常吃树莓能够对癌症有特殊疗效
每克树莓鲜果含鞣花酸1.5-2毫克，天然鞣花酸含量超过蓝莓居各类水果之首。对结肠癌、宫颈癌、乳腺癌和胰脏癌有特殊疗效。
在美国，红树莓被视为癌症克星，人们赞誉它为“红宝石”，如今，树莓已成为风靡欧美、深受人们喜爱的高营养水果。研究表明，红树莓是当今发现的天然鞣化酸含量最高的食物，能被人体吸收。鞣化酸是一种带苯环的酚类化合物，低含量的鞣化酸可以减慢癌细胞的生长，高含量的鞣化酸则可杀死癌细胞。国外学者证实，鞣化酸能抑制肿瘤细胞增殖，阻断生长因子信号通路，遏制新生血管形成，阻止由蛋白激酶C诱导的肿瘤的发生。
虽然现在的诊断和治疗水平都非常先进，但一旦患上肝癌，治疗的远期效果和生存期都不容乐观。我国是一个肝病高发的国家，有庞大的乙肝病毒携带者、农村长期食用发霉粮食的人群，以及有家族遗传病史的肝癌高危人群。在我国，肝癌不仅是一个医疗问题，更是一个社会问题。要解决这个问题，最好的方法莫过于把防线提前，那就是预防肝癌的形成。而原发性肝癌的高危人群，如果能长期食用树莓，可有效预防原发性肝癌。
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