美丽总有千万种姿态,
而真正美丽的是你的生活态度。
三层银架,各式西点,
户外花园,绿荫环绕,
午后时光,停下自己匆匆的脚步,
精致下午茶是一种生活态度,更是犒赏自己的最佳方式。
是的,这是一个适合慢下来的季节。
一壶闪耀剔透香槟色的茶,
一只杨柳风情的蓝釉瓷杯,
李沧绿城喜来登酒店下午茶时光,
一个美丽的生活方式为你而来。
就这样,
或取道庭院,瞰碧波环翠;
或踱步行政酒廊,眺远山如黛。
于休憩中凝神,决定一款钟意的茶品,
甜点大厨最会揣摩你和闺蜜的心情,
以别致的甜点造型和美妙的口感将下午茶的浪漫与甜蜜表达地淋漓尽致。
当总厨把这套下午茶端出来的那一刻起,让人的目光就久久不能离开。下午茶讲究咸甜搭配,这套远山下午茶,甜点搭配了:黑菌巧克力球;马卡龙;皇家榛子乳酪蛋糕;覆盆子拿破仑;法芙娜黑巧克力慕斯;开心果白巧力蛋糕;日式君度黑米蛋糕;清爽榴莲西瓜蛋糕;歌剧院三色蛋糕以及柠檬马连达;咸味点心有:芝士番茄黑菌配香烤面包,奶油蟹肉饼配鱼子酱;盐烧牛肉配黑松露吐司等。
奶油蟹肉饼配鱼子酱,选自北海道的雪蟹,搭配上等柔软圆润的俄罗斯鱼子酱,蟹肉清甜的滋味与鱼子酱的鲜美,一口下去,有吃下整个海洋的感觉。
盐烧牛肉配黑松露吐司,黑松露被称为食材中价超黄金的圣品,选用肉质鲜嫩的牛肉与意大利进口黑松露进行搭配,八成熟的牛肉沾上一点点融入松露香醇的盐,让牛肉更增添了一份松露的独特香味。
咸点的芝士番茄黑菌配香烤面包,黑菌是法餐中的经典食材。天然黑菌在烹饪界中有“黑钻石”之美称,法国人常说“一克黑菌一克金”,可见其珍贵和稀有。香烤面包坐底,搭配芝士和番茄入口,黑菌浓香的野菌味与番茄淡淡的味道在口腔内碰撞,味蕾在一刹那便得到了满足。
黑菌巧克力球,意大利进口黑菌肉腌制后,进口的瑞士巧克力以及淡奶油搅拌均匀做夹心,表面洒艾素糖。因为是考虑到部分人吃不惯黑菌肉,总厨特别搭配的艾素糖很好的中和了这个味道。
采用烘干的新鲜覆盆子的覆盆子拿破仑,最费的是功夫,酥皮层层叠叠10几次,每一层都包含了厨师长的用心。
法芙娜黑巧克力慕斯是用八角,桂皮,丁香,焦糖以及香草和淡奶油煮开,然后侵泡一天。和进口的黑巧克力进行融合,口感独特。
藏于开心果白巧力蛋糕中的开心果仁,经过特别的烘炒,香味浓郁,这个造型灵感来自于小时候常吃的牛轧糖,底层开心果慕斯是由新鲜原味开心果仁研磨成粉制作的开心果酱和淡奶油一起混合而成。
特别推荐日式君度黑米蛋糕,很正宗的日式甜品,淡淡的纯香,是非嗜甜爱好者的福利。黑米打磨成粉,搭配蜂蜜,黄油等原料,煮成米茸,加入日本进口君度酒,形成第一层米茸蛋糕。第二层椰子蛋糕,采用海南新鲜椰汁与椰蓉制作而成。
豁然开朗的明媚地方,美丽的后花园也是享用下午茶不二之选。景观喷泉环绕,绿草茵茵,环境极为舒服,沉浸在花草间散发的清新空气里,来一杯来自新加坡的TWG茶。风靡世界的顶级好茶来自欧洲最顶尖老牌厂商的调茶师、品茶师、制茶师、品牌设计师以及米其林主厨,结合古老的欧洲制茶经验,制作出“全世界最优质的茶”。
亦或者来一杯意大利illy咖啡,由9种精选%阿拉比卡咖啡豆拼配而成的单一配方意式浓缩咖啡,在入口的一刹那,浓郁香醇。
阳光不多不不少,
音乐不紧不慢,
温柔地杀死下午的时间。
饮香茗,品甜点,
舌尖甜润的感觉会传递到心房,
幸福就这样溢满下午时光……
遠山顶楼下午茶
環翠草地下午茶
下午茶菜单
经典套餐菜单
芝士烟熏三文鱼配鱼子酱
芝士番茄黑菌配香烤面包
烤牛肉芥末三明治
吞拿鱼三明治
日式君度黑米蛋糕
清爽榴莲西瓜蛋糕
歌剧院三色蛋糕
柠檬马连达
马卡龙
皇家榛子乳酪蛋糕
法芙娜黑巧克力慕斯
开心果白巧力蛋糕
illy咖啡及TWG茶
豪华套餐菜单
奶油蟹肉饼配鱼子酱
盐烧牛肉配黑松露吐司
烟熏三文鱼羊角三明治
牛油果海鲜三明治
黑菌巧克力球
马卡龙
皇家榛子乳酪蛋糕
覆盆子拿破仑
法芙娜黑巧克力慕斯
开心果白巧力蛋糕
日式君度黑米蛋糕
清爽榴莲西瓜蛋糕
歌剧院三色蛋糕
柠檬马连达
illy咖啡及TWG茶
价格:经典套餐RMB:/套/双人
豪华套餐RMB:/套/双人