再不写,都要入夏了。五月六日,正式立夏。
春夏之交应该是什么味道,我觉得大约有点凉,有点清秀,带着些野花野草自由生长的劲头,也是小莓子小浆果冒头的季节。
有这么几样,是我心目中的五月风味,写给你看。
AndyWarhol。番茄叶蜡烛。
这只蜡烛当初第一次看到时,就一个念头:必须买下它。后来自己也在反思,这种冲动究竟源于什么,最后觉得大概是生活做成了艺术,艺术又回归生活。
蜡烛是LigneBlanche出品的,这家巴黎先锋家居品牌很喜欢跟艺术家们合作,番茄蜡烛则是借用了更先锋的AndyWarhol的画作。
CampbellsSoupCans
现藏于纽约现代艺术博物馆
年的时候,AndyWarhol把美国国民罐头Campbells手绘了下来,后来成了他极具代表性的作品。其中的番茄罐头是在欧美是最受欢迎的口味之一,以它为起点,就有了这系列蜡烛。
价格不便宜,比肩Diptyque,调香也确实相当上乘。番茄叶、罗勒与薄荷,这是它的香调。是对新鲜番茄的重现,青绿的草植感浓厚极了,恰好还没摘下来,还在菜园子里高兴的长着。
烧起来的时候,觉得屋子里忽然支起了一个小型番茄种植园。真实可爱。
之前写过CarriereFreres(燃烧的文艺,CarrièreFrères),善于表现真实植株趣味,也有一个番茄蜡烛。两个人都是描写整株番茄,味道像极了,只是小罐子一个诡诞,一个舒展。
好吃又好闻,番茄真是个天赐果子。
LeLabo。罗勒沐浴液。
LeLabo原本也有沐浴,但似乎更多只是作为香水的周边,给你随手玩的。有一天突然开始认真,做了一个完整的洗护沐浴系列,瓶子是新的,味道也是新的。从前写过其中的桧木洗发水和护手霜,使用感出众。并且调香之精湛,毫不逊色LeLabo的香水线。
而罗勒和柑橘这两个沐浴液就要轻松多了,味道很单纯。柑橘调做得好的太多了,LeLabo的柑橘沐浴还谈不上特别出彩。罗勒却因为这种主题不常见,显得格外的新鲜些。
含蓄的草植味,不尖锐,也不特别的浓郁,倒有点白色柚子果肉的清甜。它不是一下子让人惊艳的味道,却十分清秀,春夏秋冬用都应景。又轻松又不累鼻子,厌倦浓郁气味的时候总会用它。质地不错,也好清洗。
后来特意买了一把新鲜的罗勒叶,看看两者的相似度。新鲜叶子闻起来十分辛辣,满是绿叶特有的冲味,不愧是烹饪里做调味用的。这时候反而觉得LeLabo的柔化处理更加可爱。
以LeLabo的价格,却做出一个简单的味道,没有感受到丰富的层次和调香手法,或许确实性价比低了些,但却实在是别处难遇的新鲜趣味。
有盐。番茄罗勒Bagel。
很长一段时间以来,在桃宝上统共找到了两家好吃的面包店,一家枣叔,一家有盐。都是因为碱水结认识的。
早先微博上写过碱水结,极致的麦子焦香。刚吃只觉得寻常,却越嚼越香,最后欲罢不能,一辈子值得吃上一回。两家的碱水结巅峰状态差不多,有盐的发挥比较飘忽,好的极好,差的极差,枣叔就比较稳定了。
但有盐有别家没有的好处:欧包软硬适中,调味鲜口;番茄罗勒贝果特别有田园香气。
本来对贝果没什么特别感情,生平还是第一次在有盐的番茄罗勒贝果上感受到妙处,调味很妙。
番茄跟罗勒本来就是很搭的两样食材,一个酸甜,一个香辛,浇在意大利面上百吃不厌,放在贝果上同样好吃。上面还说新鲜的罗勒有种过分刺激的辛香,烘烤之后马上柔和,只留下田园风味。番茄味不突出,更多是带来一点酸味。
田园感极强,带着去野餐吧。
买了两个,很快吃完一个,还想留一个拍照。没等照片拍好,实在忍不住,把第二个也给吃了。所以只好借用有盐的官图,多谢多谢。
JoMaloneLondon。荨麻与野蓍草。
精心制作的野草。在办公室喷了一次之后,接下来的一个月里,偶尔总能闻到这个味道。仿佛幽灵。
每年被虐,第二年还是会继续跟着跳。
你说这些小花小草小植物的,怎么会那么招人喜欢的。
现在来看,荨麻与野蓍草全线最受欢迎,断货也最厉害。不过也确实是整个系列的灵魂和骨架,撑起了这个系列的主题:天生地养的野花野草。
