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春
ChunFen
分
.3.20
春色正中分
春分是农历的二十四节气之一,春季九十天的中分点,此日太阳直射赤道,全球昼夜几乎相等,其后阳光直射位置逐渐北移,北半球各地昼渐长夜渐短,南半球各地夜渐长昼渐短。《月令七十二候集解》曰:“二月中,分者半也,此当九十日之半,故谓之分。秋同义。”《春秋繁露·阴阳出入上下篇》说:“春分者,阴阳相半也,故昼夜均而寒暑平。”
春天阳光明媚,风和日丽,精神调摄应做到疏泄条达,心胸开阔,情绪乐观,戒郁怒以养性,假日去踏青问柳,游山戏水,陶冶性情,会使气血调畅,精神旺盛。
春分话养生
御寒防冻
春天要特别注意御寒,养阳敛阴。根据初春天气乍寒乍暖一日三变的特点,衣服不可顿减,过早脱去冬衣,极易受寒伤肺,引发呼吸系统疾患。根据“春捂秋冻”的原则,一定要随气温的变化增减衣服,以适应春季气候多变的规律。
春眠养肝
《黄帝内经》中记载:“人卧血归于肝”。现代医学研究证实,睡眠时进入肝脏的血流量是站立时的7倍。流经肝脏血流量的增加,有利于增强肝细胞的功能,提高解毒能力,加快营养物质的代谢,从而维持机体内环境的稳定,抵御春季多种传染病的侵袭。在最适宜养肝的春季,宜早睡早起,保证睡眠质量,使一天精力更加充沛。
春分荐膳食
中医认为,春季与肝相应,春分正是肝气旺盛的时候,肝火一旺、脾自难受,冬火未除、春燥又起,肝木脾土、皆难安休。此时节要注意养肝护肝,保证气血通畅。春分节气后,春阳之气上升快,人体的血液循环和激素分泌增强,情绪波动也大,加之气温经常骤变,容易导致人体阴阳平衡失调,诱发高血压、心脏病以及眩晕、失眠等症。另外,春分后雨水增多湿度大,体弱者易生病,旧病者也容易复发。加之各种细菌、病毒繁殖较快,各种传染病也多发。所以,二十四节气"春分"可以重视"养肝健脾"的药膳。
养肝健脾八宝糕
原料:粘米粉克,鲜山药克,覆盆子15克,枸杞子15克,芡实20克,白扁豆20克,茯苓30克,红枣若干,白糖适量。
制备:红枣去核备用。鲜山药洗净切片,覆盆子(纱布包好)、枸杞子、芡实、白扁豆洗净与鲜山药一同放入锅内,加入适量水煮熟,备用。茯苓磨粉,与粘米粉混匀,加入白糖及适量药汁搅拌成浆,将煮熟的鲜山药、芡实、白扁豆放入粉浆中拌匀,放入盘中,红枣点缀,蒸熟即成。
功效:健脾补肾,清肝明目
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立春那期,我们介绍过疏肝解郁的
“玫瑰花茶”,这期我们再介绍一款茶饮:
降肝火的菊栀茶!
肝火是肝气郁结的“2.0版本”,在这个容易“肝火旺”的时节,是不是全身充斥着一股“燃烧感”,晨起口苦,易发脾气,反复长口腔溃疡,眼睛红红,常常头痛。这时候来一杯菊栀茶,可以把旺盛过了头的肝气降下来,清理郁结在体内的肝火。
生栀子,泄火作用强,特别擅长于处理肝气郁结化火的情况。
菊花,入肝经,有散风清热的作用。
《本草正义》说“凡花皆主宣扬疏泄,独菊花则摄纳下降,能平肝火”。火降则热除,用来治头及眼的各种风热,疗效甚佳。菊花的品种宜选白菊花,它味道偏甘,相对来说更加平和。
冰糖,有健脾和胃的作用,性质偏平,能调和栀子和菊花的寒凉,也能缓解苦味,给茶水增添一丝甜蜜。
菊栀茶
原料:白菊花6朵,生栀子3颗,冰糖2颗
制备:将白菊花和生栀子放壶里泡开,加入冰糖。
服用:热水冲泡后,等茶水染黄就及时过滤,慢慢饮用,来回泡几次,让药性慢慢溢出,好让身体循序渐进的吸收。
注意事项:虚寒体质,用量减半。
春分节气时人体血液也正处于旺盛时期,激素水平也处于相对高峰期,此时易发非感染性疾病有高血压、月经失调、痔疮及过敏性疾病等。膳食总的原则要禁忌大热、大寒的饮食,保持寒热均衡,避免吃脂肪太高的食物。日常饮食要清淡,少油,少辣,减轻肠胃负担。
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