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歌海娜(Grenache)，在西班牙被称为加尔纳恰(Garnacha)，其起源地一直都被认为是西班牙东北部的阿拉贡(Aragon)产区。然而近年来，这一权威被意大利的一些学者质疑，他们认为歌海娜的真正起源地是意大利的撒丁岛(Sardegna)，在那里歌海娜也叫做卡诺娜(Cannonau)。

根本同源，诸多共性歌海娜是一种适应性和可塑性很强的葡萄品种，经过几百年历史的遗传变异，目前已形成了3种葡萄：黑歌海娜（GrenacheNoir）、灰歌海娜（GrenacheGris）和白歌海娜（GrenacheBlanc）。它们都属于歌海娜葡萄品种，但葡萄酒特性却完全不同。

因均由歌海娜遗传变异而来，歌海娜家族享有诸多共性。例如，它们都萌芽较早，拥有较长的生长周期且需要大量的热量才能成熟，因而适宜在温暖干燥的环境下种植。此外，歌海娜家族十分坚毅，对干旱和强风有着极强的抵抗力，在各种土壤中均能茁壮成长。但在干燥且排水性佳的石质土壤中，如砾石和石灰石等，歌海娜家族可以孕育出风味更为集中的果实。

万种色彩，各有千秋歌海娜家族的生长习性虽大同小异，但因葡萄果皮颜色和酿酒工艺等的不同，它们赋予葡萄酒的风味各有千秋，成酒风格也不可一概而论。“黑”歌海娜黑歌海娜是歌海娜家族最出名、种植范围最广的成员，它有时也被称为红歌海娜(RedGrenache)，但更多时候都直接被称为歌海娜。黑歌海娜粒大皮薄，果皮呈蓝紫色，果实圆润多汁且富含糖分。一般来说，用黑歌海娜酿造的红葡萄酒颜色较浅，带有覆盆子等红色水果和香料的芳香，有着高酒精度、低酸和低单宁的特征，酒体中等或饱满，单宁柔顺。但因其单宁较少且易氧化，黑歌海娜常与其他品种混酿，扬长避短，为葡萄酒提供出色的酒精度及明快的果味。“白”歌海娜白歌海娜由黑歌海娜变种而来，是一种白葡萄品种。相比于黑歌海娜，白歌海娜的成熟期适中，可赋予葡萄酒饱满的酒体和酒精度，同时带来青苹果、核果、金银花及草本植物的芳香。白歌海娜继承了黑歌海娜“多才多艺”的基因，既可与其他品种混酿，也可用于酿造单一品种酒。但因其酸度不高且易氧化，白歌海娜往往与其他高酸品种进行混酿。“灰”歌海娜灰歌海娜也由黑歌海娜变种而来，是白歌海娜的表亲。灰歌海娜的果皮呈浅粉色，可赋予葡萄酒轻盈的酒体及柑橘类水果、核果的芬芳。因果皮颜色较淡，灰歌海娜一般用于酿造桃红葡萄酒和各种风格的白葡萄酒。

歌海娜来自何方？

歌海娜的历史可以追溯到16世纪，有关这个葡萄品种的文字记载较早出现在加布里·阿隆索·德埃尔埃雷拉所撰写的《农业综述》中。此外，在杰西斯·罗宾逊和茱莉亚·哈丁共同撰写的《酿酒葡萄》一书中，歌海娜被描述为“来自马德里的一种深色浆果”。

歌海娜（Grenache）原产于西班牙，没有任何希腊或罗马"血统"。通常人们认为它起源于西班牙北部的阿拉贡省，歌海娜（Grenache）在那里被称之为加尔纳恰红葡萄（GarnacheTinta），后来传播到里奥哈（Rioja），然后穿过比利牛斯山脉(Pyrenees)进入到法国南部，最终抵达隆河谷(Rh?neValley)。虽然世界上歌海娜(Grenache)葡萄几乎比其他任何红葡萄的种植数量都多，但绝大部分集中在西班牙。

品种特征和生长条件：

歌海娜开花较早，但是成熟期较晚，因此比较适合在温暖的环境下种植。它容易被霜霉菌、拟点霉菌和灰霉病等感染，也容易出现细菌感染导致的葡萄藤坏死、葡萄蛾侵蚀和成熟不均等问题。不过，歌海娜有很好的抗旱性，对埃斯卡病等感染枝木的病害也有良好抗性，这也许就是大部分歌海娜葡萄藤都非常长寿的原因。

歌海娜的果实可以凝聚很高的糖分，酸度温和适中，但产量过高会稀释果实风味和颜色。无论是在偏酸性土壤、砂土、石砾土，还是石灰石土壤中，歌海娜都能很好地生长。若想要得到高品质的歌海娜，最好采用灌木式种植，修剪短枝，并适量添加镁元素。

歌海娜是一个被广泛种植的葡萄品种，不仅在它的家乡西班牙种植面积最广，由于其适应性强，在法国、意大利、美国和澳大利亚等产酒国也成就了许多美酒佳话。这从它的多个名字中也可窥见一斑。歌海娜在法国被称为Grenache，在西班牙被称为Garnacha，而意大利称之为GamaydelTrasimeno，除此之外还有很多别名。

歌海娜具有很高的可塑性，既可单独酿造，也可与西拉（Syrah）和慕合怀特（Mourvedre）组成经典的混酿：GSM。教皇新堡大名庄ChateauRayas以使用%歌海娜登顶世界最贵葡萄酒排行榜，美国顶级膜拜酒庄SineQuaNon和西班牙Priorat产区一些名庄也以酿制老藤歌海娜而享誉世界。

主要种植区域和特色：

由于歌海娜能够在干旱炎热的气候下生长，恰好适应现在全球的气候变化，因此它已然成为全球最广泛种植的葡萄品种之一。

歌海娜Grenache是源于西班牙的一款地中海品种，大且松散的串，皮薄，发芽早，晚熟品种，充分享受地中海的阳光，给葡萄酒带来足够的酒体与成熟的水果风味。还有一个很好的特点，就是歌海娜能够抵抗干旱，所以在西班牙一些干旱产区显得特别重要。

虽然容易感染霜霉病，但是大部分时候没有太多问题。在炎热与干燥的情况下，这个品种能完美地成熟。适合在多岩的排水性土壤生长。

歌海娜因为皮比较薄，所以颜色一般比较浅，所以经常使用做桃红，特别是普罗旺斯地区做的桃红更是誉满天下。正如前面所说，普通的的歌海娜一般都与西拉或其它品种进行调配。很少使用新橡木桶进行陈酿。大部分歌海娜适合在年轻时饮用，顶级歌海娜可以陈酿很多年。

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