北京比较好皮炎医院 https://m-mip.39.net/fk/mip_9278663.html
法国人对待甜品就像对待艺术一般,
提到甜品,当然是法式甜品莫属!
浪漫、细致、高颜值、少女心,全部一应具全。
我们为你盘点了魔都12家高颜值法式甜品,
米其林级别星座蛋糕、迪拜公主钦点甜点,
风靡ins仿真水果、蠢萌网红沙皮狗,
可以freestyledissex的前男友的心,
想帶你当一回精致girl!
LaBoutiquedeJolRobuchon
米其林级的奢华飨宴
品质:★★★★★
颜值:★★★★★
拔草难度:★★★★
由最多米其最多星星的摘星主厨JolRobuchon一手打造,典雅時尚的LaBoutique一直是外滩十八号的明星,而且他们今年又在芮欧百货开了新店。
过生日时还可以去订做一个星座蛋糕,巧克力挞、柠檬挞、焦糖海盐挞和伯爵茶蛋糕等,每一款都可以神奇地的对应到自己星座,记得要提前三天预定。
不要忘了他家法棍,曾被专业人士评价为“教科书级别出品”。使用长时间天然发酵的酵种,咀嚼起来柔韧不干,麦香丰富,酸度层层递进。
中山东一路外滩十八号1层
南京西路号芮欧百货L
laBoulangeriebyleComptoirdePierreGagnaire
恍如置身巴黎的法式浪漫
品质:★★★★★
颜值:★★★★
拔草难度:★★★★
秋日,在梧桐密布的林荫路,走进法国厨神PierreGagnaire在建业里嘉佩乐酒店一楼的烘焙。
laBoulangerieetPatisserie在法语里意指“售卖面包和蛋糕的小店”店内面积不大,深棕色的装修带着浓郁的法式怀旧气息。
檸檬塔
到这一定要来份柠檬塔,外皮酥脆,饼胚里的柠檬奶油配上顶层略带焦糖感的蛋白霜,口感香浓丝滑。
绝佳的裱花功夫真的让人啧啧称奇,手法力度大有讲究,一不小心奶油会挤得不够均匀。
它家还藏有面包房最帅戏精,行政西点主厨ClementAyache先生。羊角包、可颂和法棍都非常优秀,哪怕热量高,也让人心甘情愿沦陷在这份甜蜜诱惑。
AMO
迪拜公主钦点的甜品店
品质:★★★★★
颜值:★★★★
拔草难度:★★
刚刚进店,就被自然绿植给包围了,仿佛瞬间误入了绿洲。
不要以为这家店只是亲近舒适,店主才是“狠角色”,各大奢侈品盛宴都来合作,连迪拜公主也钦点要吃他做的生日蛋糕。
提拉米苏
顺滑的奶油配上了绵云般松软的蛋糕,在舌间温柔缠绵,整体以巧克力味的醇苦为主旋律,交织着淡淡的香甜,俘虏了不少食客的味蕾。
舒芙蕾
松露味十足的蓬松舒芙蕾也非常赞,一定要趁剛上桌热fufu的时候马上吃!
黄陂南路弄3号中海环宇荟B
品饕pintao
同步法国的浪漫配方
品质:★★★★
颜值:★★★★★
拔草难度:★★★
品饕主打法式风味的精致甜品店,入内入可以看到各种慕斯、挞派和泡芙在透亮柜台闪闪发光。
在明亮簡潔的工业风氛围内品吃蛋糕聊天,非常惬意。店主心思很巧,除了对食材的挑剔外,每款甜品名字背后竟然都藏有自己的小故事。
溥西桑在此(以甜点师谐音名命名的首席甜品)
这款甜品几乎每桌一块,巧克力色的外衣带着大理石般的镜面质感,吃上一口,巧克力味夹杂着柑橘香气,没想到着么有料。
不只这些,店内还有每日现做的可颂、英式松饼等,都值得一试喔。
黄陂南路弄3号中海环宇荟B
CestPatisserie
风靡ins的仿真水果
品质:★★★★
颜值:★★★★★
拔草难度:★★★
法国雷诺特甜品学校超厉害的甜品师,米其林三星餐厅工作经验,仅靠一颗“荔枝”就火遍魔都法式甜品界!
走進店內,是摩登优雅风的设计,座位不是很多,想來拔草高顏值甜品,一定要赶早。
带着淡淡酒香的荔枝慕斯,入口是清淡酒香和荔枝果肉的香甜,中间可是货真价实的荔枝果肉,混着日本清酒轻煮。
来自台湾屏东石头地树上熟凤梨,17度的高甜度果肉,搭配薄荷,椰子味慕斯,慕斯口感美妙,椰子香回味诱人。
常熟路79号
BoboLEECake
征服金城武、贝克汉姆的甜品店
品质:★★★★
颜值:★★★★★
拔草难度:★★★
柚子、橙子、黑柠檬…各种经典水果,每款都耐人寻味却又让人惊艳!
