总第期
头条：葛章春和他的树莓
吕佩义
二条：有一种心动叫中牟（组诗）
冻凤秋
三条：雨游龙潭湖
锦瑟
本期导读
两年前一次朋友茶叙时，好友杨海燕带来一盒晶莹剔透、紫中带红的水果。当时，我脱口而出：“这么大个的桑葚？”海燕随即纠正说：“老兄，这是树莓。”
经考证，树莓又名山莓、四月泡、山抛子、刺葫芦、馒头菠、龙船泡、牛奶泡、泡儿刺等，系蔷薇科多年生落叶小灌木，因其果型、色、味与草莓相似但长在树上，故名树莓。树莓广泛分布在我国除东北、内蒙古、新疆、西藏以外的其他各省、市、自治区，在海拔～m的向阳山坡、溪边、山谷、荒地和灌木丛中生长。
树莓含天然超氧化物歧化酶（SOD）、花青素、鞣花酸、绿原酸、槲皮素、对香豆酸、覆盆子酮、硒及人体所需的多种维生素和氨基酸等，其中维生素E和鞣花酸含量为所有水果之最。常食用可降血压、降血脂、降血糖、预防心脑血管疾病，提高人体免疫力，延缓衰老，解酒醒酒等。欧、美、日、韩把树莓作为高级水果食用，称之为“癌症的克星”，在美国，红树莓被视为癌症克星，人们赞誉它为“红宝石”。树莓全身是宝，其根、茎、叶、籽均可入药，被联合国粮农组织定其为“第三代水果之王”。
目前，我国市场上常见的树莓有两种：红树莓果实为圆形，果大，深红色，颜色鲜艳，酸甜适口；黑树莓果实为紫黑色，有光泽，香味浓，味甜。质量好的树莓饱满、新鲜，口感也好。
树莓具有很好的药用价值。树莓果实性味微甘、酸、温，根性味微苦、辛、平，具有祛风除湿、活血化淤、解毒敛疮的功效，主治风湿腰痛、痢疾、遗精、毒蛇咬伤、闭经痛经、湿疹、小儿疳积等症，是一种苗族药的常用民间药。
天然超氧化物歧化酶和维生素E是极好的人体清道夫，能够消除人体产生的大量有害代谢物质，提高人体免疫力，从根本上改善人体的内在环境，达到美容、养颜、延年益寿的目的。长期食用树莓，能有效保护心脏，防止高血压、血管壁粥样硬化、脑血管硬化破裂等心脑血管疾病。从树莓中提取的树莓酮能有效燃烧脂肪，其效果是辣椒素的3倍。以树莓酮为主要成分的减肥瘦身产品已成为国外市场的流行产品。美日科学家研究认为，每日摄入适量鲜树莓果或相应的果制品，对控制体重、保持体形具有很好的作用。
树莓的天然抗癌物质“鞣花酸”含量超过蓝莓居各类可食物之首。果实的含糖量为5.58～10.67%，与苹果、梨、柑桔三种水果相似；含酸量0.62～2.17%；此外还含有丰富的维生素C、B1、B2、B12和矿物质，氨基酸含量高于苹果、葡萄。树莓中植物SOD超氧化物歧化酶含量居各种水果之首，维生素E的含量也很丰富，经常食用可抗衰老，具有美容功效并能提高免疫力、防止肿瘤。
今年6月底，海燕约我和几个朋友去封丘，实地参观了树莓种植基地和深加工企业——生命果有机食品股份有限公司。据该公司董事长葛章春介绍，生命果有机食品股份有限公司总投资5.86亿元，设计年加工树莓能力15万吨，是国内乃至亚洲树莓种植面积最大、加工规模最大、工艺最先进的现代化企业。近几年来，公司与中国科学院、中国农业大学、丹麦百瑞凡研究所等10多家国内外科研院所合作，是集树莓产业技术研发、种植推广和树莓产品综合开发、加工、贸易一体化的新型公司。公司采用世界最先进的瑞士布赫冷榨机及日本、美国、意大利的灌装、包装设备。主要产品为：树莓酒、果汁、干果、果片等16个系列产品，部分产品出口美国、丹麦、俄罗斯等国家。高端产品不加糖、不加色素、不加防腐剂，%原汁原味。
在质量标准管理工作中，公司通过了有机认证、绿色食品认证、无公害农产品认证、国际ISO质量管理体系认证、国际ISO食品安全管理体系认证、GBT/-环境管理体系认证、GB/T-职业健康安全管理体系认证。公司产品荣获第12届、第13届、第14届中国国际农产品金奖，第17届中国绿色食品博览会金奖。被商务部认定为“AAA级企业”、年被省政府评定为“河南省农业产业化集群”、被河南省政府授予“农业产业化省重点龙头企业”和“林业产业化省重点龙头企业”，荣获“新乡市市长质量奖”。年10月，公司还承办了“中国?国际树莓高峰论坛暨中国经济林协会树莓蓝莓年年会”，国家发改委、科技部、农业部等7个部委相关领导和美国、英国、智利、丹麦等9个国家的树莓专家学者参加了会议，在这次会议上制定了树莓种植、产品加工等行业标准，为世界树莓产业的发展作出了积极贡献。
多年来，生命果有机食品股份有限公司以“政府+科研+公司+合作社+农户+基地”的产业链为发展模式，指导农民种植树莓，目前树莓种植面积已达4万多亩，公司下设树莓研发中心、标准化种植示范基地，2个有机树莓种植基地和39个合作社。封丘县是国家级贫困县，公司在该县已经发展了29个贫困村种植树莓，带动了0多个贫困户脱贫致富，未来两年内有望新发展75个贫困村种植树莓，预计可带动多个贫困户脱贫致富。
作者简介吕佩义，笔名吴风，资深媒体人，曾在地方媒体和中央媒体工作20余年。现供职于某央企。爱交友，爱品酒，喜收藏。座右铭：做人讲厚道，做事讲地道！
《河南思客》编委委员、签约作家。
本文作者吕佩义授权河南思客独家刊发
转载请注明出处：河南思客
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统 筹 杨海燕
本期编辑 王睿鹏
指导单位 河南省直文学艺术界联合会
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