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萢儿三月·枫溪

萢儿

[paoli]乡音

生长在灌木丛一带的野生浆果，蔷薇科、悬钩子属的木本植物，属于水果类，果实味道甘甜。枫溪民间称之为萢儿。

枫溪乡间的萢儿，种类繁多，常见的有桑树萢、饭汤萢、蛇萢等，还有一些不知名的萢儿。无论是哪种萢儿，其枝藤上都布满了小刺。通常生于山坡灌丛、溪边草丛、林边或路旁。每年三月中旬以后，各种萢儿陆续成熟，鲜红通透，点缀在绿叶之中。

对于自小在枫溪乡间长大的人们来说，多数人都有过采萢儿的美好童年经历。在过去那个物质匮乏的年代，甘甜多汁的萢儿无疑成为孩子们舌尖上的一道美味甜点。(笔者小时候也经常拿着一个水勺钻在荆棘丛中采摘，其乐无穷)

桑树萢

桑树萢，学名树莓、山莓，树形娇小，高约1～2米，浑身带刺。是枫溪常见的树萢。因其果树外观类似于桑树，故称“桑树萢”。桑树萢一般成熟于阳春三月，有的地方亦称“三月萢”。

小时候，在上学路上的马路两旁的灌木丛里，经常能看到它的身影。每每散学归来时，同学们总是争先恐后的在灌木丛中踮起脚尖寻觅着那份甘甜。放牛的时候，采一些，拿到田坎边的水圳清渠里荡一荡，放在掌心，边食边玩，平添了不少乐趣。

饭汤萢

饭汤萢，属于草萢，一般生长在溪边草丛里。植株比桑树萢矮小，藤条上也长有密密麻麻的细刺。学名覆盆子，李时珍的《本草纲目》中有相关记载，鲁迅的散文中也曾提到过。成熟后的饭汤萢是空心的，叫它覆盆子估计是说它外观形似一个倾覆（倒扣）的盆子。

饭汤萢果皮水嫩、晶莹，吹弹可破，果肉细腻、多汁，甜中夹杂着一丝丝的酸味。未熟透的会有点涩口，熟透的，入口即化。

饭汤萢的个头比桑树萢大些，有的非常甜，有的完全没有味，淡得和白开水一样，总体感觉比桑树萢要差一点。

蛇萢

蛇萢，别名蛇莓、地莓。多生于近水的溪岸、河岸等潮湿地带。植株最矮小，贴着地面、长在草丛中。有时在果面上呈现口水状的白沫，大人们就说这是蛇吐出的唾沫，蛇萢之名因此而来。民间相传蛇萢有毒，所以一般无人采食。

其他不知名的萢儿

乡间还有些形状颜色略有差异的萢儿，小编已然不记得它们的名字。有的能食，有的不能食。

在早期那个年代的农村，甘甜可口的萢儿绝对是纯天然、无污染的原生态绿色食品，是大自然的馈赠，比现在城市里人工栽培的草莓美味多了。但是，随着农药与化肥的出现，土壤与植被的污染日益严重。生长在田头路尾的萢儿，有时会有农药残留，在此提醒各位采萢儿的朋友，要特别注意。

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