为了大家的味蕾能够不干燥，今天给大家带来一款慕斯蛋糕~既简单，操作又不麻烦的，绝对火的小甜品，先收藏起来吧~

「树莓奶酪慕斯蛋糕」

准备材料

吉利丁片3张/树莓果酱70g/白砂糖55g

奶油奶酪g/淡奶油ml/树莓适量

清蛋糕或长崎蛋糕胚

大小按你个人需求（厚度2~3cm）

制作步骤

1.用水浸泡三张吉利丁片5分钟至柔软

2.把70g覆盆子果酱和35g糖加进锅内，用小火边轻轻搅拌边加热

3.放入软化好的吉利丁片，搅拌至融合

4.接着在空碗里放入g奶油奶酪，抹开，在加入刚才弄好的覆盆子果酱，翻拌均匀使材料融合，然后放置一旁备用

5.然后把ml淡奶油倒入另一个空碗里，在加入20g白砂糖，开始打发

6.打发至有基本纹理后，我们将倒入之前混合好的果酱奶酪继续打发，让两者混合均匀，可以之后放置一旁备用

7.将之前准备好的清蛋糕或长崎蛋糕胚拿出，用圆形小模具印出小蛋糕胚

8.把弄好的小蛋糕胚放入我们准备的小瓶子里，然后放入适量小树莓

9.再在上面挤入粉色奶油

10.最后放上在上面两颗小树莓，也可以放两片叶子装饰哦~

11.放进冰箱冷藏就可以啦~

味道不用想肯定是冰凉冰凉

酸甜可口

版权声明：本食谱内容、图片版权归原作者所有

本平台只做分享用途