在我们平常生活中,大家听过草莓，蓝莓。树莓，大家听过么？在北方特别稀少,几乎没有,树莓为蔷薇科悬钩子属的植物。分布于日本、越南、朝鲜、缅甸以及中国大陆的甘肃、西藏、东北、青海、新疆等地。
生长于海拔米至2,米的地区，多生在向阳山坡、山谷、荒地、溪边和疏密灌丛中潮湿处，目前尚未由人工引种栽培。树莓具有涩精益肾助阳明目、醒酒止渴、化痰解毒之功效，主治肾虚、遗精、醉酒、丹毒等症。还有抗肿瘤,抗氧化,抗炎等作用。最难能可贵的是,在中国还没有人工繁殖。
山莓的品种多样,性格各异,适合在不同的生态环境,有的适合直接使用,而有的却适合加工。红树莓果实色泽多种,有红色,黑色,紫色等。果实具有天然色素添加剂的特殊用途。
山莓的口感好,由于是新品种.市场的需求量比较大.而且山莓适合果汁加工,出汁达到七八成，树莓的热量也非常低,脂肪也是一样,但是他的膳食纤维非常高，非常适合各个年龄段的人服用。
树莓的口感甜美,里面含有果糖、苹果酸、柠檬酸以及维生素C。山莓所含的各种营养成分容易被人吸收,还能促进其他营养物质吸收和消化,改善新陈代谢。
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只采用当季新鲜的树莓,从采摘到压榨快速罐装,保存住果汁香气浓郁。
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