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蜂蜜覆盆子费南雪

原料：黄油、蜂蜜、天然之林杏仁粉、糖粉、低筋面粉、盐、蛋白、白糖、覆盆子果泥。

做法步骤：

第1步、材料备齐。覆盆子泥融化后装入裱花袋中备用。

第2步、把黄油切块，小火熬煮成棕褐色，并散发出果仁的香气（榛果黄油）。离火过滤两次后待其降温。

第3步、把杏仁粉，糖粉和低筋面粉一起混合过筛，然后往里拌入白糖和盐。

第4步、把蛋白打散,不要打发，然后倒入粉料中，用刮刀拌匀。

第5步、往面糊里分次加入蜂蜜，用刮刀拌匀。

第6步、再倒入放凉的榛果黄油拌匀。

第7步、预热烤箱度，把面糊均匀分装入学厨费南雪模至9分满。

第8步、然后把覆盆子泥挤在面糊上，抹平，用牙签划出花纹。

第9步、烤箱中层度10到12分钟左右。

第10步、出炉脱模放凉即可。

来自美食天下可意妈妈的作品。