1.玫瑰果冻抹茶覆盆子蛋糕介绍

为大家揭晓一款既养眼又美味、独具匠心的玫瑰果冻抹茶覆盆子蛋糕，相信它定能成为您的私家新宠，引领甜品新潮流。

这款蛋糕融合了多种元素，包括玫瑰、果冻、抹茶、覆盆子以及素奶油等，它实际上是一款素蛋糕。其蛋糕胚采用植物油制作，不含鸡蛋，以豆奶替代牛奶，而抹面奶油则选用纯素奶油。值得注意的是，在抹茶抹面的部分加入了黄油，为这款蛋糕增添了特别的风味。

蛋糕胚采用植物油制作，不含鸡蛋，以豆奶替代牛奶，使其成为一款独具匠心的素蛋糕。抹面奶油选用纯素奶油，并在抹茶抹面部分加入了黄油，带来了特别的风味。

这款蛋糕的外观非常吸引人，整体呈现出上下白绿两层的配色，上面还精心撒满了玫瑰花瓣，增添了几分浪漫气息。切开后，你会惊喜地发现，它由两层原味覆盆子蛋糕和两层抹茶蛋糕巧妙地交错堆叠而成，中间则巧妙地夹入了玫瑰果冻素奶油，使得每一口都能品尝到清爽不腻的美味。

在蛋糕内部，玫瑰果冻与素奶油的结合形成了视觉和口感独特的甜品。将玫瑰果冻丁与素奶油混合，搭配上轻盈的奶油，形成了别具一格的玫瑰果冻素奶油，为蛋糕增添了丰富的层次感。

首先，是那层醇香的原味覆盆子蛋糕的制作。制作香甜的原味面糊，需要中筋面粉、白糖和一撮盐等基础食材。再加入植物油、豆奶以及覆盆子，搅拌均匀，即可得到香甜的原味面糊。

接下来，我们制作抹茶蛋糕。将80g原味面糊与g抹茶粉混合，搅拌均匀，独特的抹茶香气扑鼻而来。在原味面糊中加入抹茶粉，可以得到独特的抹茶香气，这一层蛋糕的制作便完成了。

在制作玫瑰果冻的过程中，将玫瑰花瓣与果冻粉混合，加入卡拉胶、糖和水，制作出带有玫瑰香气的果冻。具体来说，是在00ml水中加入45g糖和8g卡拉胶，再滴入滴粉红色素、1滴红色素，并加入15g玫瑰水，搅拌均匀后，制作出花朵形状的玫瑰果冻。

最后是组合与装饰的过程。将冷却后的蛋糕切成片，并将蛋糕的顶部切除，然后分别将其切成两片，这样一共就得到了四片蛋糕。在组装时，可以利用玫瑰素奶油和抹茶素奶油进行涂抹。装饰的环节可以使用新鲜的覆盆子、素奶油和糖霜，以水果和糖霜装饰后的蛋糕更加诱人。

这款私人定制的蛋糕，不仅外观极为诱人，而且在切开后内陷的惊艳之处同样令人赞叹不已。每一种材料的结合，都让这道甜品更具吸引力，成为一款不可多得的美味之选。