“浪漫是一种病，无法治愈，且高度传染”。
CocoChanel女士也是传染源之一。年，法国国宝级甜品店Angelina在卢浮宫旁开业了，那时正是一战前的美好时代，人们骨子里的布尔乔亚展露无遗，追求浪漫情调与享乐生活。TeaRoom已经超过许多咖啡馆成为名流聚会的首选地，Angelina是其风潮的佼佼者。
普鲁斯特、Chanel就是Angelina的座上客，据说Chanel永远坐在同一张桌上，点一份Mont-Blanc，配上一杯热巧或咖啡，闲聊消磨，尽享彼时流动的盛宴。
▲Cocochanel（图片来自网络）
一百多年后，Angelina带着飘扬过海的浪漫，在武汉也安了家。这不，今天在国广试营业，你以为WHat君会错过被Chanel宠幸过的栗子蛋糕吗？
这家店是继北京、上海后在中国的第三家，看到真身后，我放心了，延续了Angelina一贯的典雅宫廷风。
迎面是半墙壁画，画中是Angelina创始人家乡尼斯的风景，连同环绕壁画的四个镂空雕花壁灯，复古铁钉圆背椅都和巴黎店一模样，镜子、羽毛、雕花这些显著的古典元素也贯穿其中。琳琅满目的甜品玻璃瓶映照暖色灯光，白日流金。
80个平方，12张桌子，容纳28人左右。目前暂不供应日食，只供甜品。也罢，反正甜品是他们家的重头。
试营业，店里现在的甜品种类不算多，12款单品、6种经典款，6种时令款，均从法国空运过来。
Chanel爱吃的Mont-Blanc栗子蛋糕是店里的头牌。以欧洲最高峰勃朗峰命名的，难怪这迷之外形也很像雪山。看，这条状的山峦全是栗子泥，咬开后是香草奶油，到了最底部是甜甜的蛋白饼，层次丰富。
做这样一个栗子蛋糕，大概需要三天的时间，因为底部的蛋白霜是由蛋清糖粉制成，将其风干就需要两天。而且，做这款甜品的机器只有三台（栗子、奶油、蛋白霜各一台）且均在法国，一天也就产个个左右，然后分到世界各地。武汉这边工作日供应10——15个，周末会稍多，总之去晚了，就没了。
但是，对于我这种耐甜度不够的人，吃一个肯定当场上头，店长介绍说不要一层一层挖开吃，首先整体翻个身，从蛋白霜这一头敲开，三个层次一起吃，不会太腻哦。
Mont-Blanc的标配，是店里的古法热巧。是用大块可可加奶油一点一点小火加热，如熬果酱般熬出来的，而且是用四种非洲可可豆调配而成，恒温65℃。非常浓，像块巧克力砖直接融化，冷一点的时候，勺子立于其中估计不会倒。喝的时候可以配上鲜奶油，会更顺滑。
喝一口热巧，再喝一口可可茶，茶具是精致的银器，要小心烫手，可可风味的茶，喝起来很舒服。
美中不足的是，像这样一壶茶只能配一个杯子，加钱加杯子也不成，所以喝茶的话和闺蜜只能一人点一壶，店长解释巴黎那边一贯如此，所以这方面暂未改变。额，幸好，热巧还可以share。
呀，这款是我最想吃的，是除了勃朗栗子销售第二的甜点，粉嫩颜色超诱人啊喂。白巧克力打底，裹上树莓，最上面是颗草莓味的小棉花糖，还能说什么呢，少女心爆棚。
看看啊，还有啥：
▲巴黎纽约也是经典款，一颗大泡芙从中间横亘开，辅以山核桃果仁奶油和脆核桃果仁，法式和美式的结合。
▲酸味很正的柠檬挞，口感清新，cream上层也有棉花糖点缀，酸甜交加。
▲Opera比较常见，这家的特点是糕点七层分身，叉下去的那一刻就能感受到穿越巧克力酱、巧克力蛋糕、到达底部榛子薄脆的满足感。
▲有黑巧、覆盆子、香草等7种口味的马卡龙，推荐焦糖味，焦糖和黄油的组合，口感可爱。
▲基于巧克力的经典黑巧慕斯，当中有带有苦味的咖啡味奶油，甜度控制得很好。
▲杏仁橙子蛋糕
如果有选择困难症的朋友，在下午14:00-18:00可以点个下午茶套餐，里面有四个mini甜点和一个软饮，足够你消磨一下午。
除了甜品，这些玻璃架上的特色系列可以带回家把玩。
有像护手霜形状的榛子酱，蓝绿青红各色的绿茶粉，还有糖果、曲奇等满满当当摆满陈列柜。不过我倒是不在意里面包的什么，因为包装很美，可能买回去就是想留下那个盒子。
3罐30g果酱38元，ml的瓶装热巧98元，传统生姜面包69元。至于甜点，单个均在70元以上，客单价在元左右。
性价比它肯定不是最高的，那么为何它如此备受推崇呢？
我想大抵是生活已经足够累了，而它似乎提供了一个生活之外的空间，飘荡着法国香颂的甜美浪漫，饮一杯茶，晶莹的杯盏交错之间想象名人穿梭的美好年代，或者想象自己变成茜茜公主，变成德拉皇后。
浸淫自己的那一段时光是快乐的，和美食、甜点、自由有关，而你得为这些付出代价。代价就包括钱、时间。
而生活的好坏，很多时候也在于此，不要成天记得奔波和不快，愿意花上一个下午茶的时光去馈赠自己或者你爱的人，快乐似乎会更容易。
所以男孩们，明天就可以带着你们的公主去约会啦~
