“果中珍品”—葡萄
葡萄:
葡萄是一种多元化的美容果,它的果肉富含深层润肤、促进皮肤细胞更生及抗衰老的维他命B3及丰富矿物质;而葡萄果核可软化肤质,使皮肤滋润保湿;其葡萄多酚具有抗氧化功能,能阻断游离基因增生,有效延缓衰老。
“红宝石”——树莓
树莓:
《本草纲目》曾有记载,树莓“气味甘、平、无毒,有益肾固精、补肚明目之功效”。可见,树莓早在古代就被发现有其神奇的药用价值。在美国,红树莓被视为癌症克星,人们赞誉它为“红宝石”。
营养成分通过食用果实得不到全面的吸收,如何被有效的吸收呢?
树莓因其柔嫩多汁,香味浓郁,风味独特,色泽诱人,营养健康,被世人誉为“黄金水果”。然而,这些丰富的营养成分通过食用果实却得不到全面的吸收,那么如何才能被有效的吸收呢?跟着小编学几招妙招!
果酱成为日常好搭档
雪花飘舞的北方,冻苹果、冻梨……成为北方人的最爱。那么寒冷的冬天,来点冻的树莓果酱,酸酸甜甜,那感觉真是美美哒,好舒服!
制作方法
1:树莓清洗干净。
2:摘掉后面的果蒂。
3:均匀的撒上细砂糖,搅拌均匀。
4:用小火慢慢熬煮。
5:熬煮中撇去产生的浮沫。
6:熬煮到果酱渐渐浓稠的时候加一大勺葡萄糖浆。
7:挤入半个柠檬的柠檬汁,熬煮到果酱成熟到凝结点。
8:放凉装瓶。
果酱这种东西想必好多小朋友和大朋友都很喜欢吃。也是做烘焙使用得比较多的一种材料,用来抹面包和蛋糕、泡水喝都是很美味的,树莓是一种很营养健康的水果,它里面含有人体所需的多种维生素,它里面的那些小籽籽有抗氧化的作用哦。熬成果酱之后树莓可是果酱界里的轰炸机呢。树莓加热后整个脱胎换骨,有一股莓果类特有的香味,冬天时候用它来泡水喝,一小勺果酱加上沸腾的热水,酸酸甜甜,很好喝。
比葡萄酒更独特的是树莓红酒
树莓红酒是将深厚的树莓果浆酿造成甘醇的美酒。酒液呈闪亮的宝石红色调,带有新鲜浆果的香气和风味,纯粹而大气。
日本弘前大学农学院生命科学部的长田教授指出,树莓酒含有丰富的维生素和人体所需的氨基酸,有些生吃树莓也不能吸收的营养成分,通过酿成树莓酒却可以吸收,因为营养成分已完全溶解在树莓酒里了。
树莓果酱、树莓红酒比鲜果更加有营养!
中医历来重视预防,强调养生保健,树莓果酱与红酒不但有效地保存了树莓鲜果的全部营养及入药成分,树莓的营养保健功能在制作工序的激发和引导下,更利于人体吸收利用,发扬了中华民族药食同源的博大精深理论。
树莓果酱与树莓红酒,适合各个年龄段和不同身体条件的人群,尤其适合有生活品质懂得爱惜自己的人、女性、中老年人、三高人群及酒精过敏体质者。是孝敬父母,馈赠亲朋,商务洽谈,朋友聚会之佳品。
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