一转眼,年已经余额告急了,是时候总结过去,展望未来了。
不管这一年多么的动荡慌乱,令人沮丧亦或是引人深思,它都结束了。
与其贪痴嗔于这一年的缺失,不如想想收获了什么。譬如……
今年又喝到了哪些出色的威士忌?明年又有哪些是想去尝试的?
WhiskyAdvocate也考虑到了这个问题。所以每年,威士忌倡导者购买指南(WhiskyAdvocateBuyingGuide)的评论员们都会集体品鉴数百种威士忌,并评选出年度TOP20款威士忌供消费者参考。其中包括稀有和极其有限的版本,以及将在世界各地的货架上找到的新兴品牌。
今年的TOP20WHISKIES已经新鲜出炉,一起来看看有没有你喝过或是想要尝试的吧!
#1?LarcenyBarrelProof(BatchB)"盗贼"桶强小麦波本威士忌(B批次)·ABV:61.1%
·产地:肯塔基州
来自于HeavenHill的“盗贼”Larceny小麦波本威士忌。LarcenyBarrelProof作为我们的年度威士忌,它不仅展现了波本威士忌的魅力,而且还有其他一些特点。谷物配方中小麦取代了黑麦,降低了辛辣程度,令口感更加柔顺。它的酒体强劲有力,酒精度为61.1%。它以惊人的优雅和微妙的口感政府你的味蕾。开场是一阵甜甜的烘焙香味:蜂蜜面包、蛋糕和苹果派。焦糖布丁、巧克力、焦糖、蜂蜜烤花生和大量烘焙香料的香味令人眼花缭乱,余味悠长,有肉桂、巧克力和浓郁香料的味道。加些水有助于释放这些味道的层次,但即使在纯饮的情况下,它的口感也令人惊喜,为小麦波本威士忌爱好者提供了一种特殊的享受。
#2?KnobCreek12yearold诺布溪12年纯波本威士忌
·ABV:50%
·产地:肯塔基州
到目前为止,大多数KnobCreek都是选择桶陈9年或更短的时间,这是有原因的。波本威士忌在桶里放了十几年也不能保证味道好,更不用说成为经典了。这款酒从一开始就丰富而浓郁。约克薄荷馅饼,葡萄干,烘焙香料,黑巧克力覆盖的樱桃,冰茶,烟草房的气息扑鼻而来,随后是一个有嚼劲的,充满肉桂,甜椒和生姜的口感,完美地平衡了甜浆果馅饼,巧克力甘露和焦糖。余韵悠长。作为KnobCreek的核心产品线的一部分,加上合理的价格和优秀的可得性,还在等什么呢?
#3?BenriachTheSmokyTwelve本利亚克SmokyTwelve单一麦芽威士忌·ABV:46%
·产地:苏格兰斯佩塞
本利亚克SmokyTwelve熟成于雪莉桶,波本桶和马尔萨拉桶。这款酒是本利亚克年重新推出的核心系列产品的一部分,它以其复杂性、广泛的口味和可爱的精致度吸引了我们的注意。这款酒很大程度上要归功于调配大师RachelBarrie,他创造了一款烟熏威士忌,无论是泥煤重度爱好者还是泥煤初阶尝试者都能得到享受。这款酒的泥煤味并不浓烈,而是散发着温和、甜美的烟熏水果味,与香草、烤杏仁、巧克力、蓝莓和培根的味道完美融合。它就像秋天温暖的篝火中飘散的烟雾一样招手,然后用它的丰郁的天鹅绒般的怀抱迎接你。
#4?BulleitBlenders’Select(Batch)Bulleit调酒师精选No.波本威士忌·ABV:50%
·产地:肯塔基州
这款全新的Bulleit波本威士忌酒款由调酒师EboniMajor打造,是帝亚吉欧为庆祝Bulleit威士忌制造商所发行的一系列特别版威士忌中的首款。她从Bulleit的10种原酒中选取了3种用于打造这款酒,每款都陈年9年以上。果味浓郁,口感丰富,结构复杂。活泼的气味带有覆盆子、巧克力、薄荷、糖果和蜜饯山核桃的味道。口感大胆,带有樱桃、绿薄荷、黑巧克力、牛轧糖、胡椒和抛光橡木的味道。余味中浮现出更多的薄荷味,以及苦巧克力、黑浆果和香料的味道。每一批酒都会有自己的特点,这款令人难以置信的首发作品也会有更多的精彩在未来呈现。
#5?WildTurkeyRareBreedBarrelProofStraightRye美国威凤凰桶强纯黑麦威士忌·ABV:56.1%
·产地:肯塔基州
