众。

在这片土地，民族与宗教的界限变得模糊，宛如一处奉爱的乌托邦。因此，茨中不仅是中法友谊的象征，更是中法红酒的文化融合。

近乎原始的生活状态与来自法国的葡萄酒文化，二者毫不相干的两件事物就这样被意外地结合在了一起，此地的葡萄酒土法酿制，野味十足，比著名的茨中教堂更让人忘怀。这款酒前调是黑醋栗，覆盆子和黑莓果，薄荷以及青豆荚混合丁香和辛香料的味道，香草味慢慢升上来，中等单宁，高酸，舌尖上细腻如羽毛，长时间静置后，青椒的香气慢慢褪去，草莓、甜香料等香气在嘴里弥漫开来。不经意间仿佛在嗅闻一支优雅饱满的勃艮第黑皮诺。