掌叶覆盆子又称华东覆盆子是蔷薇科悬钩子属的一种藤状灌木。掌叶覆盆子可生食或制果酱、酿酒，也可作观赏植物成片栽植。《本草纲目》等中药文献记载“气味甘，平，无毒，有益肾固精缩尿壮阳作用”。
覆盆子具有极强的抗癌功效
掌叶覆盆子在中医药中的地位是不容置疑的，《本草纲目》明确指出，掌叶覆盆子的茎、根、叶、子皆可入药，味甘性平，无毒。具有益肾固精、补肝明目、缩尿的功效。现代的药理研究，进一步证实了掌叶覆盆子的中医药功效，并从现代药理活性研究出发，认为掌叶覆盆子还有抗癌防癌以及养生保健作用。
掌叶覆盆子鲜果
美国加州大学洛杉矶分校人类营养研究中心的7位科学家发现，黑树莓（也呈黑色覆盆子、黑色悬钩子）具有极强的抗癌功效，其提取的物质可以阻止人体内癌细胞的生长，促使癌细胞分解凋亡，其中黑树莓（覆盆子）对结肠癌细胞的杀灭作用最强。大量的药理研究发现，掌叶覆盆子之所以对原发性肝癌细胞的生长、增殖具有良好的抑制作用，与其所含有丰富的超氧化物歧化酶是分不开的。同样在抗癌过程中发挥着积极作用的活性物质还有生物类黄酮，而掌叶覆盆子所含有的类黄酮还有着一种对已成型的肿瘤有明显的抑制发展作用。
有专家认为，掌叶覆盆子的抗癌功效几乎是全方面的，掌叶覆盆子还含有丰富的同样有抗癌功效的萜类化合物、生物碱、鞣花酸。
最令人感兴趣的是，掌叶覆盆子多糖可诱发干扰素。而干扰素是公认的最有效的抗肿瘤活性物质，具有八大抗肿瘤功能：即能抑制癌细胞DNA的合成和分化，直接杀伤癌细胞，诱导癌细胞向正常细胞分化，增强机体抗肿瘤的应答能力，增强自然杀伤细胞的细胞毒作用，能增强抗体依赖性细胞的作用，调控抗体生成，抑制肿瘤血管的生成。
覆盆子具有神奇的减肥功效
李时珍主编的《本草纲目》，把益气轻身列为德兴覆盆子的首要养生功效。原因何在呢？原来，肥胖作为一种疾病，古人早就认知，对肥胖的成因，也有了明确的论述，其中李时珍认为气的病理变化，是导致肥胖的主要原因之一。因此，他提出了益气轻身的养生理念，并将德兴覆盆子列为益起轻身的首选中药。这个理念即使在现代仍有着指导性的价值。
大量的临床实践发现，肥胖病的形成与气有着直接的关系。中医学认为：气冲则强，气少则虚，气顺则平，气逆则病。“百病皆生于气”。当然，肥胖病的形成也循着这个规律来的。因此，如能在补气、升气、行气、降气等益气上做文章，肥胖症是能治愈的，对于肥胖者而言，轻身并不是奢望，是能够实现的。在对掌叶覆盆子的大量研究后，发现这是一种极具益气轻身的减肥中药，对多种类型的因气病而致的肥胖有明显的养生调理效果。
肝气郁结型肥胖——是肝郁气滞所致，当肝的疏泄功能因气机的壅滞而出现水湿停滞不前时，肥胖就不可避免会形成，因为积聚不前的水湿，会演变成痰饮膏脂而致人肥胖。
气滞血瘀型肥胖——是因气虚所致，气虚无力运血，或是因血液凝滞致使气行乏力，致使水湿运化艰涩，而在体内停滞壅阻，形成湿浊膏脂，最终形成肥胖。
脾胃气虚型肥胖——是脾胃主运化，由于气虚的原因，致使其运化乏力，无力运化水湿，致使水湿演变成痰浊膏脂而在体内停滞，从而产生肥胖。
德兴覆盆子有独特的益气功效。因为肾主藏精，肾精足，肾气充盈，可助脾的运化，当然也包括水湿的运化，当水湿被排出体外，那么致人肥胖的膏脂痰饮缺乏来源，逐渐减少，肥胖问题也随之慢慢消退。
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