周末约饭
老字号见
风雨千年，晨钟暮鼓
矗立于古城西安心脏位置的
钟楼与鼓楼
遥遥相望，惺惺相惜
是时刻给予本地人力量的精神地标
与集聚于此的西安饮食老字号一起
用绵延不绝的温情
以岁月凝练的风味
慰藉着所有人的悲喜与祈愿
周末的小聚
从不会纠结去哪吃才最抚慰风尘
而是直接来西安饭庄
省下来往奔波的疲惫不堪
就能将三秦美食通通尝个遍
这里不仅有
“中华名宴”陕西风味小吃宴
长安八景宴等极具地域特色的佳宴
还有跨越时空沉淀而来的经典美味
“长安第一味”金鼎葫芦鸡
还原唐代“烧尾宴”的奶汤锅子鱼
老陕人本命的肉夹馍、biangbiang面
“中华名小吃”的泡泡油糕、金线油塔
你瞅瞅，在这里口口吃下的皆是历史
这里还有当代年轻人
疯狂打call的创意新品
蜂巢秦川牛肋骨、红颜妃子笑
素卤秦岭山珍、醋泼秦川牛
手抓羊肉、三色凉皮
用近百年游刃有余的厨艺
赋予美食独特的创新表达
轻触导航至饺子所独有的温暖味道
是一辈子的难舍记忆
这其中尤以德发长最具代表
百味汇聚，姿态万千的
个花样饺子品种
更是成功挑战了大世界基尼斯记录
是西安人宴客会友
犒劳身心的不二之选
除了扬名在外的特色饺子宴
德发长的创意新菜花雕熟醉虾
文火小牛肉、油菜花鸡豆米炒虾仁
好味茄卷配麻酱胶囊
青柠酥带鱼等美味
可以连着吃一周都不重样
轻触导航至
同盛祥的牛羊肉泡馍
醇香馥郁，亲和包容
是西安人烟火气中坚定的信仰
也是这家百年老店初心不改的力量源泉
因其非盐池滩羊、秦川牛不用
馍也是用一分酵面九分死面掺杂
所以肉烂汤浓、馍筋光滑
单走、干泡、口汤
水围城、小炒等丰富吃法
香味浓郁，各有千秋
蚕食而尽，异常满足
古意薪传，华丽蜕变
同盛祥的清真大菜同样非常优秀
麻辣鲜香的生炒手切羊肉
油亮爽脆的红油肚丝
肉嫩醇厚的酱牛肉
以及软糯时尚的甜筒甑糕
唇齿间留下的五味交融
瞬间治愈所有的不愉快
轻触导航至
自上海西迁而来的东亚饭店
用浓油赤酱的老上海味道
不仅吸引着南方食客的光临
更征服了西安人的味蕾
鲜嫩软糯的红烧划水
形态丰满的国宴狮子头
新鲜可口的响油鳝糊配卷饼
那味道真是够“嗲”
馍都与魔都的激烈碰撞
更创新推出了梦龙卷、覆盆子慕斯等甜品
佐以葱丝、黄瓜丝、薄饼的招牌香酥肉
从陈年酒糟中汲香的糟卤牛舌
以及鸡丝米线、阳春面等
这些还原食物本真的佳肴
在习惯浓重口味的西安人心中
兀自开辟了一片清新天地
轻触导航至
没有什么烦恼
是一顿火锅解决不了的
如果有
就去清雅斋自助铜锅涮吃两顿
因为清真肉类选品极为严苛
才更能放肆开吃，大快朵颐
这里还有不限量供应的
西式铁板烧、爆炒系列
小吃甜点等
那种满足口腹之欲的兴奋
真是无可比拟的幸福
炭火的加持，铜锅的恒温
在充满仪式感的同时
保证了肉质的原汁原味
在沸腾的高汤锅底中涮上一会儿
眼看着肉片从殷红变为粉白
蘸上满满的秘制酱料
在热烈的温度中
享受肉欲十足的粗犷直白
酣畅淋漓，十足过瘾
轻触导航至西安人最眷恋的家乡味道
藏在笔直四方的道路中
藏在晨钟暮鼓的悠扬中
也镌刻在老字号熟悉的佳肴中
这个周末，美好如约而至
就让我们卸下所有苦恼与烦忧
在西安饮食老字号里
燃起蓬勃与希望
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