你说,
每天玩累了就睡,睡到自然醒,
然后中午吃个大赞的Brunch,
你说多好!
城中的Brunch,
我最爱之一就是「点魔坊」,
这“鬼佬茶餐厅”超级型格的Brunchcafé,
一直受欢迎到你都不信。
很久之前就知道要开多一家分店,
等了一年多,新店终于开了,
“吃货精神胜在分享!”,
TA叔第一时间试菜,
发现竟然比期望的还要好,
因此本推文马上分享一下。
新店就开在高德置地春广场2楼,
从地铁口出来,
顺着手扶梯上去,
就看到「点魔坊」标志性的黑白极简风招牌,
仿佛在向你招手的节奏。
走到门口就忍不住哇一声,
哇,
第一眼看到的竟然是CBD绝种大阳台!
OMG!!!
不用讲太多CBD入了“魔”!!!
对面就是快节奏高强度的CBD繁忙景象,
这里正相反,什么都是慢悠悠的。
舒服的藤编布沙发,
已经有人吹着风在享受一份Brunch,
来根雪茄都毫无违和感的够Mood,
再来瓶起泡酒畅饮,
约上闺蜜、兄弟一起,小酌两杯,
消磨慢悠悠的时光,
谈谈人生,谈谈心,
还有更幸福的事吗?!
开放式厨房
是检验出品是否干净的一个直观体验,
这里的咖啡机要十几万,
有超跑仪表盘的即视感。
就是颜值都已经赏心悦目。
新店依然是走BrunchCafé路线,
这种形式在国外已经流行很久,
好吃的Brunch和好喝的咖啡,
一个都不能少。
传统Brunch对很多人来说会偏油腻。
这里的Brunch食材健康,
而且非常清爽,
不同做法的食材用巧思搭配,
每一口都很惊喜。
可以说,已经超越
传统意义上的Brunch了!
店面是一如既往的后现代风,
水泥粗坯墙面,做旧风铜镜框,
最适合拍照的大理石桌面,
点魔坊标志性的立方体连成的几何图案。
最有型是那面深蓝马赛克墙面的开放式厨房,
浓浓北欧风!
店内播的歌全部是主创团队的心水曲目,
音符和风一起流动,
舒服到一塌糊涂。
以前后门放风区是街拍圣地,
这家的阳台有过之而无不及,
一面白墙+摩登背景大阳台,
怎么拍都有型啊!
哎哟,
TA叔已经看到颜值高的潮人们在摆拍啦,
又一个街拍圣地诞生了!
由于采光超好,自拍也特别美!
MM一坐下都忍不住掏出手机来两张。
“
不入魔,不成活。
”
什么东西钻研到极致,也就有了魔性。
点魔坊就是这样。
这个Brunch界的大魔王敢自封“地表最强”,
一直都是先锋派,
但它的精华其实在于Finedining烹饪元素的加入,
每样食材都要单独花时间处理,
在外面真的很难吃到这么有心思的出品。
这次开新店,
主创团队带来几样独家原创新品,
他说,为了研发新品,
差点走火入魔!
偏执到难以理解,
之前一道菜试验了九个月,
最后还是不满意,干脆放弃。
为了做出口感独特的面包,
他花重金买来养了15年的酸面团,
每天都要喂新鲜酵母,
真是不入魔不成活。
最终只定下来三款魔性新品,
可见他对自己的出品标准有多么苛刻!
P.S.新品两店同步,
也就是说万菱汇店也吃得到哦!
“
入魔首发,去片
”
芽苗蟹肉牛油果酱水波蛋,¥78
能想象一款代表夏天的Brunch吗?
我想就是它了。
清新的芽苗和嫩绿的牛油果酱,
清甜蟹肉压成泥,
旁边是烤好的整颗番茄和胡萝卜,
颜色真美!
切一块面包,
将还在流动的金黄水波蛋、
细腻的牛油果泥和蟹肉、
清脆的芽苗一起放进嘴里,
好像整个夏天的气息都在舌尖舒展开。
难得的是一点不油腻,
低卡路里又兼顾到营养,
又是一款可以吃到天荒地老的Brunch!
无花果蛋糕,¥35
这家的蛋糕经常做你想不到的爆款!
这次用当季的无花果做的蛋糕,
表面可以看到大大颗的无花果肉,
每一口都是酸甜无花果的香气、
蛋糕的绵软和奶油的轻盈,
女生看了要尖叫!
主创团队说,这款新品是全城独家,
经过反复研发才做出来,
WOW,不得了!
氮气咖啡,¥30
咖啡上新,注定非同小可。
这次喝到的是“高科技风”氮气咖啡!
杯子好像实验室的量杯,
果然是搞科研啊,型到没朋友!
新鲜烘焙的混合精选咖啡豆,
十几小时低温冷萃后,
瞬间和氮气相遇,满满注入咖啡中,
一层动人的泡沫+一口超醇厚咖啡,
看得见的绵密,请在泡沫沉淀前,
尽快享受这一口新鲜沁凉!
还可以一起捧杯,英俊潇洒美丽!
“
CBD新饭堂
”
这里也是高性价比的魔性白领饭堂,
午餐有意粉、沙拉、三明治优惠套餐,
最贵才¥58一份,
吃的饱足又健康,
真的非常有诚意!
秋葵牛柳拖鞋庵列,¥78
招牌的木板式Brunch,
已经是经典中的经典。
自家制招牌拖鞋包上铺着
牛柳、薯泥、酸菜和茄汁焗豆,
搭配小萝卜、茄子、生菜、蔓越莓干和番茄干,
哇,丰富到不知道先吃哪样,
来一份两个人share都够!
如果再来杯起泡酒喝到微醺,
睡到自然醒来吃一顿,
哎哟,人生真的不能再美好了。
藜麦酸奶鸡肉沙拉,¥58
这款TA叔自己很喜欢,
每次来都会点一份,
特别适合健身后吃,
低热量又超健康,瘦身恩物!
欧美女星都超爱的藜麦是减脂首选,
主创团队还特别选了更矜贵的三色藜麦,
上面淋着酸奶沙拉酱,
酸酸甜甜,超级开胃,
加上低脂肪鸡胸肉、烤南瓜和核桃,
来一碗立刻能量十足!
菠菜汁芦笋意大利通心面,¥58
天然菠菜汁染的意大利通心面,
Q弹软嫩,
配嫩绿芦笋、秋葵和奶香十足的芝士条,
哎哟,好健康啊!
意大利小章鱼蝴蝶面,¥48
纯正意大利风的蝴蝶冷面,
上面淋着Q弹小章鱼,
微微辛辣,夏天吃特别开胃。
牛油果菠菜/覆盆子燕麦/
香蕉奇亚籽smoothie,¥32
现在大热的smoothie当然不能少,
牛油果+菠菜像牛油一样creamy,
是很多MM大爱,
覆盆子+燕麦,出乎意料的清新酸甜,
香蕉+饱腹感超强的奇亚籽,
口感好又超级健康,
每样都给我打包一杯!
好店新张!
TA叔也是由衷地开心,
主创团队说,
感谢铁粉们的支持,
送TA叔粉独家福利!
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