一、树莓种植特别符合我国目前的农业产业*策和农业科技发展战略和规化。
树莓项目并非传统农产品加工项目、绝非一般可预见的涉及单一行业的项目,而是具有高附加值、带动诸多行业共同发展,可以富庶一方,欣欣向荣的阳光产业。
自二零零零年以来,曾有许多有识之士先后投入树莓引种及产业开发行列——至今却鲜有成功者!其根本原因在于人们没有意识到在当时我国尚没有一项属于自己的树莓产业化开发技术和专利。鉴于这种认识,我联盟在树莓引种试验的同时便开始致力于实现树莓产业化开发的科技研究工作。
几年来,我们终于有所收获,先后获得两项国内独有 国外的树莓栽培和加工方面的国家专利。缓解了我国大面积种植树莓而必然产生的果实保存和后续加工难题,为树莓系列产品的工业发展,如化工提纯、美容化妆、医药保健、食品酿造及食品加工厂的设立;提供可靠的原料和一部分行业标准。为树莓种植区域带动相关产业的全面发展提供了一次机遇。
树莓项目完全符合我们国家有关的农业产业调整*策、可以肯定区域范围内有计划成面积引种树莓将是一个调整农业结构、增加农民收入,带动相关产业的发展,美化周边环境,提高我国农产品的国际竞争力的美好事业。
由于该项目的研制和开发完全符合国家的农业产业*策和农业科技发展战略规划,因此为该项目在各地的实施奠定了基础。
中国树莓产业发展联盟是由国务院主管的产业开发组织。联盟拥有各方面专家近百名,技术成果数百项。为更好地实施科教兴国战略,联盟成立了三个中心:企业技术服务中心、农业技术服务中心、医药卫生服务中心。丰富的人才和信息资源构成了联盟的两大优势。本联盟引种美国良种树莓进行栽培、选育试验并建立起自己的育种扩繁基地。
多年来联盟已经培养出自己的树莓种植及树莓产品开发的技术人员,并取得在北京及全国多个地区种植树莓的成功经验和部分技术成果:其中盆栽树莓和树莓粉产品发明专利的主要发明人均是本联盟人员,并对树莓系列加工产品进行研发,取得部分配方和小样产品;同时利用天然矿物药肥研制、开发出树莓专用肥料;在与中科院航天育种课题组合作中选育出树莓太空良种进行栽培试验获得成功。总结出一套树莓栽培管理、繁育及密植间种丰产技术等。我联盟已在全国十几个省市进行了树莓试种试验,取得了一系列的数据和经验。联盟已取得企业运营、园区生产管理的成套经验并相应建立了完善的管理体制,为开发树莓粉产品奠定了坚实基础。
通过近几年来引进树莓项目,实施种植及科研开发,在树莓栽培和加工等方面已经积累了一些关键技术,并日臻完善,先后获得国家二项发明专利,这些也是我们顺利执行本项目的前期工作基础。
二、树莓的市场开发前景
树莓因其特殊保健功能被世人称誉为第三代水果,目前,在世界范围内没有哪一种水果的营养价值和可开发利用的前景可以同树莓相媲美!同样也没有哪一种水果像树莓一样因其难于保存而生成一道世界性难道?为此也限制树莓在许多国家和地区的发展!反之,一些有地缘优势和树莓加工产业的国家,如南斯拉夫,匈牙利却因此而有幸成为闻名世界的树莓出口大国,目前,全世界有一千余种树莓加工产品,消费市场日趋成熟,树莓加工产业欣欣向荣。
按照国际市场现况,树莓只有20-30%的果实可被用作进行鲜果销售,其余的则是被用于各种果实产品加工,由此可见树莓产品工业开发是推动产业化发展的关键所在,要尽快发展树莓产品的开发技术,并与有关企业结合形成完整产业链,则是我国树莓产业化发展的
当务之急。目前,国外不少树莓产品已经开始挤入中国市场。近期树莓产品开发可以以模仿开发市场热销产品为主,如树莓饮料、酸奶、果酱、果茶、果冻、果酒等;同时要抓紧开发树莓新产品和高附加值产品,如提取食用色素、保健药物有效成分等,以增加我国树莓产业化的发展后劲。
从发达国家情况分析,树莓产业是一个涉及范围广泛同时又具有高附加值的产业,但由于其采摘用工太多,大部分是劳力成本,因此出现了越来越明显的树莓栽培向发展中国家转移的趋势。
与发达国家相比,我国尚无树莓产业化基础。但是我国具有发展树莓产业的优越条件,包括适宜的自然环境条件和较为廉价的劳动力条件,而且面临加入WTO以后最为深刻的面向世界市场的农业结构调整,这恰恰为发展树莓提供了机遇,同时也为农业结构的调整提供具体实现形式。如果国内的树莓栽培能达到一定规模,并形成产业化,在培育国内市场的同时以高质量低成本的优势去占领国际市场,从而大大地促进我国的农业结构调整,增加树莓种植区域就业机会,丰富市场供应品种。
当今世界树莓总产量接近50万吨,主要生产国有俄罗斯、南斯拉夫、波兰、德国、美国、加拿大、英国、匈牙利等,目前需求量日益增加,而产量增加缓慢,甚至有下降趋势。
据调查由于树莓诱人的口味和营养价值,国外许多消费者、经销商和生产者都对树莓情有独钟,一直保持稳定生产和消费规模,近年随着世人对树莓丰富营养和药用价值的重新认识,树莓全球的需求量正大幅增长。提出在我国进行树莓的人工栽培,产业化开发只是在近两年,国人原先对树莓特征及其利用了解甚微,近年,随着树莓优良品种的引进、培育的成功,树莓的价值正逐渐被人们所认识,所以说我国树莓市场正处于蓄势待发的时机。
国际市场上树莓的加工产品虽然很多,但在我国还很少,目前主要依赖进口,国内一些食品饮料加工厂和化妆品厂及生物制药企业一旦认识到树莓的价值,其需求量会更大,仅以饮料来说,我国平均每人每年的果汁消费量仅为几升,而发达国家即在40升以上,人们对果品消费的需求,正在经历从 ,第二代水果向第三代高质量水果消费过渡的转型时期。随着人们生活水平的进一步提高,人们消费观念开始发生变化,并开始追求风味、口感俱佳、营养丰富、具有食疗保健作用的新型水果及其加工产品。
三、树莓种植效益分析
树莓必须进行集约化、产业化、规模化生产,以降低生产成本,初期生产园需要进行如下投入:
■ 年
种苗款:株/亩×亩×3.0元/株=30万( 年一次性投入)
肥料费:元/亩×亩=3万元
人工费:2万
土地费:5万
合计:40万
销售收入:亩×斤/亩×10元/斤=50万
年净收益:50万—40万=10万,平均每亩净收入元
■第二年
肥料费:元/亩×亩=3万元
人工费:10万
土地费:5万
冷库费:5万(第二年一次性投入)
架杆费:5万(第二年一次性投入)
合计:28万
销售收入:亩×1斤/亩×10元/斤=万
第二年净收益:万—28万=万,平均每亩净收入1.22万元
■第三年
肥料费:元/亩×亩=3万元
人工费:20万
土地费:5万
合计:28万
销售收入:亩×2斤/亩×10元/斤=万
第三年净收益:万—28万=万,平均每亩净收入2.22万元
树莓的丰产期由第3---30年,计28年。
建亩基地,每年可以产生净利润万元,可以安排40个农村劳动力就业。
赞赏