Rarebreed系列有波本威士忌以高品质而闻名于世,而这款黑麦威士忌也是与之并肩而立。作为酿酒大师Jimmy和EddieRussell送给WildTurkey粉丝的礼物,它没有经过冷凝过滤,使其更加醇厚丰富。薄荷、桉树、松树和雪松胸膛的芳香与橘子片、蜜饯草莓和甜山核桃混合在一起,这种特征延续到坚果、香料、草药和柑橘甜味的口感中。加水后,所有的味道--以及谷物和木桶的和谐互动--都会显露出来,完美的平衡令人印象深刻。
#6?Ardbeg5yearoldWeeBeastie阿贝5年泥煤怪兽·ABV:47.4%
·产地:苏格兰艾雷岛
这款威士忌经波本桶和欧罗索雪利桶熟成,是继于年的奥之岬(AnOa)之后,阿贝核心产品系列的第五款永久版威士忌。其它三款分别为十年(10-year-old),乌干达(Uigeadail)和漩涡(Corryvreckan)。年轻的酒龄可能会让许多苏格兰威士忌饮用者感到惊讶,但不要让两位数的偏见阻止你享受这款令人兴奋而又易于饮用的泥煤炸弹。嗅觉上,盐水、海藻、烟熏和甜泥炭交织在一起,而香草、新鲜浆果和充足的坚果味蔓延开来,并占据了上风。结构平衡的口感是奶油、坚果和香料的味道,展示了培根、熏盐、牛奶巧克力、胡椒和橡木,所有这些都像雪茄一样包裹着灰烬和持续的烟雾。这款早熟的年轻威士忌表现出比一些两倍于其年龄的威士忌更多的复杂性,使其成为一个非凡的酒款。
#7?ElijahCraigStraightRye黑麦威士忌·ABV:47%
·产地:肯塔基州
ElijahCraig的品质总是给人留下深刻的印象,但直到现在还一直局限于波本威士忌。这款进军黑麦威士忌的产品在谷物配方中只使用了最低要求的黑麦占比(51%),承袭了ElijahCraig的波本威士忌根基;不过,它在风味上确实取得了很不错的突破。香气包括黄油糖、焦糖坚果簇和胡椒香料。口味中,辛辣味增加,在饱满的酒体、丰厚的酒精度和口感上,樱桃可乐、烘焙巧克力和深色水果的出现,让人欲罢不能。这款黑麦酒的价格与同类产品相比较低,其强劲的风味让人感到兴奋的野性气息,会给波本和黑麦威士忌爱好者留下深刻印象。
#8?KilbegganSinglePotStill基尔伯根单一壶式蒸馏威士忌
·ABV:43%·产地:爱尔兰
在今年有着强劲风头的单一壶式威士忌领域中,Kilbeggan装瓶了一款比它们都更耀眼的爱尔兰威士忌珍品。本已历史悠久的威士忌风格实现了强大的真实性气息。首先,它是在爱尔兰最古老的壶式蒸馏器中蒸馏出来的,19世纪洛克家族的配方中加入了2.5%的燕麦,这是当时常见的添加物。甜瓜、蜜饯、肉豆蔻、肉桂和金银花的香气层层叠叠地进入口感,燕麦使口感特别丰满和滑腻,柑橘皮、杏子和烤榛子的味道导致了圆润的余味,整个过程表现的恰到好处。
#9?CompassBoxThePeatMonster罗盘针泥煤怪兽调和型威士忌·ABV:46%、
·产地:苏格兰
CompassBox是一家专攻调和威士忌的英国酒商,由JohnGlaser于年创立。以不加焦糖色、不冷凝过滤、不看酒龄、设计精良以及特立独行的调和作风,而独步于调和威士忌界。
旗下深受喜爱的TPM最近被赋予了新的配方,旨在创造更多的深度和优雅。泥煤的影响,仍然无处不在,并更加微妙。嗅觉上,它温和而芬芳,飘散着蜜饯柑橘、柠檬霜蛋糕和覆盆子的味道,以及典型的木炭和碘酒的泥煤风味。口感质地细腻,带有盐水、贝壳、灰烬和花香的愉快气息,并在丰富的香草、热带青柠、熏肉和大量香料的影响下轻轻展开。尾韵呈现了苦巧克力、柠檬硬糖,以及一阵香料和烟熏味。
#10?Aberfeldy18yearoldFrenchRedWineCask-Finished(Batch)艾柏迪法国红酒桶18年款单一麦芽(批次)·ABV:43%
·产地:苏格兰高地在二级酒桶中对苏格兰威士忌进行陈酿是一件很棘手的事情,而对已经达到18年陈龄的威士忌进行修饰则风险更大。这款成熟的Aberfeldy在麦芽大师StephanieMacleod的大胆设想和巧手下,在波尔多的红葡萄酒桶中度过了最后几个月。在Aberfeldy经典的蜂蜜-香草的基础上,它的红葡萄酒余味让人联想到草莓酥饼和新鲜出炉的烤饼上的果酱和凝脂奶油的味道,但这并不影响它的口感。这是一款复杂、成熟、口感更丰富的威士忌,而且价格不菲。
剩下的10款小威也把他们列在下面,就不多做介绍了,有兴趣可以自行去WhiskyAdvocate