李从悠 http://www.zhutihunli.com/zjtd/3.html
勃艮第的卓越无需赘述,全世界”醉“贵的葡萄酒以及无数殿堂级佳酿均诞生于此。在产区内,有三个村庄以出产品质优异、备受青睐的黑皮诺闻名,被人们称为“勃艮第三杰”。它们分别是:热夫雷-香贝丹(Gevrey-Chambertin)、沃恩-罗曼尼(Vosne-Romanee)和香波-慕西尼(Chambolle-Musigny)。
这三个村庄不仅众多名家云集,还代表着黑皮诺在全世界的“醉”高水平。能够在这三个村庄拥有葡萄园,也是无数酒庄的梦想。
三个村庄虽然均生产黑皮诺,但由于风土条件各异,出产的葡萄酒有着各自独特的风格,展现出不一样的魅力。
誉红酒窖最新上架勃艮第年历史的风土名庄--穆雷父子酒庄(RemoissenetPereetFils)的两款佳酿,分别来自沃恩-罗曼尼和香波-慕西尼村,刚好与热卖的热夫雷-香贝丹完成了“三杰”集结。想要感受顶级勃艮第的朋友们千万不要错过。
酒王摇篮——沃恩-罗曼尼
大名鼎鼎的罗曼尼·康帝酒庄(DomainedeLaRomanee-Conti)正是在这里大放异彩,因此也成就了沃恩-罗曼尼村“酒王摇篮”的美名。村中无论特级园、一级园还是村级园,出产的葡萄酒均品质不凡,在同等级别的葡萄酒中出类拔萃。
沃恩-罗曼尼是“勃艮第三杰”中地理位置最靠南的产酒村,产区内葡萄园大多朝向东面,园内土壤混合着石灰岩、黏土和泥灰土。在这样的风土条件下,其出产的葡萄酒大多颜色相对深浓,成熟水果和香料气息是最主要的香气特征,伴有草莓、覆盆子和越橘的风味。特别是经过时间打磨后,这里的葡萄酒能发展出更有肉感的质地,并演化出樱桃白兰地、果脯、皮革、野味和森林地表的气息,十分丰满诱人。
上架酒款
RemoissenetPereetFilsVosne-Romanée穆雷父子酒庄沃恩罗曼尼干红
RMB/瓶限时优惠:单支9折双支88折6支85折12支8折
品种:%黑皮诺评分:Burghound91
酿造方式:葡萄平均藤龄15-40岁,全部采用生物动力法种植。手工采摘,在传统法国橡木桶中发酵,35%-45%法国新橡木桶熟化。不澄清不过滤,最大程度保持葡萄酒的自然特色。
品鉴笔记:这款酒拥有黑樱桃、红李子等水果的香气,并散发出芬芳的野花香气,同时能感受到淡淡的香料气息。口感精致多汁,质地丝滑柔顺。余味持久,平衡感极佳,让人印象深刻。目前已适饮,陈年后更能展现其复杂的一面。
优雅皇后--香波-慕西尼
香波-慕西尼村的特级园数量虽比不上其他“二杰”,但品质上却有势均力敌之态。这里的黑皮诺被认为是夜丘最为柔和的葡萄酒,表现出高贵的气质和精致的口感;与此同时它又拥有铁骨般的结构,因此人们常用“天鹅绒包裹的铁拳”来形容香波-慕西尼的风格。
该村典型的酒款散发着经典的紫罗兰和覆盆子、草莓等红色浆果的香气,随着酒龄的增长,香料、成熟水果、松露、灌木丛和动物皮毛的气息也会慢慢发展出来,整体来说香气芬芳,风味复杂,口感丝滑,却也不失多肉的质地和突出的结构感。
上架酒款
RemoissenetPereetFilsChambolle-Musigny1erCruAuxEchanges穆雷父子酒庄伊尚(一级园)香波慕西尼干红
RMB/瓶限时优惠:单支9折双支88折6支85折12支8折
品种:%黑皮诺
葡萄园介绍:AuxEchanges(伊尚园)面积仅0.93公顷,位于村庄中心偏东的方向。葡萄园上坡的位置被评为一级园,坡下方是村庄级。土壤以石灰岩及砾石为主,这里的葡萄酒口感细腻,单宁柔滑,散发着红色水果的芳香。由于面积狭小,这里出产的葡萄酒也极为稀少。
酿造方式:葡萄平均藤龄30-40岁。手工采摘,法国橡木桶中发酵,并在三种不同的橡木桶中熟化18个月以上(其中两个为新桶)。不澄清不过滤,最大程度保持葡萄酒的自然特色。年产仅瓶左右。
品鉴笔记:这款酒呈现出黑比诺经典的红宝石色,色泽明亮。散发着野生红色水果的果香以及淡雅的香料气息。在口感上你能感受到它女性化的一面,优雅柔美的风格正体现出香波慕西尼最经典的特质。单宁柔滑,回味悠长芳香。一款非常经典的黑皮诺,陈年潜力20年以上。
王者之村--热夫雷-香贝丹
坐拥9座特级园和26座一级园,热夫雷-香贝丹在勃艮第有着举足轻重的地位。由于该村的葡萄酒大多比夜丘其他产酒村的佳酿风格更显宏大、饱满,单宁更加坚实,因而这里的葡萄酒也有着勃艮第“王者之酒”的美誉。
年轻的热夫雷香贝丹葡萄酒呈现出漂亮的宝石红色,草莓、桑葚、紫罗兰、木犀草和玫瑰的芳香层层铺展,随着酒龄的增长,还会发展出浓郁的甘草、皮革、野味和灌木丛的气息。在口感上,该村的葡萄酒拥有尤为坚实的结构,酒体饱满,酒款强劲耐嚼,陈年之后单宁如同天鹅绒般柔和,质地非常精致,拥有很强的陈年潜力。
既有酒款
SerafinPereetFils,Gevrey-ChambertinVieillesVignes热夫雷香贝丹老藤干红Vinous91
RMB/瓶
SerafinPereetFils,Gevrey-Chambertin1erCruLesCorbeaux热夫雷香贝丹科博园干红(一级园)
RMB/瓶
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