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这个柠檬可是非常好的一种水果，不过一定要记住，这个柠檬白天的时候不要食用，不过晚上不见阳光的时候，我们就可以自己泡一杯的柠檬水，或者直接吃几块的柠檬，这个对于女孩子来说是很好的美白神器。而且柠檬的味道非常的好闻，当我们闻到柠檬的味道，就会有一丝丝夏天清凉的味道。今天小编就给大家带来一道非常美味的柠檬鸭爪。这个做出来的鸭爪酸辣冰凉，口感是非常的好吃。而且如果不喜欢吃鸭爪的朋友，也可以直接将它换成鸡爪，再或者可以直接两个混着做。而且小编在这里友情提示一下，在做的时候，可以适当的做多一点，不然你肯定会吃不过瘾的。

我们今天做的柠檬鸭爪，简直就是厨房的诱惑系列之一，这个做一次就会让你彻底的被其征服，然后我们今天做这个所用的原材料主要有：鸭爪、香菜、小米椒、白糖、生姜、大蒜、百香果、柠檬两个、陈醋、料酒、生抽、香油。柠檬你们可以适当的增加，只要是你们不感觉酸的话，多放一个两个也没有什么关系。那么下面小编就把具体的制作方法，一步一步的交割大家怎么做，偷偷学会这一招，简直可以针对所有你想吃的想做的。首先第一步：我们先要将买来的柠檬，用清水将外面的皮给清洗一下，清洗干净以后，我们就将柠檬留着备用。第二步：现在我们再将这个鸭爪给取来，首先是先将这个鸭爪的指甲用剪刀给剪掉。然后接着我们再去将剪好指甲的鸭爪用水冲洗，我们用一个小刷子，然后将鸭爪给刷洗干净。

第三步：等到将鸭爪全部清洗干净以后，我们接着再将鸭爪给切一下，我们大可就对半切就好了，切好以后，我们就接着锅中添上清水，然后将这个鸭爪冷水放到锅里面，然后开火将鸭爪给煮一下，等待水煮沸腾以后，我们就就这个鸭爪给捞出来，然后换水，再次的将这个鸭爪给下锅，然后我们现在将生姜给切成生姜片，然后将这个生姜片给放进锅里面，然后再接着给倒入料酒，然后紧接着我们就盖上锅盖开煮，煮上个五分钟，然后我们就捞出来，然后将它放在这个清水盆子里面，冰一下。现在我们接着开始处理其他的辅料。第四步：我们现在将这个小米椒给切成小段，然后再将香菜给洗干净了，接着就用刀给切碎，然后就将他们两个放起来备用。

第五步：现在我们将柠檬给切成柠檬片，然后放在一个碗里，然后再加入清水。现在我们接着再将这个百香果给切开，然后我们再接着将这个百香果里面的果肉给放在一个小盆里面，然后再将这个刚刚切好的小米椒给放进去，然后再将香菜给放进去，然后紧接着将生抽给放进去三勺，接着再将陈醋给放进去三勺，然后接着再将香油放进去两勺的量。第六步：现在我们将这个大蒜用刀给拍一下，然后再将这个大蒜给切一下，切成碎末。然后就接着将这个蒜末给放进去，然后我们再接着放入两勺的白糖，加完以后，现在我们就将泡着的柠檬片捞出来，然后放进去，紧接着将它给放进去了以后，我们再将这个鸭爪给捞出来，然后放进去，然后我们用筷子吧鸭爪给拌一下。

拌好了以后，我们再将这个保鲜膜将这个小盆子的口给封住，然后就直接将它给放在冰箱里面冷藏，冷藏六七个小时的时间，大约就够了。然后我们拿出来就可以吃了。小编想说，腌制鸭爪的那个汤真的是非常的美味，我们把鸭爪捞出来的时候，一定要带点汤，这样的味道会更好。我们吃剩下的可以直接放在冰箱里面冷藏，然后这样的味道第二天会更好。这个想要辣味重的话，我们就可以直接将这个小米椒多放一点，这样腌制出来的辣味会更浓厚一点。一道带有柠檬气息的美食，我们再夏天的时候就可以食用了，你有没有觉得心动了呢？如果馋了话，大家就动手在家做一下吧！