BoboLEECake藏在花园内,一走进去少女心爆棚,清新ins风随手可得。偷偷告诉你,这家可是连金城武、贝克汉姆都抢着打卡的甜品店。
巧克力脆皮的淋面,内陷软糯的苹果肉点缀着些许小茴香,味道清甜。中间夹杂着淡奶油慕斯,融合过后的口感更加香醇。
牛奶巧克力朗姆酒蛋糕
牛奶巧克力朗姆酒蛋糕是主厨主推的人气招牌,内部层层分明,口感超丰富,可惜就是朗姆酒味淡了一些。
建国西路号建国花园内
PAULLAFAYET
正宗的法式甜品
品质:★★★★★
颜值:★★★★
拔草难度:★★
纯白色裝修风格的PAULLAFAYET,主打的是价位不高但味道正宗的法式甜品,还有曾于米其林三星餐厅工作的厨师坐镇,甜点新鲜度和品质都很高。
焦糖烤布蕾
人气招牌焦糖烤布蕾,装在陶瓷中送上桌。敲开香脆焦糖外衣,入口是软嫩香醇的布蕾软馅,淡淡香草香气,实在太幸福了!现在还有秋天限定的榛子烤布蕾喔。
荔枝馬卡龍
马卡龙外壳清脆,烤制得刚刚好,当荔枝与白巧克力内馅在口中相遇,那简直是舌尖上的享受,口感层次超丰富!
虹桥路1号港汇广场1楼号
世纪大道8号国金中心商场LG2层
蔡嘉法式甜品
魔都拿坡仑之王
品质:★★★★★
颜值:★★★★
拔草难度:★★★
说到蔡嘉的甜点,品质口味都是甜品圈里数一数二的,还有“上海拿坡仑之王”之称!
开在新天地的旗舰店,藏匿在大楼中,没有一块门店招牌,全靠摸索才能找到,店內人气依然很高。
蔡嘉店内有全日下午茶,点一份套餐,一口茶一口甜品,完美搭配。不想出门也没关系,预订它家的蛋糕外卖,轻轻松松自制甜蜜下午茶。
金牌拿坡仑
酥皮层层堆叠,吃起来超级香脆,里层夹的是由Mascarpone芝士制成的奶中,轻盈浓醇,口感细致。
黄浦区黄陂南路号新天地新里3楼
CAPATISSERIE
一场关于巴黎甜品的梦
品质:★★★★
颜值:★★★★★
拔草难度:★★
粉色与灰色结合的法式风情门面,金属的logo显得十分有质感。外面有个大花园,坐在外面被花花草草包围,呼吸着新鲜空气,享受日光下午茶。
幻想
这绝幻想绝对是甜食爱好者的福音,入口是青柠香草味,细细品尝中间夹有树梅和覆盆子,口感超扎实。
白桃慕斯
又称白桃诱惑,端上桌就可以看到肉粉色迷人的外表,入口满满是日本九州柚和桃子的香气,四种甜蜜层次一次满足味蕾。
橙心橙意
以假乱真的橘子造型,欺骗了无数眼睛。柑橘和牛奶巧克力巧妙融合在一起,里头还带有绵密果肉,味道比水果更燃。
國金中心店、大学路店、太古汇店…
恬嬉法式甜品
TanciPatisserie
自带滤镜的法式甜品屋
品质:★★★★
颜值:★★★★
拔草难度:★★★★
恬嬉音译于法语“TANCI”,据说是个小到地图上都找不到的法国小镇名。因为老板娘非常留恋法国小镇里的生活,想把法式的下午茶时光带回上海。
MissDoggy
蠢萌可爱的网红沙皮狗,身体主要是巧克力甘纳许,用三种进口法芙娜巧克力制成,超级逼真,根本不舍得吃啊。
切开后,內里也超丰富,中间藏着哈萨蛋糕,有种绵密的双重口感。整体味道香醇浓郁,却又不会太腻。
芙蕾杰
酸甜可口的覆盆子樱桃慕斯,包裹着嫩绿的开心果慕斯,和嫩滑的罗勒草莓果冻,让人吃出法国传统工艺的新高度。
武胜路号
卯时法式甜品CinqHeureDuMatin
品质:★★★
颜值:★★★★
拔草难度:★★
每到早晨五点店里的蓝带大师早晨就开始现做甜品,于是便有了“卯時”这个名字!
少女系的色彩搭配,店内又自带一点典雅气质,去的小姐姐个个都是仙女。
老佛爷的下午茶
老佛爷的下午茶精华藏在夹心燕窝阿胶黑芝麻,搭配顶层的白巧克力樱桃慕斯,还有底层酥脆的巧克力碎,吃甜品还能佛系养身。
前男友的心
点一款前男友的心,让你freestylediss前男友。黑心外表是巧克力喷砂制成,内馅竟然是咖啡慕斯,中间夹杂着一层香蕉,不酸不腻略带甜蜜的苦涩。
徐汇区嘉善路87号
LostBakery
在法国的家里吃法式烘焙
品质:★★★★
颜值:★★★
拔草难度:★★
位于花马天堂打造的平方米三层建筑里,苹果挞、百香果挞、覆盆子挞,法国的经典美味都能在这儿找到!
店內木板上搁着的装饰画、小摆件,墙面上的绿植和桌上的摆花,每个角落都有法国家庭的温馨感。
芝士蛋糕
蛋奶味满满的干脆饼底配上浓郁的芝士,再以精致的白巧克力装饰,这份轻盈和少女感才是真正的法式甜品该有的质感。
歌剧院
甘纳许、蛋糕层和奶油层次分明,细细品尝,融合得恰到好处,咬下海绵蛋糕还能感受到淡淡杏仁香。
巨鹿路号(富民路)
12家好吃的高颜值甜品,你最想去哪家呢?