味道很清浅,就是野草的味道。小时候都玩过的游戏,草丛里随便薅一把,也分不清哪个是哪个,一起捣碎了。草汁溅的到处都是,青绿青绿的,裹挟初春的凉爽。后面有幽微的草药香气,某个瞬间像极了鸠居堂那个让我神魂颠倒的线香,朝霞。
有一天深夜加班的时候,身心俱疲,突然想起一个味道,一个很有生命力很有韧劲的味道。荨麻正好放在办公室,拿出来喷在手腕——就是它。
祖玛珑的香水常被诟病味道与层次太浅。我没觉得是坏事,就像有的香水像咏叹调,像夏夜晚风里的小夜曲,更有的是英雄史诗、鸿篇巨制。可是有些清丽的小俳句,在一瞬间也会打动我们。
“故乡啊,挨着碰着,都是带刺的花。”
FredericMalle。Enpassant,紫丁香。
FredericMalle是个任性的香水品牌。老板对着几个世上最才华横溢的调香师说,你们自由发挥吧。不计成本,不限风格,连一贯温润的JCE也在这里玩嗨了。
当时靠柜一路盲闻下来,印象最深的一个味道犹如雨打湿的花,清净又幽怨。一看名字,enpassant,紫丁香。
今年春天的时候,终于闻到了白色和紫色的丁香花。长在树上一串一串的,远看像结着小小的云团。白与紫气味还不太一样,白丁香有着奶油般的香气,紫丁香则多了些通透,花与草的气味更浓郁,甚至偶尔微微发臭。
回头再闻FM的紫丁香,确实出奇还原。但它在花香之外,又多了清洁的皂感,不再那么单调,又更加娇柔。我不觉得它是个人人都会喜欢的味道,但却是关于紫丁香的优美表述。
调香师OliviaGiacobetti实在是很擅长这种清柔的香,给Diptyque调制了小苍兰和无花果,更为阿蒂仙贡献了许多香水。她给香水注入了女性特有的温柔视角,比男性多了太多的纤细和敏感。
爱与不爱,都值得一见。
星巴克。莓果森林慕斯蛋糕。
比起咖啡,星巴克的蛋糕显然稳定多了。
每年都有许多新口味,口感与风味普遍可算中上,尤其每年新年限量的红丝绒挺让人惦记的。几个蛋糕虽说不能比高档甜品店,但店开得多,外送也方便,在日常好买的范围内算很不错的甜点了。
今年的莓果森林觉得尤其好吃。
莓果非常的丰富,表层有,慕斯里也藏着,基本每一口都能吃到,酸酸的又有嚼劲又爽口。酸奶慕斯的质地本来就很轻盈,吃起来不腻,从头到尾口腔的感觉都很清爽。酸甜适度,热量也不太高,不管配茶还是咖啡都十分美味。
小莓子小果子的那股爽利,大家都很喜欢。
苏轼的朋友陈季常就曾送给他一筐覆盆子,小野果酸甜好吃却采摘不易,苏公收到也很感怀,专门写了《覆盆子帖》答谢。
台北故宫博物院藏
覆盆子甚烦采寄,感怍之至。令子一相访,值出未见,当令人呼见之也。季常先生一书并信物一小角,请送达。轼白。
千金一帖。
Suntory。微醺桃子酒。
拉开盖子的一瞬间,一股新鲜桃子味争先恐后的跑到脸上。
三得利的这个系列出名很久了,早就想会会。拆包裹的时候不小心划破了柳橙黑加仑,就先喝了,心里想也就还行吧。结果到了白桃是真香。
好喝在哪呢?对白桃的偏见主要来自拼配茶叶里的那些白桃乌龙与红绿茶们,一股不自然的果味,能瞒得过年轻人,瞒不过我们这些小时候喝过两毛钱一包冰水的中年人。一模一样。
而三得利的白桃,真的就是新鲜桃子味,汁水顺着手腕流,连手指头都是香甜的。是我觉得所有白桃气味里,最还原也最可爱的一个。桃子这东西,就是不管什么时候吃到喝到闻到,都能瞬间把你带回那个最轻盈的心境。
作为微醺系列,度数也不高,也就三度。喝完一罐,大脑的兴奋活跃多过疲惫。
限定柚子也相当爽朗,清苦的味道跟umaji和梅乃宿一脉相承。真实的纯朴味道胜过所有精心的矫揉造作。
春天完。
你最近买了什么东西感觉特别春天?
香评:JoMalone运河花草系列。河边的野花与野草。
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点开这张图,救救西红柿!
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