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大家期盼已久的勃艮第顶级品鉴晚宴，昨晚在美悦酒庄圆满结束啦！勃艮第是每个葡萄酒爱好者的归宿，最终都把自己埋在这里了！优秀帅气的讲师加上顶级美酒，这样美妙的夜晚不知道是多少人的梦想呢！

昨晚的勃艮第品鉴晚宴由年轻的英国WSET高级品酒师吴帆老师为大家讲解神秘的勃艮第，勃艮第产区历史与风土，葡萄品种的种类和特点以及分级制度等等，让与会嘉宾对勃艮第的美酒有更加深入的了解。

美悦酒庄的林总向大家分享了当晚品鉴的六款勃艮第美酒的品鉴心得和专业介绍。

勃艮第风土的复杂性是世界上任何一个产区都无法比拟的，但就是因为它独特的风土魅力和历史渊源，吸引了全世界众多“朝圣者”终其一生来探索。当晚的葡萄酒爱好者们举杯共饮，互相交流。

品鉴酒款

大金杯上夜丘干白

博蒙勃艮第黑比诺干红

大金杯上夜丘干红

博蒙莫内圣丹尼干红

博蒙莫内圣丹尼刨冰园一级园干红

大金杯伊瑟索特级园干红

大金杯—上夜丘霞多丽干白

大金杯上夜丘干白，产自于勃艮第最著名的上夜丘村。年轻的大金杯干白新鲜、充满花香，美味易喝的一款白葡萄酒，带来苹果，奶油和矿物质的特征。酸橙，苹果，缕缕花香，充满生气。酒体为中等至饱满。入口酸度适中，口感圆润，果香宜人，尾韵则是迷人的矿物质气息。成熟的大金杯霞多丽白葡萄酒常带有肉桂、烤杏仁、烤面包、白蘑菇、松露及苹果类香气，口感浓郁复杂，结构非常均衡丝滑，酒体厚重，余味持久芳香，是全世界最为复杂、最为优雅平衡的霞多丽葡萄酒之一。

博蒙—勃艮第黑比诺干红

博蒙酒庄位于法国勃艮第夜丘产区，勃艮第黑皮诺干红葡萄酒，级别AOC，富有红宝石色的酒液，酒体中度至轻盈，单宁较少，微量的酸性为口感带来新鲜果味余味。

大金杯—上夜丘干红

大金杯上夜丘干红呈中等宝石红色，色泽明亮诱人，带有樱桃、草莓和黑色水果的香气，并伴有些许香料、湿森林和蘑菇的香气，单宁含量较低，因此入口较为顺滑，开瓶后，果香多变复杂，清新浓郁，纯净如姑娘的双眸，芬芳如玫瑰花铺的闺床，饱满浓郁，圆润肥美。此酒现在即可饮用，然而名庄自是经得起一定的陈年，窖藏10年后饮用，风味更佳。

博蒙—莫内圣丹尼干红

博蒙莫内圣丹尼干红色泽呈红宝石色，拥有淡淡的覆盆子果香，口感刚劲，浓烈、丰富，层次恰到好处，增添了更多优雅。

博蒙—莫内圣丹尼刨冰园一级园干红

纯净的红色浆果香气明显，红樱桃、覆盆子等果味后有甜香草的香气，入口柔顺，单宁柔软。余味悠长。浓郁红色水果香气中带有多石地貌而产生的矿物清香，到了成熟期，会出现蜜饯和蘑菇味道。

大金杯—依瑟索特级园干红

大金杯依瑟索特级园干红呈深红宝石色，香气浓郁直接，覆盆子、玫瑰花瓣在杯中细腻优雅的呈现。口感，中等酒体，单宁新鲜、有一些白垩的质地。清晰明朗的酸度游走于浆果气息之间，具有活力。收尾也满是黑色浆果（李子、黑莓）的果香。

品鉴过程潮菜大师叶飞不断跟与会嘉宾介绍品鉴的菜品的特点、餐酒搭配的基本常识以及品鉴的心得等等，对美悦出品的菜品和搭配的酒给予了较高的评价和肯定。

勃艮第的酒是眼力、品味和艺术的结合。这里的很多酒都是一些爱酒人士的最爱，这里的酒够给人一种浪漫的感觉，有人甚至认为勃艮第是他们的终极天堂。但是与波多尔相比，认识度和认知度都不及波多尔，所以经常给人一种距离感，这是因为勃艮第酒的产量比波尔多酒要少，勃艮第酒的体系又要比波尔多酒复杂，所以同等级别的葡萄酒价格会比波多尔昂贵。但是作为葡萄酒的忠实爱好者，当你阅酒无数后，回顾自己的品酒历程时，还是勃艮第酒最能够让人感受到那种惊喜与悸动，并且让你不断地追求那丰富变化的美感，这就是勃艮第的魅力。

勃艮第活动圆满落幕，礼成！

感谢到场支持的各位嘉宾。

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