A股连着几天绿油油，厨花君出门看见红灯都想上去攀交情。

为了增加正义的红色能量，今天我们来聊聊小红莓吧。

哪位是正宫小红莓？

中文真是太博！大！精！深！了。小红莓三字实在是概括性好强。小的，红色的，莓。按照这个条件，树莓、红加仑、鹅莓、曼越莓……统统都符合特征。

但是，正宫娘娘只有一位啊，小主们，决一胜负吧！

如果不加任何特殊说明，小红莓通常指的是这一位：树莓，Raspberry。

学名：Rubusidaeus。蔷薇科悬钩子属，也叫覆盆子。虽然最早见识它是从欧美的美食杂志——甜点最常用到的美貌水果，但其实它的原生地是东亚，东北有大量野生分布。但商业种植起源于欧洲，据说是十字军东征时从土耳其捎回去的，然后在19世纪传入北美。

但天后王菲经常翻唱的小红莓乐队（Cranberries），确切地说，应该叫曼越莓乐队（一下子弱爆了有没有？）

来认识下其他的候选小主们。

红加仑(Redcurrant)

也叫红醋栗，果实玲珑剔透，像闪耀的宝石。味道偏酸，多用于制作果酱或烹饪调味。

鹅莓（Gooseberry）

和红加仑同科同属，识别的方式是鹅莓的果实有较明显的环形纹路，色彩更为柔和，太迷人了。口味，嗯，同上……

蔓越莓（Cranberry）

红色圆滑的果实，最突出的功效是防止泌尿系统感染，因为它富含抗氧化的多酚类物质，在寒温带地区大量种植，目前全球主要产地是北美。

越橘（lingonberry）

小主们也是沾亲带故啊。越橘和蔓越莓关系亲近，但它主要产于北欧的寒温带山区，比如瑞典就是越橘的传统产区。

如何获得最新鲜的小红莓？

由于浆果的脆弱性，小红莓被采摘后会立即冷藏——注意，不会清洗，否则即使在低温下也会腐烂。所以从超市里买来的盒装小红莓，请认真地清洗再送到嘴里啊。

和大部分浆果一样，覆盆子的维生素含量很丰富，更杰出的地方在于它独具超氧化物歧化酶（SOD）、鞣花酸、氨基丁酸等抗衰抗癌成分，所以营养价值得分也是超高。而即使冷藏技术再先进，两个月前摘下的小红莓也很难和今天刚采摘的相比。

所以，尝试自己种一棵小红莓？

几个提醒：

1.生活在温带地区，树莓喜凉怕热，如果是盆栽，理论上，长江以北都可以。

2.阳台要保证光照充足，果实的成熟需要足够的光照时长。

3.在淘宝上购买树苗——厨花君的经验，看卖家地址，目前这类树苗只有东北地区供应，其他地方的基本不靠谱。

4.准备一个够大的花盆，要有50cm深，透气性好的陶盆最佳。

5.在早春或秋季种植，成活率会更高。

如果有庭院，非常建议栽一排树莓，它照管起来很容易，而且树苗矮小，小朋友采摘起来也非常容易。

厨花君在今年3月初移种的苗，就已经成功地收获了几十颗小红莓。

不要哭，起来吃！

世界上有80%的树莓都嫁给了甜点君。

还有一部分成为了树莓酱！（这是个不太容易看懂的冷笑话，ちゃん，酱，日本人对好朋友的称呼，比君更亲近一点儿，比如，也可以叫我厨花酱）

剩下的就是各种清凉饮品。

以及非常漂亮但吃起来有点酸的冰淇淋。

最后想说，厨花君打算在端午节假期里，戒绿色蔬菜三日。

因为实在也没有别的大招了。

祝各位面友心情愉快。